Deliverable 6.9: Project leaflets and Bookmarks

Transcript

Deliverable 6.9: Project leaflets
and Bookmarks
WP6. Dissemination Activities
Period reported from: 03/09/2012 to 02/08/2013
ECO-PROWINE - Life Cycle perspective for Low Impact
Winemaking and Application in EU of Eco-innovative
Technologies
Grant agreement: ECO/11/304386
From 03/09/2012 to 03/09/2015
Prepared by: CIRCE
Date: 03/03/2013
Document: Deliverable 6.9: Project leaflets and Bookmarks
Author: CIRCE
Reference: Grant agreement: ECO/11/304386
Version: 1
Date:
2/9/13
1 PROJECT LEAFLETS AND BOOKMARKS .............................................................................................. 3
2 of 3
Document: Deliverable 6.9: Project leaflets and Bookmarks
Author: CIRCE
Reference: Grant agreement: ECO/11/304386
Version: 1
Date:
2/9/13
1 Project leaflets and bookmarks
To support dissemination activities, leaflets and bookmarks presenting the project have been
created in English and all partners languages. A copy of these leaflets and bookmarks is presented
as an Annex of this document:
1. Leaflet and Bookmark of the project in:
a. English
b. Spanish
c. German
d. Italian
e. Portuguese
f. Bulgarian
g. Greek
3 of 3
How to participate
in the project
If you are interested in participating in the ECO-PROWINE
project as a pilot winery please contact:
[email protected]
or the representative partner of your country.
Partners:
Centre of Research for Energy Resources
and Consumption (CIRCE) (Spain).
http://www.fcirce.es
[email protected]
ECO-
PROWINE
Aeiforia (Italy).
http://www.aeiforia.it
[email protected]
Vinidea s.r.l. (Italy).
http://www.vinidea.it
[email protected]
Hypertech (Greece).
http://www.hypertech.gr
[email protected]
Stenum (Austria).
http://www.stenum.at
[email protected]
The Camber of Agriculture and Forestry
in Styria (LK Steiermark) (Austria).
http://stmk.agrarnet.info
[email protected]
Life Cycle perspective
for Low Impact Winemaking
and Application in the EU
of Eco-innovative
Technologies
The Wine Producers Association
of the Northern Greece Vineyard
(ENOAVE) (Greece).
http://www.winesofnorthgreece.gr
[email protected]
Sofia Energy Centre (SEC) (Bulgaria).
http://www.sec.bg
[email protected]
We Are Social!
www.ecoprowine.eu
@Ecoprowine
Ecoprowine Ecoprowine
Ecoprowine Project
The Portuguese Institute of Viticulture and
Oenology (IPVE) (Portugal).
http://www.ipve.pt
[email protected]
Università Cattolica del Sacro Cuore
(UCSC) (Italy).
http://www.operaresearch.eu
[email protected]
w w w. e cop row i ne . e u
Project overview
Expected results
How to obtain
the ECO-PROWINE label
ECO-PROWINE’s main objective is to offer a unique framework
The application of the ECO-PROWINE self-assessment tool and
Environmental self-assessment
(methods and tools) that allows for the reduction of the
labeling scheme is expected to provide the appropriate motives to
ECO-PROWINE offers the opportunity to wine-makers to
environmental impacts caused by the EU wine-making sector
wine producers towards undertaking the necessary improvement
and reinforces the market appeal of EU wine products on the
actions for the reduction of resources consumed and waste and
provides a user friendly interface allowing wine-makers to fill
basis of a/the sustainability labeling scheme introduced in the
pollutants produced within the winemaking process.
in the requested information and get detailed results about the
assess the environmental impact of their wine production
process over its full life-cycle. The online self-assessment tool
environmental performance and the sustainability of their
project.
More specifically the project is expected to deliver the following
results to the European wine-making sector:
Design/
Concept
Reduce Global Warming, (kg CO2) eq./l, by 16% to 25% on
average.
Consumer &
End of Life
Raw
materials
Reduction of waste generation by 10% through prevention
activities with a total waste minimization by 2.5% to 5%
on average.
Landfill
Reuse, at least, 15-20% on average, of the waste destined
Distribution &
Transportation
Production
to landfill.
Promote the recycling of used materials at a level of 25%.
To this end, ECO-PROWINE delivers an LCA-LCC on-line tool,
Reduce synthetic fertilizers’ use by 20% to 30% on average.
specialized in the wine-making sector, that enables wine makers
Reduce the risk derived from the use of pesticides by 30%.
(possessing no expertise in LCA methodologies) to perform a
Reduce SO2 use by 20%.
self-assessment of their wine-making process, in order to
accurately detect environmental charges, impacts and costs.
As a result, the tool offers a set of feasible techniques and
Reduce water consumption by 30% on average.
Enhance Renewable Energy penetration in the wine-
options for improving the environmental performance of the
