Scarica il menu - Ristorante MUN

DESSERT
DIM SUM
Ananas Del Monte
5,00
Frutti di bosco e cioccolato
7,00
Torte al vassoio
6,50
Gelato ai gusti orientali
4,00
Gelato fritto 4,00
Frutta mista
8,00
Soufflé al cioccolato
6,00
Tiramisù4,50
Azuki e gelato al tè verde
5,00
Antipasto Mūn sfoglie ripiene di gamberi e pollo
Haru maki involtino primavera
Niku gyoza ravioli di carne al vapore
Ebi gyoza ravioli di gamberi al vapore Lobster gyoza ravioli all’astice e caviale
Yasai gyoza ravioli vegetariani al vapore
Gamberoni al filo con pasta kataifi
Haru stick involtino di gamberoni ed edamame
Crostini di gamberi toast con gamberi
Edamame baccelli di soia al vapore
Sake ino yaki bignè di salmone con cuore di patate
Niku maki involtini di manzo con julienne di verdure
BEVANDE
Acqua naturale
Acqua frizzante
Coca Cola, Fanta, Sprite
Teiera di tè verde
Teiera di tè al gelsomino
Teiera di tè bancha
Teiera di tè nero
Teiera di tè alle bacche di goji
Birra Tsingtao
Birra Asahi
Birra Kirin
Birra Sapporo
Birra Sapporo Silver
2,00
2,00
3,00
4,00
4,00
4,00
4,00
5,00
5,00
6,00
6,00
6,00
8,00
CAFFÈ E DIGESTIVI
8,00
2,00
4,00
5,00
8,00
4,00
7,00
5,00
5,00
4,00
7,00
9,00
ANTIPASTI FREDDI E CRUDITÉS
Kaizen ponzu misto di mare in salsa ponzu
9,00
Tris di crudités a seconda del pescato del giorno
10,00
Scampi in salsa passion fruit
9,00
Carpaccio di pesce misto con chips di loto
12,00
Carpaccio di tonno e pistacchio
12,00
Carpaccio di salmone e avocado spicy
9,00
Carpaccio di branzino e ricciola con succo di lime
11,00
Ostriche3,00
Capesante 3,00
Gamberi di Mazara
3,00
Scampi di Sicilia
4,00
ALGHE E INSALATE
Caffè Costa D’Oro
1,80
Caffè decaffeinato
2,00
Caffè d’orzo
2,00
Amaro4,00
Limoncell3,00
Mirto3,00
Liquore alla liquirizia
3,00
Grappa cinese
3,00
Grappa italiana
3,50
Whiskey5,00
Whiskey invecchiato
7,00
Sakè caldo
4,00
Sakè freddo
5,00
Wakame su alghe in aceto di riso e cetrioli
Goma wakame alghe croccanti con sesamo
Tako su alghe e carpaccio di piovra
Ebi kani su alghe, granchio reale e gamberi
Sunomono mix alghe con carpaccio di pesce
Ebi kani salad insalata, granchio reale e gamberi
Tako salad insalata con carpaccio di piovra
Sashimi salad insalata con sashimi misto
5,00
5,00
7,00
8,00
8,00
9,00
8,50
12,00
TARTARE
Salmon tartare tartare di salmone Tuna tartare tartare di tonno
Shio tartare tartare di branzino e orata
Tris di tartare tartare di tonno, salmone e branzino
9,00
11,00
12,00
12,00
ZUPPE
Coperto Tutti i prezzi sono espressi in Euro
2,50
Zuppa di miso Zuppa di miso e vongole
Zuppa di verdure
Zuppa ai frutti di mare
3,00
5,00
4,00
6,00
Zuppa di gamberi e funghi shitake
Zuppa pechinese agropiccante 5,00
5,00
TEMAKI CLASSICI
cono di riso con foglia d’alga (1pz)
Temaki California granchio, avocado, cetriolo, mayo
Temaki salmone e avocado
Temaki tonno e avocado
Temaki ebiten gamberone in tempura, mayo
Temaki spicy salmon tartare di salmone piccante
Temaki spicy tuna tartare di tonno piccante
Temaki ikura caviale di salmone 5,00
3,50
5,00
5,00
4,50
5,00
6,00
TEMAKI SPECIALI
SECONDI DI PESCE
Yaki sakana pesce misto grigliato Gamberi in salsa soia e funghi shitake
Gamberi in salsa curry e menta
Scampi e gamberoni grigliati Salmone tataki in crosta di pistacchio
Salmone in salsa teriyaki d’arancia
Filetto di branzino imperiale
Branzino al vapore con erbe aromatizzate
Filetto di tonno scottato in crosta di sesamo
Filetto di tonno in salsa teriyaki
Toro Teppan Yaki tonno scottato alla piasta Rombo chiodato con verdure al wok
Astice al vapore
Astice sale e pepe
18,00
10,00
12,00
18,00
12,00
11,00
13,00
15,00
16,00
16,00
17,00
22,00
30,00
35,00
cono di riso con foglia di soia (1pz)
Temaki veg avocado, pomodorino, philadelphia
Temaki flor fiori di zucca, tartare di gamberi Temaki salmon plus salmone piccante, mandorle
