Tempi di Cottura - Carni (Pollame, manzo, maiale, agnello)
Transcript
Tempi di Cottura - Carni (Pollame, manzo, maiale, agnello)
Carni (pollame, manzo, maiale, agnello) agnello a dadini agnello cosciotto agnello stufato anatra intera anatra porzionata con ossa fagiano fetta di prosciutto galletto intero maiale costolette maiale lonza arrosto maiale punta di filetto manzo coda manzo costine manzo farcito manzo polpette manzo stinco 40 mm manzo stufato manzo, brasato, bistecca, groppa, girello, spalla, punta di petto, pezzi grossi manzo, brasato, bistecca, groppa, girello, spalla, punta di petto, pezzi piccoli pollo carne scura pollo intero 2-2.5 kg pollo petto con osso pollo porzionato con ossa quaglia intera spalla di maiale tacchino coscia tacchino petto disossato tacchino petto intero con ossa vitello arrosto vitello cotoletta www.hurrypot.com Tempi di cottura minuti 10-‐15 15/450 gr 12-‐15 10/450 gr 12-‐15 8/450 gr 9-‐12 10-‐15 15-‐20 20/450 gr 15/450 gr 40-‐50 20-‐25 20-‐25/450 gr 5/450 gr 25-‐30 20/450gr 20/450 gr 15/450 gr 10-‐15 8/450 gr 6-‐8 10-‐15 8/450 gr 8/450 gr 15-‐20 7-‐9 20-‐25 12/450 gr 5-‐8