making sector by 10-15% on average and reduce energy
wine-making process in a cost effective way.
consumption by an average of 12% to 15%.
wine-making process.
Commit to performance improvement
The online self-assessment tool identifies problematic areas
in the wine making process and suggest improvement
actions in order to minimize the environmental impacts of
the winery operation. The wine-maker will have to commit
to performance improvement in order to certify his products
with the ECO-PROWINE label.
Acquire and retain the label
By committing to performance improvement the winery will
acquire the ECO-PROWINE Label. Keeping the label can be
achieved upon periodic validation of improvement activities.
Life Cycle
perspective for Low Impact
Winemaking and Application
in the EU of Eco-innovative
Technologies
ECO-
PROWINE
An LCA-LCC on-line tool specialized
in wine production
A set of feasible techniques
for improving the environmental
performance of the wine making
process
A European sustainability label
tailored to/for small estates
A coaching service to assure the
correct application of the LCA-LCC
tool in wineries
How to participate in the project
If you are interested in participating
within the Eco-prowine project
as pilot winery contact:
[email protected]
Partners:
Centre of Research for Energy Resources and
Consumption (CIRCE) (Spain).
Aeiforia (Italy). http://www.aeiforia.it
Vinidea s.r.l. (Italy). http://www.vinidea.it
Hypertech (Greece). http://www.hypertech.gr
Stenum (Austria). http://www.stenum.at
The Wine Producers Association of the Northern
Greece Vineyard (ENOAVE) (Greece).
Sofia Energy Centre (SEC). http://www.sec.bg
http://www.ipve.pt
Università Cattolica
del Sacro Cuore (UCSC) (Italy).
For further information please visit:
http://www.ecoprowine.eu
Socios:
Como participar
en el proyecto
Si está interesado en participar en el proyecto ECO-PROWINE
como bodega piloto, por favor póngase en contacto con:
[email protected]
o el socio representante de su país.
Centro de Investigación de Recursos y
Consumos Energéticos (CIRCE) (España).
[email protected]
ECO-
PROWINE
Aeiforia (Italia).
[email protected]
Vinidea s.r.l. (Italia).
[email protected]
Hypertech (Grecia).
[email protected]
Stenum (Austria).
[email protected]
[email protected]
Perspectiva de Ciclo de Vida
para la Producción de Vino
con Bajo Impacto y Aplicación
de Tecnologías eco-innovativas
en la UE
(ENOAVE) (Grecia).
[email protected]
http://www.sec.bg
[email protected]
Somos sociales!
www.ecoprowine.eu
@Ecoprowine
Ecoprowine Project
http://www.ipve.pt
[email protected]
(UCSC) (Italia).
[email protected]
Descripción del proyecto
Resultados esperados
Cómo obtener
la etiqueta ECO-PROWINE
El principal objetivo de ECO-PROWINE es ofrecer un marco único
Se espera que la aplicación de la herramienta de autoevaluación y
Autoevaluación ambiental
(métodos y herramientas) que permitan la reducción de impactos
sistema de etiquetado de ECO-PROWINE proporcionen a los
ECO-PROWINE ofrece a los vitivinicultores la oportunidad de
ambientales causados por el sector vitivinícola de la UE además
productores de vino las motivaciones oportunas para llevar a cabo
evaluar el impacto ambiental del ciclo de vida completo de los
de reforzar y hacer más atractivos los productos del sector
las acciones de mejora necesarias para la reducción de los recur-
vitivinícola de la UE sobre la base de un etiquetado sostenible.
sos consumidos y de los residuos y contaminantes producidos en
el proceso de elaboración del vino.
Concretamente, con la ejecución de este proyecto se esperan
Design/
Concept
Raw
materials
Reducir el Calentamiento Global, (kg CO2) eq./l, en un 16%
y un 25% en promedio.
Reducción de la generación de residuos en un 10% a
través de actividades de prevención con una minimización
de los residuos totales entre un 2,5% y un 5% de media.
Landfill
Distribution &
Transportation
Production
Reutilización, por lo menos, de 15-20% en promedio, de
los residuos destinados a vertedero
Promover el reciclaje de los materiales utilizados a un nivel
del 25%.
Para ello, ECO-PROWINE ofrece una herramienta on-line de
Análisis de Ciclo de Vida y Análisis de Costes, especializada en
el sector vitivinícola, que permita a los fabricantes de vino (que
no poseen experiencia en metodologías ACV) llevar a cabo una
Reducir el uso de fertilizantes sintéticos en un 20% y un
30% en promedio.
autoevaluación de su proceso de elaboración del vino, con el fin
Reducir el riesgo derivado del uso de pesticidas en un
30%. Reducir el uso de SO2 en un 20%.
de detectar con precisión cargas ambientales, impactos y
Reducir el consumo de agua en un 30% en promedio.
costes. Como resultado, la herramienta ofrece un conjunto de
técnicas factibles y opciones para mejorar el comportamiento
medioambiental del proceso de elaboración del vino de una
