starters - Semeli Hotel Mykonos

# t h i o n i r e s t a u r a n t
STARTERS
The Soup
Σούπα Ημέρας | Soup of the day | Zuppa del giorno
Misto Mare
Καρπάτσιο λαβράκι και χταπόδι, μαριναρισμένος σολομός, γαρίδες* με βότανα, με κρέμα αβοκάντο και κρίταμο
Seabass and octopus carpaccio, marinated salmon, shrimp* flavored with herbs, avocado cream and kritamo
Misto mare con carpaccio di branzino e polipo, salmone marinato, gamberi* aromatizzati alle erbe
con crema di avocado e kritamo
Mussels in Wine
Μύδια κρασάτα με τζίντζερ και βότανα
Mussels in wine with ginger and herbs
Cozze al vino con Ginger e erbe aromatiche
Cheese Pie
Παραδοσιακή πίτα από φύλλο γιαουρτιού, με πρόβειο τυρί, πράσινο τσάι και ζελέ ρόδι
Traditional pie with yogurt crust, filled with sheep cheese, green tea and pomegranate gelee
Torta salata con pasta di yogurt,formaggio di pecora, al te’verde e gelee´ di melograno
Chili Beef
Καρπάτσιο από μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα τσίλι
Beef Carpaccio on a chili sauce
Carpaccio di manzo con salsa piccante
Aegean Octopus
Νησιώτικο χταπόδι με άρωμα ανατολής σερβιρισμένο με φάβα Σαντορίνης, καπαρόφυλλα και κρεμμύδι πίκλα
Octopus with oriental flavor served with fava Santorini, caper leaves and pickled onion
Polpo con fava Santorini, Ginger, foglie di capperi e e cipolline in agrodolce
Salmon Tartare
Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο, γρανίτα αγγουριού και γιαούρτι wasabi
Salmon tartare with avocado, cucumber sorbet and wasabi yogurt
Tartare di salmone con avocado, lime, granita al cetriolo e yogurt aromatizzato al wasabi
Saganaki Shrimps
Γαρίδες* με μους σαγανάκι | Shrimp* with mousse «saganaki» | Gamberi* con mousse «saganaki»
SALADS
Greek Salad
Χωριάτικη σαλάτα με πιπεριές και καπαρόφυλλα
Greek salad with peppers and caper leaves
Insalata greca con peperoni e foglie di capperi
Mix Baby salad
Ανάμεικτη σαλάτα με baby φύλλα λαχανικών και dressing από ξύδι Σερρών
Mixed salad with baby vegetable leaves with a dressing of “Serres” vinegar
Insalata di misticanza all’aceto di Serres
Quinoa Salad
Σαλάτα κινόα με καρδιές εσπεριδοειδών, ντοματίνια και λαδολέμονο
Quinoa salad with citrus hearts, cherry tomatoes and lemon sauce
Insalata di Quinoa con agrumi, pomodorini e salsa al limone
Rucola Salad
Σαλάτα ρόκα με ψητά κολοκυθάκια, μανούρι, λιαστή ντομάτα και σάλτσα πορτοκαλιού
Arugula salad with grilled zucchini, manouri cheese, sun-dried tomatoes and orange sauce
Insalata di rucola con zucchine alla griglia, formaggio manouri, pomodori secchi e salsa all’arancia
Dakos Salad
“Κατίκι” ∆ομοκού, ντάκος, κάπαρη, τοματίνια, ελιές,
ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμύδι, ρίγανη και φράουλες
Barley rusk with “Katiki” cheese (goat’s milk), capers, cherry tomatoes, olives, fresh onion,
oregano, extra virgin olive oil
and strawberries
Frisella d’orzo con Formaggio “Katiki” (latte di capra), capperi, pomodorini, cipolla fresca, origano,
olio extra vergine di oliva e fragole
Thioni Salad
Σαλάτα πανδαισία με γαρίδες*, χταπόδι, μύδια και μάνγκο
Mixed salad with shrimp*, octopus, mussels and mango
Insalata mista con con gamberi*, polipo, cozze e mango
