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Biscotti di natale
Ingredienti per i biscotti:
300 g di farina senza glutine
1 uovo intero
1 tuorlo d’uovo
100 g di zucchero
200 g di burro
4 g di vanillina
16 g di lievito per dolci
Per decorare:
Marmellata di pesche
Mandorle
Uva sultanina
Nocciole tostate
Gocce di cioccolato
Preparazione:
In una terrina con la farina aggiungere: zucchero, burro, vanillina, lievito per dolci e 2 tuorli d’uovo. Impastare il tutto fino ad
ottenere un composto liscio ed omogeneo e lasciare in frigo per 30 minuti circa.
Stendere e tagliare la pasta con un coppapasta o delle formine e disporre i biscotti su una teglia con carta da forno.
Consigliamo di decorare i biscotti con marmellata, mandorle, nocciole, uva sultanina o gocce di cioccolato.
Terminata la decorazione è possibile cuocere in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.
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Per capire meglo il procedimento andate a vedere la Video Ricetta su Free Glutine TV.