manera rentable.
autoevaluación proporciona una interfaz fácil de usar que
permite rellenar la información solicitada y obtener resultados
detallados sobre el impacto ambiental y la sostenibilidad del
proceso de elaboración del vino.
obtener los siguientes resultados, a nivel europeo en el sector de
la elaboración del vino:
Consumer &
End of Life
procesos de producción del vino. La herramienta on-line de
Mejorar la penetración de las energías renovables en el
sector de la elaboración del vino en un 10-15%, en promedio, y reducir el consumo de energía en un promedio del
12% al 15%.
Comprometerse a la mejora del proceso
La herramienta on-line de autoevaluación identifica las
áreas problemáticas dentro del proceso de elaboración del
vino y propone acciones de mejora con el fin de reducir al
mínimo los impactos ambientales de la operación dentro de
la bodega. La bodega tendrá que comprometerse a la mejora
del rendimiento de su proceso para poder obtener su con la
etiqueta del proyecto ECO-PROWINE.
Adquirir y conservar la etiqueta
Al comprometerse a mejorar el rendimiento del proceso, la
bodega adquirirá la etiqueta ECO-PROWINE. Para poder
conservarla será necesaria la validación periódica de sus
actividades de mejora.
para la Producción de Vino
con Bajo Impacto y Aplicación
de Tecnologías eco-innovativas
en la UE
ECO-
PROWINE
Una herramienta on-line de Análisis
de Ciclo de Vida y de Costes
(ACV-ACC) especializada en la
producción de vino
Un catálogo de medidas viables para
la mejora del proceso del vino desde
el punto de vista medioambiental
Una etiqueta sostenible europea
dirigida a PYMEs
Un servicio de tutorización para
asegurar la correcta aplicación de la
herramienta ACV-ACC en bodegas
Como participar en el proyecto
Si usted está interesado en participar
dentro del proyecto Eco-prowine
como bodega piloto contacte:
[email protected]
Socios:
Centro de Investigación de Recursos
y Consumos Energéticos (CIRCE) (España)
Aeiforia (Italia). http://www.aeiforia.it
Vinidea s.r.l. (Italia). http://www.vinidea.it
Hypertech (Grecia). http://www.hypertech.gr
Greece Vineyard (ENOAVE) (Grecia).
http://www.sec.bg
http://www.ipve.pt
del Sacro Cuore (UCSC) (Italia).
Para más información por favor visite:
Wie man am Projekt
teilnimmt
Wenn Sie Interesse haben als Pilotbetrieb am Projekt ECOPROWINE teilzunehmen, bitte kontaktieren sie:
[email protected]
oder den jeweiligen Partner Ihres Landes.
Partners:
Forschungszentrum für Energiequellen
und Verbrauch (CIRCE) (Spain).
[email protected]
ECO-
PROWINE
Aeiforia (Italy).
[email protected]
[email protected]
Hypertech (Greece).
[email protected]
Stenum (Austria).
[email protected]
Kammer für Land- und Forstwirtschaft
in Steiermark (Austria).
[email protected]
Lebenszyklus Perspektive
auf Umweltschonende
Weinherstellung und
Anwendung ökologisch innovativer
Technologien in der EU
Verband der Weinerzeuger
Nordgriechenlands
(ENOAVE) (Greece).
[email protected]
Zentrum für Energie, Sophia (SEC) (Bulgaria).
http://www.sec.bg
[email protected]
Wir sind sozial!
www.ecoprowine.eu
@Ecoprowine
Ecoprowine Project
Portugiesisches Institut für Weinbau
und Oenologie (IPVE) (Portugal).
http://www.ipve.pt
[email protected]
Katholische Universität Sacro Cuore
(UCSC) (Italy).
[email protected]
Projekt Überblick
Erwartete Resultate
Wie erhält man
ein ECO-PROWINE Etikett
Hauptziel in ECO-PROWINE ist es, einheitliche Rahmenbedin-
Die Anwendung des ECO-PROWINE Tools zur Selbstbeurteilung
Ökologische Selbstbeurteilung
gungen (Methoden und Anwendungen) zu schaffen, welche
und die Kennzeichnung sollen den Weinproduzenten die passen-
ECO-PROWINE ermöglicht den Weinerzeugern zu beurteilen,
die, in der EU Weinproduktion verursachten Umweltauswirkun-
den Motive liefern, notwendige Verbesserungsmaßnahmen zur
welche Umweltauswirkung ihre Weinproduktion über den
gen reduzieren und, basierend auf der Kennzeichnung der
Nachhaltigkeit, die Attraktivität von EU Wein Produkten am
Markt verstärkt.
Senkung des Ressourcenverbrauches und der Abfall- und Schadstoffproduktion in der Weinherstellung in Angriff zu nehmen.
Im Detail soll das Projekt der europäischen Weinwirtschaft folgen-
gesamten Lebenszyklus hat. Das online Tool bietet eine benutzerfreundliche Oberfläche, die den Weinerzeugern erlaubt die
notwendigen Informationen einzugeben und detaillierte Ergebnisse über den Grad der Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit der Weinherstellung zu erhalten.
de Resultate liefern:
Design/
Concept
Reduzierung der Erderwärmung, (kg CO2) eq./l von durchschnittlich 16% bis 25%
Verpflichtung zur Leistungsverbesserung
Das Online Selbstbeurteilungs-Tool identifiziert Problembereiche in der Vinifikation und macht Verbesserungsvorschläge,
Consumer &
End of Life
Raw
materials
