Prospettive magnifiche

Estate 2014 nel Vallese
Prospettive magnifiche
Circondato da 45 vette che superano i 4000 metri, il Vallese è incastonato in una
cornice naturale unica nel suo genere. Dai nuovi hotel, agli interessanti itinerari
pedonali e ciclistici, per arrivare alla gustosa cucina alpina del Vallese: le
“prospettive” della prossima estate sono davvero magnifiche!
Nuovi alberghi da sogno
Anche quest'anno il Vallese può vantare prestigiose novità alberghiere! All’ingresso
della località di Saas-Fee, direttamente presso la fermata dell’AutoPostale,
quest’estate aprirà il nuovo wellnessHostel4000. L’accesso diretto alle piscine e all’area
benessere dell’Aqua Allalin lo rende un ostello della gioventù molto speciale. Il nuovo
ostello per famiglie dinamiche, viaggiatori singoli, associazioni e gruppi sportivi dispone
di 168 comodi posti letto. www.aqua-allalin.ch
Situata sulla Ferrovia del Gornergrat, la casa degli amici della natura di Zermatt è
rimasta vuota per molto tempo. Ora la struttura è stata ribattezzata “legendär”, conta
17 appartamenti ed è prenotabile tramite Reka. L’edificio, inoltre, dispone di una
piccola piscina. Proprio davanti all’ingresso, si trova una fermata della Ferrovia del
Gornergrat. www.zermatt.ch
Sempre a Zermatt, in estate aprirà i battenti il nuovo chalet di lusso “La Vue”. Le sei
unità abitative in stile moderno ospitano fino a dieci persone. Gli arredi interni
ricordano gli allevamenti di pecore dal naso nero di Ruedi Julen, il proprietario
dell’Hotel Europe. La spa privata invita inoltre a riposarsi e rilassarsi. www.lavue.ch
Per la maggior parte degli alpinisti, il punto di partenza per la scalata del Cervino è
rappresentato dal rifugio Hörnli. Tuttavia, a causa dei lavori di ristrutturazione in corso,
quest'estate il rifugio rimarrà chiuso. Il sentiero sarà comunque percorribile. Il punto di
partenza per la scalata del Cervino sarà dunque il Lago Nero (Schwarzsee). La
riapertura del rifugio Hörnli è prevista per luglio 2015. www.hörnlihütte2015.ch
Terminato il restyling della struttura, da dicembre 2013 a Saas-Fee ha riaperto i
battenti l'Elite Alpine Lodge con i suoi splendidi appartamenti e suite. Qui gli ospiti non
approfittano soltanto della libertà di una casa vacanze, ma anche dei servizi e della
cordialità di un tradizionale alloggio a conduzione familiare. www.elite-saas-fee.ch
Alla scoperta della cucina locale
Mai pensato di curiosare nel dietro le quinte dei ristoranti? A Zermatt, l’iniziativa
“kitchen around” ha riscosso successo già nella stagione invernale. E ora il tour
culinario delle cucine dei ristoranti di Zermatt viene proposto anche per l’estate.
Parteciperanno gli hotel Mirabeau, Walliserhof, Cervo e Holiday. In gruppi di massimo
quattro persone, si entra nel cuore dei locali gourmet e si gustano principalmente
specialità tipiche, servite in modo assolutamente non convenzionale su una piccola
tavola accuratamente imbandita nelle cucine. I “tour kitchen-around” si svolgono di
martedì e mercoledì; le prenotazioni si effettuano direttamente presso i ristoranti.
www.zermatt.ch
Una vista mozzafiato sulle montagne del Vallese e un ambiente alpino unico nel suo
genere: sulla Riederfurka, nel comprensorio di Aletsch Arena, lo scorso inverno ha
aperto un nuovo ristorante montano. Il locale, decorato con legno e sassi a vista,
propone cucina alpina con specialità regionali come la “cholera” e il carré d’agnello
allevato in loco.
