Catalogo prodotti Alpes

cottura
catalogo
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Forni elettrici e gas
I forni sono interamente
costruiti in acciaio inox
al nichel-cromo 19/10.
Il forno elettrico a 8 funzioni è dotato di orologio
elettronico con contaminuti di fine cottura.
I forni elettrici a 15 e 18
funzioni hanno invece un
programmatore di cottura
elettronico digitale che
consente di impostare i
tempi di accensione e di
spegnimento automatici
del forno.
Il modello a 18 funzioni è
caratterizzato dalla pulitura differenziata e dall’arrostimetro tramite il quale si
può impostare e tenere
controllata la temperatura
interna dei cibi per una
cottura ottimale. Viene
inoltre fornito di serie con
la piastra refrattaria per la
cottura della pizza e del
pane.
contaminuti di fine cottura,
di accensione automatica
dalla manopola e del
dispositivo termoelettrico
di sicurezza.
Il forno a gas è dotato di
orologio elettronico con
Art. FE/18F-PD
1
resistenza circolare
e ventola circolazione aria
circular heating element
and air circulation fan
raffreddamento esterno
external cooling
4
resistenze snodate
hinged heating elements
5
pannelli estraibili
removable internal panels
6
2
motore
per girarrosto
roasting-jack
motor
3
speciali cerniere
in acciaio
permettono
lo sganciamento
della porta
special stainless
steel hinges
allow the removal
of the door
7
triplo vetro
triple glass pane
raffreddamento porta
door cooling
8
4 | Raffreddamento esterno:
il mobile contenitore è salvaguardato da surriscaldamenti
grazie ad un flusso d’aria
che avvolgendo l’involucro
della camera di cottura
ne abbassa la temperatura
esterna.
6 | I pannelli interni della
camera di cottura (cielo,
posteriore, fianco destro
e sinistro) sono completa-
mente estraibili per una
facile pulizia.
8 | Raffreddamento porta:
l’immissione forzata di aria
nell’intercapedine tra i vetri
interni e quello esterno
assicura l’isolamento della
porta dall’alta temperatura
interna. La parte esterna del
forno anche alle alte temperature non supera i 50°C.
2
4 | External cooling:
the cabinet is protected
against overheating
by a flow of air that
envelopes the shell of the
baking chamber and lowers
its external temperature.
6 | The panels inside
the baking chamber
(top, bottom, right and
left sides) are completely
removable for easy cleaning.
8 | Door cooling:
the forced inlet of air
in the hollow space between
the glass panes insulates
the door from the heat
inside the oven.
The oven’s outer surface
never exceeds 50°C even
at the highest temperatures.
Electric and gas ovens
The ovens are made
entirely of 19/10 chromenickel stainless steel.
The 8-function electric
oven is equipped with
electronic clock with stop
baking minute counter.
The 15- and 18-function
electric ovens have a
digital electronic baking
programmer that allows
you to set the oven’s
automatic switch-on
and switch-off time.
control the temperature
inside the food for better
backing results.
It is also supplied with
the refractory plate for
pizza and bread baking.
The 18-function
model is characterised
by differentiated cleaning
and by a roast-meter that
allows you to set and
The gas oven is equipped
with electronic clock with
stop baking minute
counter, automatic knob
piastra refrattaria
refractory plate
ignition and thermoelectric safety device.
Accessori di serie
Standard supply
accessories
sostegno piastra refrattaria
refractory plate support
griglia
grill
sostegno universale per griglia,
piastre e tegami
universal support for grill,
trays and pans
vassoio raccoglisugo
drip tray
rinvio motoriduttore
completo di spiedo
ratiomotor transmission
provided with spit
supporto circolare Ø 13 con spiedini
Ø 13 circular support with skewers
griglia girevole (asta spiedo esclusa)
turning grill (spit excluded)
coperchio
lid
Pentola a vapore
Steamer
E’ un accessorio fornito
a richiesta per cucinare
a vapore nel forno
a 18 funzioni.
Il coperchio è dotato
di filtro assorbi odori.
I contenitori traforati
sono utilizzabili a piacere
nella parte superiore
o inferiore della pentola.
La pentola contenitrice
è dotata di triplo fondo.
It is an accessory supplied
upon request for
steam baking in the
18-functions oven.
The lid features an
odour-trapping filter.
The perforated containers
are for use at top
or bottom of pan
as needed.