Senkung der Müllproduktion um 10% durch vorbeugende
Maßnahmen und Reduktion des Abfalls um durchschnittlich 2,5- 5%
Recycling von durchschnittlich 15-20% des zur Deponie
bestimmten Abfalles
Landfill
Distribution &
Transportation
Production
Förderung des Recyclings von verwendeten Materialien auf
ein Maß von 25%
speziell auf den Weinsektor ausgerichtet ist und den Winzern
Reduzierung des durch die Verwendung von Pestiziden
abgeleiteten Risikos um 30%
(die nicht über Kenntnisse einer LCA Methode verfügen) eine
Selbstbeurteilung Ihrer Weinherstellung ermöglicht, mit exakt
ermittelten Umweltabgaben, Auswirkungen und Kosten. Als
ein Ergebnis liefert das Tool eine Reihe von möglichen Technologien und Optionen für eine kosteneffektive Verbesserung der
innerbetrieblichen Ökobilanz.
Tätigkeiten zu minimieren. Der Weinerzeuger verpflichtet sich
die betriebliche Leistung zu verbessern, um seine Produkte
mit dem ECO-PROWINE Label auszeichnen zu können.
Erwerben und Behalten des Etiketts
Durch die Verpflichtung zur Verbesserung der Leistung erwirbt
das Weingut das ECO-PROWINE Label. Das Behalten des
Labels kann durch regelmäßige Überprüfung der Verbes-
Reduzierung synthetischer Düngemittel auf durchschnittlich 20% bis 30%
Letztlich stellt ECO PROWINE ein LCA-LCC online Tool dar, das
um die Auswirkungen auf die Umwelt durch betriebliche
Reduzierung des SO2 Verbrauches um 20%
Senkung des Wasserverbrauches um 30%
Förderung erneuerbarer Energie im Bereich Weinherstellung um durchschnittlich 10% - 15% und Senkung des
Energieverbrauches um durchschnittlich 12% bis 15%
serungsaktivität erreicht werden.
Lebenszyklische Sicht
auf Umweltschonende
Weinherstellung und
Anwendung ökologisch innovativer
Technologien in der EU
ECO-
PROWINE
Ein LCA-LCC online Tool speziell
abgestimmt auf die Weinherstellung
Eine Auswahl möglicher
Technologien zur Verbesserung
der umweltschonenden Leistung
bei der Weinherstellung
Ein europäisches Symbol für
Nachhaltigkeit, zugeschnitten
auf Klein- und Mittelbetriebe (KMU)
Eine individuelle Betreuung sichert
die richtigeAnwendung des online
Tools in Weingütern
Wie man am Projekt teilnehmen kann?
Wenn Sie Interesse haben als
Pilot-Weingut am Projekt mitzuwirken,
kontaktieren Sie uns über:
[email protected]
Partners:
Forschungszentrum für Energiequellen
und Verbrauch (CIRCE) (Spain).
Kammer für Land- und Forstwirtschaft
in Steiermark (Austria).
Verband der Weinerzeuger Nordgriechenlands
(ENOAVE) (Greece).
Zentrum für Energie, Sophia (SEC) (Bulgaria).
http://www.sec.bg
Portugiesisches Institut für Weinbau
und Oenologie (IPVE) (Portugal).
http://www.ipve.pt
Katholische Universität Sacro Cuore
(UCSC) (Italy).
Mehr Informationen finden Sie unter:
Come partecipare
al progetto
Se sei interessato a partecipare al progetto ECO-PROWINE
in qualità di Cantina pilota Azienda Pilota, scrivici a:
[email protected]
o contatta il partner per il tuo Paese.
Partner:
and Consumption (CIRCE) (Spagna).
[email protected]
ECO-
PROWINE
Aeiforia (Italia).
[email protected]
Vinidea s.r.l. (Italia).
[email protected]
Hypertech (Grecia).
[email protected]
Stenum (Austria).
[email protected]
[email protected]
Approccio di analisi di ciclo
di vita per la vinificazione
a basso impatto e applicazione
in Europa delle tecnologie
eco-innovative
(ENOAVE) (Grecia).
[email protected]
http://www.sec.bg
[email protected]
Siamo Social!
www.ecoprowine.eu
@Ecoprowine
Ecoprowine Project
Oenology (IPVE) (Portogallo).
http://www.ipve.pt
[email protected]
(UCSC) (Italia).
[email protected]
Uno sguardo al progetto
Come ottenere
l’etichetta ECO-PROWINE
Risultati attesi
Obiettivo principale di ECO-PROWINE è fornire un framework
L’applicazione dello strumento di autovalutazione e di etichettatu-
Autovalutazione ambientale
unico – composto da metodologia e strumenti operativi – che
ra ECO-PROWINE fornirà ai produttori la giusta motivazione per
Grazie ad ECO-PROWINE, i produttori hanno la possibilità di
contribuisca a ridurre l’impatto ambientale del settore vitivini-
intraprendere
colo europeo e a rinforzare l’appeal commerciale del prodotto
risorse, della produzione di rifiuti e delle emissioni di sostanze
online per l’autovalutazione ha un’interfaccia user-friendly, che
grazie ad uno schema di “etichettatura di sostenibilità”
inquinanti derivanti dai processi di vinificazione.
permette ai produttori – una volta inserite le informazioni
le azioni necessarie alla riduzione dell’uso delle
effettuare un’autovalutazione degli impatti ambientali dei processi produttivi del vino durante l’intero ciclo di vita. Il software
richieste – di ottenere risultati dettagliati riguardo le performan-
introdotto nel progetto.
In particolare, i risultati attesi dall’applicazione del progetto per
l’intero settore vitivinicolo Europeo sono:
Design/
Concept
Riduzione media del Riscaldamento Globale (kg CO2)