Il 7 giugno 2014 le prelibate ricette vallesane tramandate dalle nonne saranno le
protagoniste dell’Aletsch Arena. In alcuni ristoranti verranno serviti antipasto, piatto
principale e dessert preparati secondo gli antichi metodi locali. Tramite il gourmet
pass, i partecipanti potranno gustare una pietanza per ogni ristorante e valutare poi le
singole portate. I piatti migliori saranno premiati con l’assegnazione del “cucchiaio
d’oro”. www.aletscharena.ch
Chi ama le tradizioni del Vallese, adorerà sicuramente il nuovo locale per fondue “Dü”
di Saas-Fee! In un’atmosfera incantevole caratterizzata dalla massima cura per il
dettaglio, al Dü si celebra l’essenza delle tradizioni del Vallese – portate sapientemente
in tavola sotto forma di succulente fondue di carne e formaggio, raclette, insalate,
pane di vari tipi, carne secca vallesana e un’eccezionale selezione di vini! www.duesaasfee.ch
Il Vallese e i suoi formaggi: un’accoppiata vincente! Particolarmente apprezzate sono le
varietà da raclette, tutte gustosissime ed estremamente diverse tra loro. Il 14
settembre, a Ovronnaz gli amanti della raclette troveranno pane per i loro denti. In
occasione della 10a edizione del festival della raclette “Fromage&Cime” si potranno
provare oltre 30 varietà di tutto il Vallese. www.fromageetcime.com
Bagnes, capitale della Raclette (Le Chable, 24-25 settembre 2011)
Il formaggio Raclette viene prodotto sui pascoli di tutto il Vallese ma è stata la Val de Bagnes, che da
Martigny sale verso il Gran San Bernardo comprendendo Verbier e buona parte del comprensorio sciistico
de Les4Vallées – uno dei più vasti delle Alpi con i suoi 412 chilometri di piste -, ad appropriarsi del titolo
di „Capitale della Raclette“. Ogni anno, nell’ultimo fine settimana di settembre, la Raclette diventa
protagonista assoluta di un evento che vede la partecipazione di 15'000 appassionati e golosi. L’occasione
ideale per scoprire l’universo di gusti dei pascoli di montagna, e per rendersi conto di come questi
formaggi sprigionino sapori totalmente differenti a seconda della zona di provenienza. A ogni edizione
partecipano anche due „ospiti d’onore“, ovvero un formaggio di un altro cantone svizzero (in questa
edizione il Vacherin Friburgeois AOC) e un comune vallesano che abbia alpeggi e produca vino e formaggio
Raclette (Ayent).
Formaggio, naturalmente, ma anche prodotti tipici della zona e vino vallesano, oltre a esposizioni di
artigianato locale e laboratori in cui imparare la sapiente arte del casaro. Il tutto con contorno di musica
campestre e, sabato sera, il trascinante country vallesano – rigorosamente in patois – di Paul Mac Bonvin,
vera istituzione da queste parti.
Nel pomeriggio di domenica è la volta delle sfilate: a quella di contadine e contadini che hanno posato
per il calendario „Paysannes suisses“ fanno seguito le mucche regine, accompagnate da capre, pecore,
cani San Bernardo (originari di questa zona), cavalli e asini.
Per raggiungere la manifestazione viene incentivato l’uso dei mezzi pubblici, grazie a tariffe agevolate
(biglietto andata/ritorno con 1 bicchiere di vino/acqua e 2 raclette a franchi 15 per partenze da Martigny
e 20 da Sion), treni notturni e storici (da Payerne, via Losanna, con intrattenimento musicale e aperitivo a
bordo) e servizi navetta.
Bagnes, capitale della Raclette (Le Chable): sabato 25 settembre dalle 16 alle 24; domenica 26
settembre, dalle 11 alle 20.
Per ulteriori informazioni: www.bagnesraclette.ch (in francese)
Movimento e aria fresca di montagna: cosa c’è di meglio?