The container pan has
a three-layer bottom.
elementi di appoggio
support elements
contenitori basso e alto
low- and high-edge
containers
contenitore raccogli liquido
liquid collection pan
pentola contenitrice
container pan
3
Accessori a richiesta
Accessories on request
Piani cottura appoggio ribaltabili
Flip-over countertop hobs
52/30 2GR
52/30 2GG
52/40 3G
52/60 4G
52/70 6G
52/30 2EA
52/30 BPE
52/50 4G
52/50 3G1E
52/60 5G
52/60 4G1E
52/70 5G1E
4
Piani cottura e lavaggio /cottura ad angolo da incasso
Built-in corner hobs and washing /cooking corner elements
50/82 1V1B4G
5082/5G
5082/5GBG
Forni elettrici e gas
Electric and gas ovens
FE/8F
FE/15F
FE/18F-PD
FG/AM
F/RMS
B/C
F/PFM
F/RMS-PD
B/GT
F/TB
FC/SP
F/TM
5
F/PCL
F/PCR
F/TA
PCV
PROFONDITÀ DEPTH
52 cm
Piani cottura da appoggio ribaltabili
39.5
49.5
59.5
52/30 2GR
52/40 3G
52/50 4G
52/60 5G
52/70 6G
52/30 2GG
52/40 2G1E
52/50 3G1E
52/60 4G1E
52/70 5G1E
52
52
52
0.7
7.7
6.5
6.5
69.5
52/60 4G
52
52/30 2EA
52/30 BPE
6
0.7
0.7
29.5
5252
57.5
Flip-over countertop hobs
PROFONDITÀ DEPTH
50 cm
Piani cottura e lavaggio /cottura ad angolo da incasso
7
9
.5
82
24
.5 82.
5
25 30
.5
5
58
.5 8.5
5
.5 82.
5
82
.5 58.5
.5 58.5
82
82
58
24
24
24
24
24
33~
22.3
2 7
9
2 7
16
Built-in corner hobs and washing /cooking corner elements
5
50
50
50
40
50
50
5
50/82 1V1B4G
5082/5GBG
24
.5 82.
5
23
.5
80 4
.5 8
32
.5
80 4
.7 8.
2
57
57
.4
.5
32
.5
32
32
.5
.5
80
80 4
.7 8.
2
48
7
.2 0.
48 8
.5
32
32
.5
57
.4
57
.4
57
7
.2 0.
48 8
7
.5
23
.3
23
23
.3
5082/4G1EBE
.3
23
23
.3
50
50
50
58 8
.5 2.
5
58 8
.5 2.
5
.5 58.5
82
.5 8.5
82 5
50
5082/5G1E
57
.4
24
24
5082/5GBE
24
24
5082/6G
50
50
50
50
58
.5 82.
5
.5 58.5
82
.5 58.5
82
58
24
24
24
2 7
15
5082/5G
Forno a gas
Gas oven
56
58
60.5
1.5
55 max
53 min
59.5
4.5
59.5
Prevedere foro sul top
per il convogliatore
di scarico gas combusti.
Provide the worktop
with hole for the flue
gas exhaust conveyor.
56.5
FG/AM
Forni elettrici
Electric ovens
59.5
59.5
59.5
58
1.5
58.5
56.5
58
58
1.5
58.5
56.5
Le 8 funzioni di cottura
The 8 baking functions
59
56
59
56
59
56
1.5
FE/18F-PD
FE/15F
FE/8F
58.5
56.5
59.5
59.5
59.5
Le 15 funzioni di cottura
The 15 baking functions
Le 18 funzioni di cottura
The 18 baking functions
scongelamento
natural defrosting
+
+
o
or
scongelamento
natural defrosting
+
+
o
or
cottura ventilata
fan baking
cottura ventilata
fan baking
+
+
o
or
cottura ventilata
fan baking
+
+
o
or
grill ventilato
fan grill
grill ventilato
fan grill
+
+
o
or
grill ventilato
fan grill
+
+
o
or
grill
grill
grill
grill
+
+
o
or
grill
grill
+
+
o
or
resistenza superiore
top heating element
resistenza superiore
top heating element
resistenza superiore
top heating element
resistenza inferiore
bottom heating element
resistenza inferiore
bottom heating element
resistenza inferiore
bottom heating element
cottura termoradiante
thermoradiant baking
cottura termoradiante
thermoradiant baking
cottura termoradiante
thermoradiant baking
scongelamento
natural defrosting
+
+
cotture pizza/pane/vapore
steam/bread/pizza bakings
8
+
+
o
or
Accessori forni
Oven accessories
F/RMS Rinvio motoriduttore completo di spiedo
F/RMS Radiomotor transmission provided with spit
F/RMS-PD Rinvio motoriduttore con spiedo
per forno 18 funzioni
F/RMS-PD Radiomotor transmission provided
with spit for 18 functions oven
B/GT Griglia girevole (esclusa asta spiedo)
B/GT Turning grill (spit excluded)
FC/SP Supporto circolare Ø 13 con spiedini
FC/SP Ø 13 Circular support with skewers
F/PCL Piastra cottura liscia
F/PCL Flat cooking tray
F/PCR Piastra cottura rigata
F/PCR Ridged cooking tray
F/TB Tegame basso
F/TB Low-edged pan
F/TM Tegame medio
F/TM Medium-edged pan
F/TA Tegame alto
F/TA High-edged pan
B/C Coperchio tegame
B/C Pan lid
PCV Pentola cottura a vapore
PCV Steamer
SPF/PCV Supporto pentola cottura a vapore per forno
SPF/PCV Oven steamer support
56
35.8
20.4
46.5
55.5
13~
F/PFM Porta copriforno microonde
F/PFM Microwave oven unit door
9
45.5
84
59.5