Consumer &
End of Life
Raw
materials
eq./l: 16%-25%.
Riduzione nella produzione di rifiuti grazie ad attività
preventive del 10%, per una riduzione totale dei rifiuti del
2,5%-5%.
Landfill
Riutilizzo minimo dei rifiuti destinati alla discarica:
Distribution &
Transportation
Production
15-20%.
Riciclo dei materiali utilizzati: 25%.
Per raggiungere tale obiettivo, ECO-PROWINE mette a disposizione uno strumento on-line per l’analisi LCA-LCC, realizzato
Riduzione media dei fertilizzanti sintetici: 20%-30%.
su misura per il settore vitivinicolo, che permette ai produttori
Riduzione dei rischi derivanti dall’uso dei pesticidi: 30%.
(in genere poco esperti nell’utilizzo della metodologie LCA) di
Riduzione SO2 utilizzata: 20%.
realizzare in autonomia una valutazione dei loro processi
produttivi, al fine di valutare i costi e gli impatti ambientali ed
economici. Lo strumento offre un set di possibili tecniche ed
Riduzione media dei consumi di acqua: 30%.
Riduzione media dei consumi energetici: 12%-15%. Promo-
opzioni per migliorare le performance ambientali della produzio-
zione dell’utilizzo di energia da fonti rinnovabili nel settore
ne vitivinicola, in maniera efficace ed efficiente.
del 10%-15%.
ce ambientali e la sostenibilità dei processi produttivi.
L’impegno per il miglioramento
Lo strumento di valutazione on-line identifica le aree problematiche all’interno dell’intero processo produttivo, suggerendo quindi le azioni necessarie per minimizzare gli impatti
ambientali. E’ necessario che il produttore si impegni per il
miglioramento continuo al fine di poter certificare il suo vino
attraverso l’etichetta ECO-PROWINE.
Ottenere e conservare l’etichetta
Attraverso l’impegno al miglioramento ogni produttore potrà
acquisire l’etichetta ECO-PROWINE. Il mantenimento della
label avviene attraverso validazioni periodiche del percorso di
miglioramento.
Approccio di analisi di ciclo
di vita per la vinificazione
a basso impatto e applicazione
in Europa delle tecnologie
eco-innovative
ECO-
PROWINE
Uno strumento on-line per l'analisi
LCA-LCC specifico per la produzione
vitivinicola
Una serie di soluzioni possibili
per migliorare le performance
ambientali del processo
di vinificazione
Un'etichetta di sostenibilità Europea
per le piccole e medie imprese (PMI)
Un servizio di formazione
per garantire la corretta applicazione
dello strumento in azienda
Come partecipare al progetto
Se sei interessato a partecipare
al progetto "Eco-Prowine" in qualità
di azienda pilota, contattaci:
[email protected]
Partner:
and Consumption (CIRCE) (Spagna).
Aeiforia (Italia). http://www.aeiforia.it
Vinidea s.r.l. (Italia). http://www.vinidea.it
Hypertech (Grecia). http://www.hypertech.gr
Greece Vineyard (ENOAVE) (Grecia).
http://www.sec.bg
Oenology (IPVE) (Portogallo).
http://www.ipve.pt
del Sacro Cuore (UCSC) (Italia).
Per maggiori informazioni visita il sito:
Parceiros:
Como participar
do projeto
Se estiverem interessados em participar do projeto ECO-PROWINE
como uma adega piloto, por favor entrem em contato com:
[email protected]
ou com o parceiro representante do seu país.
Centro de Pesquisa de Recursos e
Consumo de Energia (CIRCE) (Espanha).
[email protected]
ECO-
PROWINE
Aeiforia (Itália).
[email protected]
Vinidea s.r.l. (Itália).
[email protected]
Hypertech (Grécia).
[email protected]
Stenum (Áustria).
[email protected]
Câmara da Agricultura e Florestas
em Styria (LK Steiermark) (Áustria).
[email protected]
para Vinificação de Baixo
Impacto e Aplicação
na UE de Tecnologias
Eco-inovadoras
Associação de Vinicultores das Vinhas
do Norte da Grécia
(ENOAVE) (Grécia)
[email protected]
Centro de Energia de Sofia (SEC) (Bulgaria).
http://www.sec.bg
[email protected]
Somos sociais!
www.ecoprowine.eu
@Ecoprowine
Ecoprowine Project
Instituto Português de Viticultura
e Enologia (IPVE) (Portugal).
http://www.ipve.pt
[email protected]
Universidade Católica do Sagrado
Coração (UCSC) (Itália).
[email protected]
Como obter
o selo ECO-PROWINE
Visão geral do projeto
Resultados esperados
O principal objetivo da ECO-PROWINE é oferecer um quadro
A aplicação da ferramenta de auto-avaliação ECO-PROWINE e do
único (métodos e ferramentas), que permita a redução dos
sistema de etiquetagem deverá fornecer os motivos apropriados aos
impactos ambientais causados pelo setor vitivinícola da UE e
produtores de vinho para a realização das ações de melhoria neces-
que reforce o apelo dos produtos da UE vinho no mercado com
sárias para a redução dos recursos consumidos, e dos resíduos e
ta internética de auto-avaliação fornece uma interface
base num protocolo de obtenção de um selo de sustentabilida-
poluentes produzidos no âmbito do processo de vinificação.
amigável, permitindo que os produtores de vinho possam
ECO-PROWINE oferece a oportunidade aos produtores de vinho