Circa 1000 metri di dislivello e 36 chilometri di lunghezza. Questi i numeri del nuovo
percorso ciclabile che porta da Visp a Zermatt, la cui apertura è prevista per la fine
dell’estate 2014. La pista attraversa, tra l’altro, alcuni vigneti. A Randa è possibile
osservare la frana del 1991 e il ghiacciaio Bis con i 4505 metri del Weisshorn. Questo
itinerario per sportivi può essere percorso anche nella versione meno impegnativa che
porta da Zermatt a Visp seguendo la valle. www.zermatt.ch
Presso i giardini del ghiacciaio Dossen a Zermatt, la prossima estate si potranno
osservare ancora più fosse d’erosione rispetto al passato. Le fosse sono sorte oltre 10
000 anni fa nel corso dell’ultima era glaciale. Per accedere ai giardini, occorre
attraversare un ponte sospeso lungo 100 metri e alto 90. All’interno dei giardini, alcuni
pannelli informativi illustrano i meccanismi naturali che hanno creato questo paesaggio
straordinario. Sono presenti inoltre un’area per falò, una parete d’arrampicata e un
parco giochi per bambini. www.zermatt.ch
Nell’Aletsch Arena si può godere di una vista davvero mozzafiato sui più bei quattromila
della Svizzera. Dai punti panoramici Moosfluh e Bettmerhorn si apre un’eccezionale
veduta sulle Alpi vallesane e dall’Eggishorn lo sguardo può spaziare verso l’Eiger, il
Mönch e lo Jungfrau. Grazie al pratico pass giornaliero “Aletsch Viewpoint Tour” per gli
impianti di risalita, i visitatori non si perderanno nessuna delle tre vette. Ai gruppi, il
comprensorio di Aletsch Arena ora offre anche la possibilità di essere accompagnati da
una guida locale preparatissima sul territorio, la gente e la storia di Riederalp,
Bettmeralp e Fiesch-Eggishorn. www.aletscharena.ch
L’Allalin (4026 m), la regina delle montagne della valle di Saas, è di gran lunga il
quattromila più amato della “libera repubblica delle vacanze di Saas-Fee”. Molti di
coloro che l’hanno conosciuto, non possono fare a meno di ritornarci. Quasi tutti
possono salire in vetta, purché accompagnati da una guida alpina esperta. Il pacchetto
“Il mio primo quattromila” comprende due pernottamenti con prima colazione, impianti
di risalita, AutoPostale, salita in vetta con guida alpina e attrezzatura (scarponi
esclusi), un ingresso alla foresta dell’avventura e molto altro ancora. www.saas-fee.ch
Avete mai provato a lanciarvi da un aereo col paracadute? Vi piacerebbe sperimentare
l’ebbrezza della caduta libera? Ad aprile, a Sion aprirà il primo e unico “simulatore
indoor di caduta libera” della Svizzera! Con una velocità che supera i 200 km/h, in
questo simulatore alto 24 metri proverete una sensazione incredibile e indimenticabile –
adrenalina allo stato puro! www.realfly.ch
A maggio, a Veysonnaz sarà inaugurato un nuovo percorso fitness della lunghezza di 2,7
chilometri e con un dislivello di 175 metri. In 15 postazioni realizzate con moduli in
legno, gli amanti dell’attività fisica potranno combinare corse, passeggiate ed esercizi
all’aria aperta. www.veysonnaz.ch
Ammirare tanti bei panorami con una passeggiata relativamente breve: questa la
promessa del nuovo percorso ludico panoramico sull’altura del Lago Tracouet presso
Nendaz. Lungo l’itinerario di circa due chilometri, il visitatore può mettere alla prova le
proprie conoscenze di geografia alpina in nove diverse postazioni. Su tutto il percorso
sono inoltre presenti moltissimi giochi per tutta la famiglia. Il punto di partenza e
d’arrivo è costituito dalla stazione a monte dell’impianto di risalita. www.nendaz.ch
Arte e cultura
Da dicembre 2013, il panorama culturale del Vallese si è arricchito di una nuova grande
attrattiva. Realizzato con un investimento di circa 13,5 milioni di franchi, il centro
d’arte della Fondazione Pierre Arnaud di Lens, presso Crans-Montana, offre una
superficie espositiva di circa 1000 metri quadrati. L’imponente facciata in vetro
fotovoltaico riflette il lago prospiciente l’edificio e le montagne circostanti. All’interno
della struttura, la luce solare è filtrata in modo da conservare al meglio le opere
esposte. A completare l’offerta per i visitatori, troviamo un ristorante con terrazza
vista lago e il bookshop del museo. www.fondationpierrearnaud.ch
Davvero originale il nuovo “Wein-Sensorium” di Salgesch! Qui il visitatore può scoprire
autonomamente il mondo del vino. Il fulcro e punto di partenza del percorso sensoriale
è costituito dalla “sala Grand Cru”. Attraverso installazioni mobili e interattive è
possibile scoprire con tutti i sensi il profondo legame tra vino, natura e cultura.
