CONVEGNO La formazione per la tutela e la

CONVEGNO
La formazione per la tutela e la promozione della salute nella
ristorazione collettiva e pubblica: obiettivi e strategie
del Piano regionale della Prevenzione 2015 – 2018
Tipologia formativa: Convegno
ID evento: SDS 15043/AE
Sede: Auditorium “G. Testori”, Palazzo Lombardia, Piazza Città di Lombardia, 1 Milano
Data: Venerdì 29 Gennaio 2016
PREMESSA
La formazione degli operatori della “ristorazione” collettiva e pubblica costituisce un
elemento strategico per la tutela e promozione della salute in ambito alimentare per tutti i
cittadini.
Sostenere gli operatori di questo settore in un percorso di formazione di base e di
aggiornamento continuo richiede un approccio multistakeholder al quale concorrono molti
fattori tra i quali aspetti di responsabilità sociale di impresa, approcci ed orientamenti
educativo-formativi, indirizzi istituzionali relativi alle policy regionali coinvolte.
Operatori competenti e consapevoli sono uno dei fattori chiave per dare concretezza alla
attenzione alle persone ed alle comunità di riferimento per i diversi sistemi coinvolti in questo
processo: sistema sanitario, sistema formativo, sistema produttivo-commerciale.
Il dialogo tra i diversi settori coinvolti a vario titolo in tale processo rappresenta un importante
fattore chiave che concorre alla costruzione di una solida e diffusa cultura della “salute”, in
termini di tutela e promozione, anche nel settore dell’offerta alimentare.
OBIETTIVI FORMATIVI
Obiettivo del convegno è rappresentare alcuni dei principali punti di vista in campo,
favorendo contestualmente la conoscenza reciproca e il rinforzo/sviluppo di alleanze
multistakeholder e collaborazioni intersettoriali per la salute.
Programma SDS 15043/AE
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DESTINATARI
Il convegno è destinato a tutti gli stakeholders del settore della ristorazione collettiva e
pubblica: operatori delle ATS e ASST, associazioni di categoria degli Operatori del Settore
Alimentare, provider della formazione, associazioni di cittadini.
RESPONSABILE SCIENTIFICO
Liliana Coppola, Dirigente Struttura Promozione della salute e Screening, DG Welfare,
Regione Lombardia
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Scuola di Direzione in Sanità
Telefono ufficio: 02/67.507. 126-470
Fax segreteria SDS: 02/67.507. 477
E-mail: [email protected]
www.eupolislombardia.it
Programma SDS 15043/AE
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PROGRAMMA
Orario
Argomento
Relatori
8.30 – 9.00
Registrazione partecipanti
9.00 – 9.30
Saluti di apertura
9.30 – 10.00
Tutela e promozione della salute nel settore della
“ristorazione” pubblica e collettiva: obiettivi e strategie DG Welfare
del Piano regionale della Prevenzione 2015 – 2018
DG Welfare
Il quadro di riferimento normativo in tema di
10.00 – 10.30 formazione per la tutela della salute nel contesto della DG Welfare
ristorazione collettiva e pubblica
Rappresentante
ATS Città
Metropolitana
DG Istruzione,
Formazione e Lavoro
Regione Lombardia
La formazione degli operatori dei servizi di
10.30 – 11.00
Prevenzione addetti al controllo ufficiale
"Il nuovo Quadro regionale degli Standard
11.00 – 11.20 Professionali di Regione Lombardia" -
11.20 – 11.40
L'esperienza di un ente di accreditato dal sistema
regionale: il CAPAC
Rappresentante
CAPAC
Il contributo degli Istituti Alberghieri: l’esperienza
11.40 – 12.00
dell’I.P.S.E.O.A “Carlo Porta”
12.00 – 12.20 Il punto di vista delle associazioni di cittadini
Rappresentante
I.P.S.E.O.A. “Carlo
Porta”di Milano
Rappresentante
AIC Lombardia Onlus
La “Formazione” come elemento di Responsabilità
12.20 – 12.40
Sociale d’Impresa
Rappresentante
Federazione Italiana
Panificatori
12.40 – 13.30 Discussione e valutazione dell’apprendimento
DG Welfare
13.30
Light lunch
Programma SDS 15043/AE
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SEDE E CALENDARIO SINTETICO DEL CONVEGNO
L’evento si terrà presso l’Auditorium “G. Testori”, Palazzo Lombardia, Piazza Città di
Lombardia, 1 - Milano secondo il seguente calendario:
Codice evento
Data
Orario
SDS15043/AE
29 gennaio 2016
9.00 – 13.30
PARTECIPAZIONE E CREDITI ECM
La soglia minima di partecipazione richiesta è del 100% delle ore totali previste.
Secondo le indicazioni contenute nella D.G.R. n. VII/18576 del 05/08/2004 e successive
modifiche e nel Decreto Direzione Generale Salute n. 12784 del 31/12/2014, all’evento sono
stati preassegnati n. 2.8 crediti ECM.
L’attestato crediti sarà rilasciato solo ed esclusivamente ai partecipanti che avranno superato il
questionario di apprendimento e che avranno raggiunto la soglia minima di partecipazione.
MODALITÀ DI ISCRIZIONE CON CREDITI ECM
La partecipazione all’evento è a titolo gratuito, poiché l’iniziativa è prevista all’interno del
Piano di formazione per il personale del SSR della Regione Lombardia.
La richiesta di iscrizione deve necessariamente essere effettuata attraverso la registrazione sul
sito della Scuola di Direzione in Sanità (codice corso “SDS 15043/AE”).
La modalità di iscrizione a tutti gli eventi formativi dedicati al personale del sistema
sanitario regionale è il seguente:
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collegarsi al sito internet www.eupolis.regione.lombardia.it
alla destra dello schermo cliccare la sezione Scuola di Direzione in Sanità
cliccare successivamente sulla dicitura Piano annuale degli interventi formativi
rivolto al personale del sistema sanitario regionale
cliccare in fondo alla descrizione Per gli eventi formativi previsti clicca qui
si viene ridiretti automaticamente al sito
http://corsisds.irefonline.it/CorsiWeb/PSanitaRicCorsi.do
selezionare dal menù a tendina il codice del corso scelto (SDS 15043/AE)
procedere con l'iscrizione on line, selezionando il testo AGGIUNGI accanto
all’edizione prescelta
salvare e stampare la scheda di iscrizione, firmarla, far autorizzare tramite
Ufficio formazione aziendale o secondo le modalità organizzative specifiche
dell'Ente, inviarla via fax al numero 02/67.507.477 entro martedì 26 gennaio 2016.
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Una volta chiuse le iscrizioni, la Scuola di Direzione in Sanità provvederà a fornire
comunicazioni tramite e-mail sull’inserimento nella classe.
MODALITÀ DI ISCRIZIONE SENZA CREDITI ECM
La partecipazione all’evento è a titolo gratuito, poiché l’iniziativa è prevista all’interno del
Piano di formazione per il personale del SSR della Regione Lombardia.
La richiesta di iscrizione deve necessariamente essere effettuata attraverso la
compilazione dei seguenti campi nel file allegato e successivamente inviato
all’indirizzo mail: [email protected].
COGNOME
NOME
AZIENDA
RUOLO
EMAIL
CODICE FISCALE
DESCRIZIONE MODALITÀ DI VALUTAZIONE DELL’EVENTO
Al termine della giornata verrà somministrato un questionario di customer satisfaction.
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