de avaliarem o impacto ambiental do seu processo de
produção de vinho no seu ciclo de vida completo. A ferramen-
preencher as informações solicitadas e obter resultados
de introduzida no projeto.
Mais especificamente, o objectivo do projeto é conseguir os
seguintes resultados para o sector vinícola europeu:
Design/
Concept
Reduzir o aquecimento global, (kg CO2) eq. / L, de 16% a
Consumer &
End of Life
Auto-avaliação ambiental
Raw
materials
detalhados sobre o desempenho ambiental e a sustentabilidade do seu processo de vinificação.
Comprometer-se a Melhorar o Desempenho
25%, em média.
A ferramenta internética de auto-avaliação identifica áreas
Reduzir a geração de resíduos em 10% através de activi-
melhoria, a fim de minimizar os impactos ambientais da
dades de prevenção com a minimização total de resíduos
actividade vinícola. O vinicultor terá de se comprometer com
de 2,5% a 5%, em média.
a melhoria do desempenho, a fim de certificar seus produtos
problemáticas no processo de vinificação e sugere ações de
com o selo ECO-PROWINE.
Reutilizar, pelo menos, 15-20%, em média, dos resíduos
Landfill
Distribution &
Transportation
Production
destinados aos aterros.
Promover a reciclagem dos materiais utilizados a um nível
de 25%.
Para este fim, ECO-PROWINE proporciona uma ferramenta
internética LCA-LCC, especializada no setor vitivinícola, que
permite que os vinicultores (não possuindo experiência em
metodologias de LCA) realizem uma auto-avaliação de seu
Reduzir o uso dos fertilizantes sintéticos de 20% a 30%,
em média.
Reduzir o risco derivado da utilização de pesticidas em
30%. Reduzir a utilização de SO2 em 20%.
processo de vinificação, a fim de detetar com exatidão as taxas,
impactos e custos ambientais. Como resultado, a ferramenta
oferece um conjunto de técnicas possíveis e opções para
Reduzir o consumo de água em 30%, em média.
Aumentar a penetração de energia renovável no setor de
melhorar o desempenho ambiental do processo de vinificação
vinificação em 10-15%, em média e reduzir o consumo de
de uma forma rentável.
energia, em média de 12% a 15%.
Adquirir e reter o Selo
Ao comprometer-se com a melhoria do desempenho da
empresa vinícola, vai poder adquirir o selo ECO-PROWINE.
Manter o selo pode ser alcançado mediante a validação periódica das atividades de melhoria.
para Vinificação de Baixo
Impacto e Aplicação
na UE de Tecnologias
Eco-inovadoras
ECO-
PROWINE
Uma ferramenta LCA-LCC internética
especializada na produção de vinho
Um conjunto de técnicas viáveis para
melhorar o desempenho ambiental
do processo de vinificação
Uma etiqueta de sustentabilidade
europeia feita sob medida para
pequenas e médias empresas (PME)
Um serviço de treino para assegurar
a correta aplicação da ferramenta
LCA-LCC em empresas vitivinícolas
Como participar no projeto
Se está interessado em participar no
âmbito do Projeto Eco-prowine como
uma adega piloto, por favor contacte:
[email protected]
Parceiros:
Centro de Pesquisa de Recursos e Consumo
de Energia (CIRCE) (Espanha).
Aeiforia (Itália). http://www.aeiforia.it
Vinidea s.r.l. (Itália). http://www.vinidea.it
Hypertech (Grécia). http://www.hypertech.gr
Stenum (Áustria). http://www.stenum.at
Câmara da Agricultura e Florestas em Styria
(LK Steiermark) (Áustria).
Associação de Vinicultores das Vinhas do Norte
da Grécia (ENOAVE) (Grécia)
Centro de Energia de Sofia (SEC). http://www.sec.bg
Instituto Português de Viticultura e Enologia
(IPVE) (Portugal)
http://www.ipve.pt
Universidade Católica do Sagrado Coração
(UCSC) (Itália)
Para mais informações, por favor visite:
Как да участвате
в проекта
Ако сте заинтересовани да участвате в проекта ECO-PROWINE
като пилотна винарска изба, моля пишете на:
[email protected]
или на представителя на Вашата страна.
Партньори:
Научен център за енергийни ресурси
и консумация (CIRCE) (Испания)
[email protected]
ECO-
PROWINE
Aeiforia (Италия)
[email protected]
Vinidea s.r.l. (Италия)
[email protected]
Hypertech (Гърция)
[email protected]
Stenum (Австрия)
[email protected]
Земеделска и горска камара
на Стирия (LK Steiermark) (Австрия)
[email protected]
Оценка на жизнения цикъл
на винопроизводството
с оглед прилагане
на европейски
еко-иновационни технологии
Асоциация на производителите на вино
от лозята на северна Гърция (ENOAVE)
(Гърция)
[email protected]
Енергиен център София (SEC) (България)
http://www.sec.bg
[email protected]
Ние сме социални!
www.ecoprowine.eu
Португалски институт по лозарство
и винарство (IPVE) (Португалия)
http://www.ipve.pt
[email protected]
@Ecoprowine
Ecoprowine Project
Католически университет
Сакро Куоре (UCSC) (Италия)
[email protected]
Преглед на проекта
Очаквани резултати
Как се получава
етикета ECO-PROWINE
Основната цел на проекта ECO-PROWINE е да предложи
Очаква се използването на ECO-PROWINE инструмента за оценка и
Екологична оценка