Temaki sweet shrimps gambero rosso, salsa ponzu
Temaki tuna plus tonno piccante, pasta kataifi Temaki crispy fry cono croccante con gamberi Temaki lobster astice al vapore, pomodorini
6,00
6,00
7,00
8,00
7,00
7,00
8,00
SECONDI DI CARNE
4,00
6,00
6,00
4,50
4,50
8,00
6,00
FRITTURE LEGGERE
HOSO MAKI
Yaki Tori spiedini di pollo in salsa teriyaki
Tori Teriyaki petto di pollo grigliato in salsa teriyaki
Pollo in salsa lemon
Maiale dorato in salsa agrodolce
Maiale al profumo di zenzero
Niku Shio Yaki bocconcini di manzo con zenzero
Batayaki steak tagliata di manzo e verdure
Anatra alla pechinese (per due persone)
7,00
8,00
7,50
7,00
6,00
10,00
12,00
40,00
rotolini di riso con alga esterna (8pz)
Sake maki con salmone
Maguro maki con tonno
Hoso maki con pesce misto
Avocado maki con avocado
Kappa maki con cetriolo Unagi fry impanato con anguilla
Sake fry maki impanato con salmone a philadelphia
FUTOMAKI
Chips di loto
Yasai tempura vegetariano
Tempura flor con fiori di zucca
Ebi tempura con gamberoni Tempura mista con gamberoni e verdure
Tori fry bocconcini di pollo croccante
Persic fry bocconcini di pesce croccante Soft shell crab granchio tenero speziato
7,00
7,00
8,00
12,00
13,00
8,00
12,00
15,00
rotoli grandi di riso (8pz)
Futomaki California
9,00
granchio reale, avocado, cetrioli, mayo
Futomaki Miura
8,00
Salmone cotto, avocado, philadelphia, caviale di salmone
Futomaki fry
9,00
Gamberi al vapore, salmone, philadelphia, caviale di salmone
Futomaki new style con foglia di soia
10,00
Astice al vapore, insalata belga, pomodorini, mayo
Mix di verdure al salto
Taccole saltate al wok
Lady’s fingers gombo in olio di sesamo
Germogli di soia saltati con julienne di carote
Tofu in salsa piccante
Tofu con verdure
5,00
6,00
6,00
5,00
5,00
5,00
PASTA FRESCA IN BRODO
URAMAKI CLASSICI
rotoli con riso all’esterno (8pz)
Uramaki salmone e avocado
Uramaki tonno e avocado
Uramaki California con granchio e avocado
Uramaki salmon out con philadelphia e salmone
Uramaki misti con pesce misto
Uramaki just veg pomodorini, avocado, cetrioli
Uramaki spicy salmon Uramaki spicy tuna
Uramaki ebiten con gamberone e pasta kataifi
CONTORNI VEGETARIANI
8,00
9,00
9,00
8,00
9,00
8,00
9,00
11,00
11,00
Wakame udon
Spaghetti giapponesi con alghe wakame
Tempura udon
Spaghetti giapponesi con tempura mista
Wakame soba
spaghetti di grano saraceno con alghe wakame
Tempura soba
spaghetti di grano saraceno con tempura mista
Yasai ramen
tagliolini freschi con verdure
Kaisen ramen tagliolini freschi con frutti di mare
8,00
12,00
9,00
12,00
8,00
14,00
PASTA FRESCA SALTATA
Sake udon con salmone e zucchine
Yasai udon con verdure
Niku udon con filettini di manzo
Curry udon con salsa curry
Ebi udon con gamberi e verdure
Ebi soba spaghetti di grano saraceno con gamberi
Tori ramen tagliolini freschi saltati con pollo Ebi ramen tagliolini freschi saltati con gamberi
Cappellini di riso con gamberi e verdure
Cappellini di soia con scampi
Cappellini di soia ai frutti di mare
Gnocchi di riso con granchio reale
Gnocchi di riso con vitello e pollo
9,00
6,00
7,00
9,00
7,00
9,00
8,00
9,00
6,00
7,00
7,00
7,00
6,00
Rainbow special IN pesce misto
OUT pesce misto, salsa rosa, salsa zafferano
Pistacchio roll
IN spicy salmone, cetrioli
OUT salmone, crema di miso, pistacchio
Cosmopolitan roll
IN avocado, philadelphia
OUT tartare salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki
Scampo fry
IN mango e gamberi,
OUT scampo impanato, salsa teriyaki
15,00
15,00
13,00
16,00
NIGIRI CLASSICI
bocconcini di riso con pesce (2pz)
RISO
Gohan riso bianco
Yaki meshi con gamberi e verdure miste
Yasai meshi con verdure miste
Tori meshi con pollo, pinoli e verdure
Sake meshi con salmone, caviale e verdure
Maguro meshi con tonno e zenzero
2,50
6,00