www.salgesch.ch/blog
Il monastero più antico dell’Occidente si trova nel Vallese! Correva l’anno 515 quando
San Sigismondo, re dei Burgundi, fondò l’abbazia di San Maurizio. Nel 2015, il 1500°
anniversario dell’abbazia sarà celebrato con varie iniziative. Il programma di massima
dei festeggiamenti è già stato stabilito. La popolazione e soprattutto i giovani locali
saranno coinvolti in prima persona. I progetti sono patrocinati da un’imponente
commissione presieduta da Pascal Couchepin, già Presidente della Confederazione e
studente del Collegio di San Maurizio. I festeggiamenti di questo importante
anniversario inizieranno già nell’anno corrente. Le celebrazioni si apriranno con una
messa solenne il 22 settembre 2014 e si chiuderanno esattamente un anno dopo, il 22
settembre 2015. Con i suoi quindici secoli di ininterrotta vita spirituale, l’abbazia di San
Maurizio rappresenta una pietra miliare tra le istituzioni religiose svizzere.
www.abbaye1500.ch
Eventi imperdibili
Da molti anni a Bettmeralp si tiene una stupenda corsa montana ai margini del
ghiacciaio più lungo delle Alpi, quello dell’Aletsch. Quest’anno, la “mezza maratona
dell’Aletsch” si svolgerà il 29 giugno 2014. www.aletsch-halbmarathon.ch
Impegnativa per i partecipanti, entusiasmante per il pubblico. Il 5 luglio 2014 avrà luogo
la 13a maratona di Zermatt. Saranno quasi 2000 i corridori che prenderanno parte alla
manifestazione percorrendo gli oltre 1900 metri di dislivello che separano St. Niklaus
dal Riffelberg. www.zermattmarathon.ch
Dal 19 al 26 luglio 2014, Zermatt accoglierà gli atleti che parteciperanno alla Swiss
Orienteering Week 2014. Sono attesi più di 3000 sportivi e sportive da oltre 30 nazioni.
Le famiglie e i team potranno cimentarsi in svariate categorie di gara, con piste libere e
diversi livelli di difficoltà. www.swiss-o-week.ch
Per la seconda volta, ai piedi del Cervino si svolgerà una gara di trail running su tre
percorsi di diversa lunghezza e difficoltà. La seconda edizione del Matterhorn Ultraks
Trail si terrà il 23 agosto 2014. www.ultraks.com
Ammirate i migliori giocatori di golf d’Europa e lasciatevi incantare dall’incredibile
scenario naturale. Dal 4 al 7 settembre, vi attende l’Omega European Masters di CransMontana. www.omegaeuropeanmasters.com
L’esperienza più autentica del Vallese, il “Wii-Grill-Fäscht”: una camminata
gastronomica tra i vigneti di Visperterminen, i più alti d’Europa. Il vigneto “Riebe” si
estende dal fondovalle fino a un’altitudine di 1100 metri sul livello del mare. Nelle sei
soste previste, i partecipanti sono deliziati con specialità locali e regionali.
Tradizionalmente il “Wii-Grill-Fäscht” si tiene il primo sabato di settembre, che
quest’anno cade il 6 settembre 2014. www.heidadorf.ch
Dal 5 al 7 settembre 2014, oltre 150 produttori di tutta la Svizzera vi attendono nel
cuore della città di Sierre: il Salone VINEA dei vini svizzeri vi offre la possibilità di
scoprire o conoscere meglio la straordinaria ricchezza enologica elvetica. www.vinea.ch
La prestigiosa Perskindol Swiss Epic porterà nel Vallese i migliori ciclisti del mondo. Dal
15 al 20 settembre 2014, le squadre, ciascuna composta da due atleti, partiranno da
Verbier alla volta di Zermatt passando per Leukerbad e Grächen. Un percorso che mette
alla prova i più grandi professionisti e gli appassionati più ambiziosi: li aspettano infatti
400 chilometri di distanza e 15 000 metri di dislivello. www.swissepic.com