уникални методи и инструменти, които позволяват намаляването
схемата за етикетиране да мотивират винопроизводителите да
ECO-PROWINE дава възможност на винопроизводителите да
на отражението върху околната среда, причинено от
предприемат необходимите действия за намаляване изразходването
винопроизводителния сектор в Европа и да засили пазарното
на ресурси и генерирането на отпадъци и замърсители в процеса на
инструмента за оценка предлага лесен за ползване интерфейс,
търсене на европейски винени продукти етикетирани
винопроизводство.
винопроизводителите
направят оценка на отражението върху околната среда
причинено от процеса на винопроизводство. Он-лайн
след
като
попълнят
исканата
информация, ще получат подробни резултати за екологичността
съгласно схемата предложена в проекта.
Очаква се проекта да доведе до следните резултати в европейския
Дизайн/
концепция
сектор на винопроизводството:
Намаляване на глобалното затопляне, (kg CO2) eq./l, средно
Суровини
Консуматор § край
на жизнения
цикъл
със 16% до 25%.
и устойчивостта на техния процес на винопроизводство.
Ангажимент за изпълнение на мерки
за подобряване на характеристиките
От-лайн инструмента установява проблематичните моменти на
процеса на винопроизводство и предлага мерки за намаляване
отражението върху околната среда. Винопроизводителя
трябва да се ангажира с изпълнението на такива мерки за да
Намаляване на генерираните отпадъци с 10% чрез превантивни
може да сертифицира продуктите си с ECO-PROWINE етикета.
дейности и общо намаляване на отпадъците средно с 2.5%
Сметище
до 5%.
С ангажимента за подобрения, предприятието ще получи
Производство
Дистрибуция
и транспорт
Рециклирането на материали да достигне 25%.
За тази цел, ECO-PROWINE предоставя един он-лайн инструмент
Намаляване употребата на изкуствени торове средно с
за оценка на жизнения цикъл и оценка на разходите за
20% до 30%.
жизнения цикъл (LCA-LCC) за винопроизводството, който ще
позволи на винопроизводителите да оценят сами процеса си
на производство, за да определят точно екологичното
въздействие и енергийния товар. На база на резултата от
оценката, инструмента предлага набор от икономически изгодни
и технически изпълними решения за подобряване на
екологичните характеристики на процеса на винопроизводство.
Получаване и поддържане на етикета
Намаляване употребата на SO2 с 20%.
Намаляване разхода на вода средно с 30%.
Намаляване на енергийната консумация средно с 12% to
15%.
ECO-PROWINE етикета. Поддържането на етикета става чрез
периодични проверки на извършените подобрения.
Оценка на жизнения цикъл
на винопроизводството
с оглед прилагане
на европейски
еко-иновационни технологии
ECO-
PROWINE
Он-лайн инструмент за оценка
на жизнения цикъл (LCA-LCC)
за винопроизводство
Набор от изпълними похвати
за подобряване на екологичното
въздействие на процеса на
винопроизводство
Европейски етикет за устойчивост
пригоден за средни и малки
предприятия
Консултантско обслужване
за гарантиране на правилното
прилагане на LCA-LCC инструмента
във винарските изби
Как да участвате в проекта
Ако сте заинтересовани да участвате
в проекта ECO-PROWINE като пилотна
винарска изба, моля пишете на:
[email protected]
Партньори:
Научен център за енергийни ресурси и
консумация (CIRCE) (Испания)
Aeiforia (Италия) http://www.aeiforia.it
Vinidea s.r.l. (Италия) http://www.vinidea.it
Hypertech (Гърция) http://www.hypertech.gr
Stenum (Австрия) http://www.stenum.at
Земеделска и горска камара
на Стирия (LK Steiermark) (Австрия)
Асоциация на производителите на вино
от лозята на северна Гърция (ENOAVE)
Енергиен център София (SEC) (България)
http://www.sec.bg
Португалски институт по лозарство и
винарство (IPVE) (Португалия)
http://www.ipve.pt
Католически университет
Сакро Куоре (UCSC) (Италия)
За повече информация моля посетете:
Εταίροι
Συμμετοχή
στο Έργο
Εάν σας ενδιαφέρει να είστε οι πρώτοι στην Ευρώπη που θα
ενταχθούν σε αυτό το πρόγραμμα βιωσιμότητας και να
συμμετέχετε στην ομάδα των πιλοτικών οινοποιείων που θα
διαμορφωθεί στο πλαίσιο του έργου, επικοινωνήστε εδώ: :
[email protected]
[email protected]
ECO-
PROWINE
Aeiforia (Italy).
[email protected]
ή με τον αντιπρόσωπο εταίρο της χώρας σας.
[email protected]
Hypertech (Greece).
[email protected]
Stenum (Austria).
[email protected]
[email protected]
Μέθοδος Αξιολόγησης του Κύκλου
Ζωής της Οινοπαραγωγικής
∆ιαδικασίας και Εφαρμογή της
σε έργα καινοτόμων τεχνολογιών
στην Ευρωπαϊκή Ένωση
(ENOAVE) (Greece).
[email protected]
http://www.sec.bg
[email protected]
Κοινωνικά Δίκτυα
www.ecoprowine.eu
@Ecoprowine
Ecoprowine Project
http://www.ipve.pt
[email protected]
(UCSC) (Italy).
[email protected]
Σύνοψη του Έργου
Πώς να αποκτήσετε
την ετικέτα ECO-PROWINE
Αναμενόμενα Αποτελέσματα
Κύριος στόχος του έργου ECO-PROWINE είναι η παροχή ενός
Η εφαρμογή του εργαλείου αυτό-αξιολόγησης ECO-PROWINE και της