PASTA
Spaghetti summer
Σπαγγέτι με τοματίνια και φρέσκο βασιλικό
Spaghetti with cherry tomatoes and fresh basil
Spaghetti pomodorini e basilico
Spaghetti Alla carbonara
Σπαγγέτι με καπνιστή Ιταλική πανσέτα, κρέμα κρόκου και παρμεζάνα
Italian spaghetti with smoked pancetta, egg yolk cream and parmesan cheese
Spaghetti con pancetta italiana, crema al tuorlo d’uovo e formaggio Parmigiano
Fettuccine di mare
Χειροποίητα fettucine με χταπόδι και πορτοκάλι
Handmade fettuccine with octopus and orange
Fettuccine fatte a mano con polpo e arancia
Kritharoto shrimps
Κριθαρότο με γαρίδες*, μύδια, φρέσκια ντομάτα και άρωμα λεμονιού
«Kritharoto» with shrimp*, mussels, fresh tomato and lemon aroma
“Kritharoto” pasta con gamberi*, cozze, pomodorini e aroma al limone
Risotto ai funghi
Risotto μανιταριών με τρούφα
Mushroom risotto with truffle
Risotto ai funghi e tartufo
Ravioli all’aragosta
Χειροποίητα ravioli με αστακό και χτένια σε σάλτσα κρόκου Κοζάνης
Handmade ravioli with lobster and scallops in saffron sauce
Ravioli fatti a mano con aragosta e capesante in salsa allo zafferano
Linguine Lobster
Linguine με αστακό και άρωμα σαμπάνιας
Lobster linguine with champagne aroma
Linguine all’aragosta con aroma champagne
MAIN DISHES
Crispy Sea Bass
Τραγανό λαβράκι σερβιρισμένο σε χαλί λαχανικών
Crispy sea bass served on vegetable carpet
Branzino croccante con brunoise di verdure
Lime Salmon
Σολομός με ratatouille και αφρό lime
Salmon with ratatouille and lime foam
Salmone con ratatouille di verdure e spuma di lime
Red Mullet
Μπαρμπούνι με πουρέ μπιζελιών, πατάτες και ντομάτες confit
Red mullet with mashed peas, potatoes and confit tomatoes
Triglie con purea di piselli,patate e pomodorini confit
Chutney Chicken
Φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα πατάτας και chutney φρούτων
Chicken fillet with potato cream and fruit chutney
Filetto di pollo con crema di patate e chutney di frutta
Lamb Fillet
Αρνίσιο φιλέτο με φαγόπυρο και γιαούρτι με αρωματικά βότανα
Lamb fillet with buckwheat and yogurt with aromatic herbs
Filettini di agnello con grano saraceno e yogurt alle erbe aromatiche
Beef Fillet sous-vide
Φιλέτο Μοσχαρίσιο ”sous-vide” με πουρέ από μανιτάρια πορτσίνι
Beef fillet sous-vide with puree of porcini mushrooms
Filetto di manzo sous-vide con puree di porcini
Fresh Fish
Φρέσκο ψάρι ημέρας
Fresh fish of the day
Pesce Fresco del giorno
DESSERTS
Fruit salad
Φρουτοσαλάτα εποχής | Fruit salad | Frutta mista di stagione
Pannacotta nest
Φωλιά πανακότας με φρούτα του δάσους
Pannacotta nest with forest fruits
Nido di pannacotta ai frutti di bosco
Chocolate pie
Σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια και confit πορτοκάλι
Chocolate pie with vanilla ice cream and orange confit
Torta di Cioccolato con gelato alla vaniglia e arancia confit
Thioni
Baroque Λεμονόπιτα Θυώνη
Baroque Lemon Pie Thioni
Torta Barocco Al Limone Thioni
Chocolate tarte
Τάρτα σοκολάτας με νιφάδες αλατιού, marsh-mallow και παγωτό βανίλια
Chocolate tarte with salt flakes, marsh-mallow and vanilla ice cream
Torta di cioccolato con fiocchi di sale, marsh-mallow e gelato alla vaniglia
# t h i o n i r e s t a u r a n t