5,00
6,00
7,00
8,00
Sake salmone
Maguro tonno
Toro ventresca di tonno
Ebi gambero cotto
Suzuki branzino Hamachi ricciola
Tako piovra Hotate capasanta
Tai orata
Amaebi gambero rosso
Scampi 20,00
NIGIRI SPECIALI
15,00
16,00
Gio’ Salmon Salmone scottato, caviale, pasta kataifi
Gio’ Tuna
Tonno scottato, erba cipollina, salsa ponzu
Gio’ Suzuki
Branzino, lime, capperi
Gio’ Hamachi
Ricciola, paté di olive
Gio’ Tako
Polipo, pesto giapponese, pinoli
Gio’ Ebi
Gambero al vapore, salsa dello chef, pasta kataifi
Toro Foie Gras
Ventresca di tonno scottato, foie gras, menta
Gio’ Anago
Anguilla affumicata, salsa teriyaki, sesamo
15,00
CHIRASHI
URAMAKI SPECIALI
3,00
4,00
5,00
4,00
4,00
5,50
4,00
6,00
4,00
6,00
7,00
rivisitati dallo chef (8pz)
Mūn special roll
IN astice, philadelphia, avocado
OUT spicy salmon, mandorle
Dragon roll
IN anguilla affumicata
OUT avocado
Tiger roll
IN ebi tempura, mayo
OUT pesce misto, ikura, salsa teriyaki
Lobster roll plus
IN astice, avocado, mayo
OUT tobiko, pomodorini
Scampo roll
IN scampi crudi, avocado
OUT scampi, tobiko, pepe nero
Ebi lover
IN gambero cotto
OUT tartare di gamberi piccanti
Tataki roll
IN ebi tempura, philadelphia
OUT ventresca di tonno scottato, alghe goma wakame
Red shrimps
IN gamberi crudi spicy, philadelphia
OUT mango
Soft shell crab
IN granchio morbido in tempura
OUT tobiko salsa teriyaki
Flower roll
IN gamberoni e fiori in tempura
OUT tonno scottato, sesame aromatizzato, tobiko
Flower roll special
IN ebi tempura, philadelphia
OUT salmone, fiori in tempura, ikura
Angel roll
IN salmone, tobiko
OUT salmone, zucchina, tobiko, salsa zafferano
15,00
18,00
16,00
15,00
rivisitati dallo chef (2 pz)
6,00
6,50
6,00
6,50
6,00
6,00
6,50
6,00
piatto di pesce su letto di riso
15,00
14,00
Sake don con salmone Salmon tuna don con tonno e salmone Tuna don con tonno
Chirashi misto Chirashi new style
dadolata di pesce con salsa agrumi
Unaghi Don con anguilla affumicata 14,00
GUNKAN CLASSICI
12,00
sushi bignè con alga esterna (2pz)
13,00
15,00
15,00
16,00
18,00
20,00
Gunkan spicy salmon
Tartare di salmone piccante, mayo, cipollina
Gunkan shiro
Tartare di branzino e orata, salsa lime
Gunkan spicy tuna
Tartare di tonno piccante, mayo, cipollina
Gunkan ikura
Caviale di salmone
Gunkan ebi
Tartare di gamberi cotti, mayo, sesamo
4,00
SUSHI
5,00
Sushi top selection
12 nigiri di pesce pregiato
Sushi speciale
10 nigiri speciali, 6 maki, 2 gunkan
Salmon lover
7 nigiri, 6 maki
Sushi misto
7 nigiri, 6 maki
5,00
6,00
5,00
GUNKAN SPECIALI
22,00
12,00
15,00
SASHIMI
rivisitati dallo chef (2pz)
Gunkan degustazione
assaggi misti di bignè speciali (6 pz)
Gunkan Mūn style
salmone scottato, tartare di salmone, pasta kataifi
Gunkan salmon out
salmone esterno, tartare di salmone piccante
Gunkan tuna out
tonno esterno, tartare di tonno, mayo, cipolline
Gunkan hamachi
ricciola esterna, tartare di ricciola, paté di olive
Gunkan Gio’ quaglia
salmone esterno, uova di quaglia, cipollina,
caviale di salmone
Gunkan zucchine
zucchina scottata esterna, tartare di gamberoni,
salsa dello chef
Gunkan sake ikura
salmone esterno, caviale di salmone
Gunkan lobster
zucchina esterna, tartare di astice al vapore, caviale
28,00
fettine di pesce crudo
16,00
8,00
6,00
6,00
Sashimi Top election 15 fettine, 6 crudités Sashimi salmone 12 fettine
Sashimi shiro 12 fettine di branzino e orata
Sashimi tonno e salmone 12 fettine
Sashimi di tonno 12 fettine
Sashimi di ricciola 12 fettine
Sashimi misto 18 fettine
28,00
10,00
12,00
11,00
12,00
13,00
15,00
7,00
7,00
6,00
7,00
8,00
SUSHI E SASHIMI MISTI
Mun Special mix
8 nigiri, 6 maki, 6 sashimi, 2 gunkan, 8 special roll
Sushi e sashimi degustazione
5 nigiri, 6 maki, 9 sashimi, 1 crudités
Sushi e sashimi Special
8 nigiri, 6 maki,12 sashimi, 2 crudités
30,00
16,00
28,00