Περιβαλλοντική Αυτοαξιολόγηση
μοναδικού πλαισίου (μέθοδοι και εργαλεία), που οδηγεί στη μείωση
ετικέτας βιωσιμότητας αναμένεται να παρέχει τα κατάλληλα κίνητρα
Το έργο ECO-PROWINE προσφέρει την ευκαιρία στους
των περιβαλλοντικών επιπτώσεων του οινοπαραγωγικού κλάδου
στους παραγωγούς κρασιού ώστε να λάβουν τις αναγκαίες βελτιωτικές
της ΕΕ και ενισχύει την απήχηση του κρασιού στην αγορά της ΕΕ,
δράσεις για τη μείωση των καταναλισκόμενων πόρων και των
αξιοποιώντας μια ετικέτα βιωσιμότητας που διαμορφώθηκε στα
αποβλήτων και ρύπων που παράγονται κατά τη διαδικασία
πλαίσια του έργου.
παραγωγής κρασιού.
οινοπαραγωγούς
να
αξιολογήσουν
τις
περιβαλλοντικές
επιπτώσεις της οινοπαραγωγικής διαδικασίας καθ’όλη τη διάρκεια
του κύκλου ζωής της. Το online εργαλείο αυτό-αξιολόγησης
παρέχει μια φιλική προς το χρήστη διεπαφή που επιτρέπει στους
οινοπαραγωγούς
να
συμπληρώνουν
κάποια
απαραίτητα
δεδομένα για τη λειτουργία του οινοποιείου τους και να λάβουν
Design/
Concept
Consumer &
End of Life
Πιο συγκεκριμένα τα αναμενόμενα αποτελέσματα του έργου στον
ευρωπαϊκό τομέα οινοπαραγωγής είναι:
Raw
materials
Μείωση του φαινόμενου του θερμοκηπίου, (kg CO2) eq./l, από
16% έως 25% κατά μέσο όρο.
λεπτομερή αποτελέσματα για τις περιβαλλοντικές επιδόσεις και
τη βιωσιμότητα της οινοπαραγωγικής τους διαδικασίας.
Δέσμευση για βελτίωση της επίδοσης
Το online εργαλείο αυτό-αξιολόγησης εντοπίζει προβληματικά
στάδια
της
οινοπαραγωγική
διαδικασίας
και
προτείνει
Μείωση της παραγωγής αποβλήτων κατά 10%, με συνολική
βελτιωτικές δράσεις, προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι
μείωση των αποβλήτων κατά 2,5% έως 5% κατά μέσο όρο.
περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τη λειτουργία των οινοποιείων.
Οι οινοπαραγωγοί θα πρέπει να δεσμευτούν για τη βελτίωση
Landfill
Distribution &
Transportation
Production
Επαναχρησιμοποίηση, τουλάχιστον 15-20% κατά μέσο όρο,
των επιδόσεων τους, προκειμένου να πιστοποιήσουν τα
των αποβλήτων που προορίζονται για υγειονομική ταφή
προϊόντα τους με την ετικέτα ECO-PROWINE.
Προώθηση της ανακύκλωσης των χρησιμοποιούμενων υλικών
κατά 25%.
Για το σκοπό αυτό, το ECO-PROWINE προσφέρει ένα on-line
εργαλείο αξιολόγησης του κύκλου ζωής και κόστους (LCA-LCC),
εξειδικευμένο στον οινοπαραγωγικό τομέα, επιτρέποντας στους
θα αποκτήσει την ετικέτα ECO-PROWINE. Η διατήρηση της
30% κατά μέσο όρο.
ετικέτας μπορεί να επιτευχθεί εφόσον εφαρμόζονται και
πιστοποιούνται περιοδικές βελτιωτικές δράσεις.
Μείωση του κινδύνου από τη χρήση φυτοφαρμάκων κατά
μεθοδολογίες LCA) να πραγματοποιήσουν μια αυτό-αξιολόγηση της
30%. Μείωση της χρήσης SO2 κατά 20%.
με ακρίβεια τις περιβαλλοντικές της επιπτώσεις και το κόστος της.
Με τη δέσμευση για βελτίωση της απόδοσής του, το οινοποιείο
Μείωση της χρήσης συνθετικών λιπασμάτων από 20% έως
οινοπαραγωγούς (χωρίς να διαθέτουν καμία εμπειρία σε
οινοπαραγωγικής τους διαδικασίας, προκειμένου να διαπιστώσουν
Απόκτηση και Διατήρηση της Ετικέτας
Μείωση της κατανάλωσης νερού κατά 30% κατά μέσο όρο.
Ως αποτέλεσμα, το εργαλείο προσφέρει μια σειρά από εφικτές
Ενίσχυση της διείσδυσης των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας
μεθόδους και τεχνικές για τη βελτίωση των περιβαλλοντικών
στον τομέα της οινοπαραγωγικής διαδικασίας κατά 10-15%
επιδόσεων της οινοπαραγωγικής διαδικασίας, με έναν οικονομικά
κατά μέσο όρο και μείωση της κατανάλωσης ενέργειας από
αποδοτικό τρόπο.
12% έως 15%, κατά μέσο όρο.
Μέθοδος Αξιολόγησης του Κύκλου
Ζωής της Οινοπαραγωγικής
Διαδικασίας και Εφαρμογή της
σε έργα καινοτόμων τεχνολογιών
στην Ευρωπαϊκή Ένωση
ECO-
PROWINE
Ένα Online εργαλείο για ανάλυση του κύκλου
ζωής και κόστους, εξειδικευμένο στην
οινοπαραγωγική διαδικασία.
Ένα σύνολο εφικτών τεχνικών για
τη βελτίωση της περιβαλλοντικής απόδοσης
της οινοπαραρωγικής διαδικασίας.
Μια Ευρωπαϊκή ετικέτα βιωσιμότητας
προσαρμοσμένη σε μικρού και μεσαίου
μεγέθους οινοποιεία.
Παροχή στοχευμένων υπηρεσιών
εκπαίδευσης και ενημέρωσης για
τη διασφάλιση της σωστής εφαρμογής
του εργαλείου στα οινοποιεία.
Συμμετοχή στο Έργο
Εάν σας ενδιαφέρει να είστε οι πρώτοι στην
Ευρώπη που θα ενταχθούν σε αυτό το
πρόγραμμα βιωσιμότητας και να συμμετέχετε
στην ομάδα των πιλοτικών οινοποιείων που
θα διαμορφωθεί στο πλαίσιο του έργου,
επικοινωνήστε εδώ:
[email protected]
Εταίροι:
Greece Vineyard (ENOAVE) (Greece).
http://www.sec.bg
The Portuguese Institute of Viticulture
and Oenology (IPVE) (Portugal).
http://www.ipve.pt
del Sacro Cuore (UCSC) (Italy).
Για επιπλέον πληροφορίες
επισκεφτείτε την ιστοσελίδα:

Deliverable 6.9: Project leaflets and Bookmarks

Transcript

Documenti analoghi

Κ.Κωνσταντινίδου

I ragazzi di Pireo

starters - Semeli Hotel Mykonos

SIStema StIrante ΑΤΜΟΣΥΣΤΗΜΑ

Itaca (1911 - Konstantinos Kavafis)

maga circe

La maga Circe

Odissea - Nell`isola della maga Circe - IC 16 Valpantena

Multi-Vit

Comune di Andrano