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CURRICULUM VITAE
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome
Data di nascita
Qualifica
Amministrazione
Incarico attuale
Numero telefonico dell’ufficio
Fax dell’ufficio
E-mail istituzionale
BENEDETTI CLAUDIO
22 SETTEMBRE 1961
VETERINARIO
ASUR Z.T. N.2 URBINO
DIRETTORE F.F. “SERVIZIO IGIENE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE” (EX AREA B)
0722.301929
0722.301918
[email protected]
TITOLI DI STUDIO E
PROFESSIONALI ED ESPERIENZE
LAVORATIVE
Titolo di studio
Altri titoli di studio e professionali
Laureato in Medicina Veterinaria il 16.12.1987
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Esperienze professionali (incarichi
ricoperti)
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Abilitato all’esercizio della professione di Veterinario dal
12.05.1988.
Nel 1991 ha frequentato il corso di perfezionamento in
“Ginecologia veterinaria e fecondazione artificiale” presso
l’Università degli studi di Bologna.
Nel periodo Maggio 92-aprile 93 si è perfezionato in “Sanità
pubblica Veterinaria e legislazione sanitaria” presso
l’Università degli studi di Perugia, facoltà di Medicina
Veterinaria.
Nel Luglio 1996 ha conseguito il diploma di Specializzazione in
“Tecnologia e patologia avi-cunicola” presso l’Università degli
studi di Milano, facoltà di Medicina Veterinaria.
Nel periodo Novembre 97-Novembre98 si è perfezionato in
“Produzioni animali e alimenti derivati” presso l’Università
degli studi di Parma, facoltà di Medicina Veterinaria.
Nel periodo Aprile-Dicembre 2000 ha frequentato alcuni moduli
di un corso di formazione specialistico sull’ “Autocontrollo delle
produzioni alimentari” presso l’Istituto Zooprofilattico
Sperimentale dell’Umbria e delle Marche con sede a Perugia.
Il 30.06.2009 ha conseguito il Master di Secondo livello in
“Diritto e gestione dell’ambiente e del territorio” preso
l’Università degli Studi di Urbino – Facoltà di Scienze Politiche.
Dal 1988 al 1991 ha svolto attività libero-professionale sulla
clinica degli animali di interesse zootecnico e di affezione nel
territorio dell’ ASUR Z.T.n.2 ( Ex Az. USL n.2 e USL n 5).
Presso ASUR Marche Z.T. n.2 ( Ex Az. USL n.2 e USL n.5 ) ha
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Capacità linguistiche
Capacità nell’uso delle tecnologie
Attività didattica di ricerca e
pubblicazioni:
prestato i seguenti servizi di ruolo nell’Area “B”- Igiene della
produzione e della trasformazione degli alimenti di origine
animale:
Dal 09.09. 1991 al 31.12.1994 in qualità di Veterinario
Collaboratore.
Dal 01.01.1995 al 03.09.2008 in qualità di Veterinario
Dirigente.
Dal 04.09.2008 a tutt’oggi in qualità di Direttore f. f. U.O.C
“Igiene della produzione e della trasformazione degli alimenti
di origine animale”.
Si è occupato in prevalenza di vigilanza e controllo igienicosanitario sulla produzione,trasformazione, commercializzazione,
conservazione e trasporto degli alimenti di origine animale e loro
derivati.
Dal 1997 al 2008 ha coordinato l’equipe inter-disciplinare di
vigilanza su alimenti e bevande (tra servizio S.I.A.N e servizio
Veterinario IAOA) del Dipartimento di Prevenzione - Distretto
Sanitario di Urbino.
Nel 1997 è stato incaricato del controllo sanitario di alcuni
stabilimenti con riconoscimento comunitario (BOLLO CEE) ai
sensi della normativa Europea sulla sicurezza alimentare.
Nel periodo di Novembre,Dicembre,Gennaio e Febbraio di ogni
anno ricopre il ruolo di Veterinario ispettore nella campagna di
macellazione dei suini ad uso familiare a norma del R.D.3298
del1928 e nella campagna di controllo dei cinghiali uccisi a caccia
ai sensi del D.P.G.R. 114 del 1999 e del Regolamento CEE
2075/2005.
In data 27.12.2005 è stato nominato dal Direttore Generale
dell’ASUR Marche, membro del gruppo di lavoro redazionale
per lo sviluppo delle attività di comunicazione delle tematiche
proprie dell’area della Sanità Pubblica Veterinaria e della
Sicurezza alimentare del nuovo
portale regionale
www.veterinariaalimenti.marche.it
In data 11.09.2007 è stato nominato dal Direttore Generale
dell’ASUR Marche, membro del gruppo di lavoro interservizi
tra assessorati regionali alla salute, agricoltura ed ambiente
sulle tematiche inerenti la fauna selvatica.
Nel 2008 è stato nominato membro del gruppo di lavoro
regionale di supporto alle “Cabine di regia” sulle tematiche
inerenti gli animali selvatici (ed alimenti derivati).
Nel mese di Marzo 2009 è stato nominato dal Responsabile della
Direzione tecnica per la prevenzione collettiva dell’ASUR
Marche, membro e coordinatore del gruppo di lavoro
regionale sulla sicurezza delle carni di selvaggina cacciata.
Accanto ai succitati compiti istituzionali nella disciplina
specialistica di competenza, per esigenze di servizio dal 1991 a
tutt’oggi ha collaborato anche allo svolgimento di attività
istituzionali nelle altre aree funzionali dei Servizi Veterinari.
Conoscenza base della lingua Inglese scritta e parlata
Conoscenza base del sistema operativo Windows e del pacchetto
Microsoft Office
Ha partecipato , in qualità di relatore, ai seguenti corsi di formazione:
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“Gestione di alimenti e bevande” - organizzato dalla Az.Usl n.2 di
Urbino dal 28.02.1996 al 03.04.1996;
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“Attività di vigilanza ed ispezione”-organizzato dalla Az. Usl n.4 di
Senigallia (AN) il 13.05.1998;
“ Corso di aggiornamento e formazione professionale del personale
addetto alla vigilanza ed ispezione appartenente ai Servizi del
Dipartimento di Prevenzione”- organizzato dalla Az. Usl n.2 di
Urbino (PU) dal 19.05 al 03.06.1998;
Corso per “Tecnico della valorizzazione dei prodotti agro-alimentari
tipici” organizzato dall’EURO-BIC nel 1998;
Meeting formativo su “ Igiene e sanità delle carni di selvaggina “
organizzato dai Servizi Veterinari Zona Territoriale n.2 –Urbino e
Istituto Zooprofilattico dell’Umbria e delle Marche a Macerata
Feltria(PU) indata 11.12.2006;
Corso su “ Comunicazione del rischio e gestione delle emergenze
nell’ambito del dipartimento di prevenzione “ organizzato dalla Zona
Territoriale n.2 –Urbino dal 09.03.2006 al 23.03.2006;
Corso di formazione per cacciatori e coadiutori al controllo
faunistico su “Igiene e sanità delle carni di selvaggina” organizzato da
Asur Marche Z.T.n.2, IZSUM, Università degli Studi di Padova ed
Ente Parco Sasso Simone e Simoncello e tenutosi a Carpegna (PU) il
30 e 31 Gennaio 6 e 7 Febbraio 2009;
Corso di perfezionamento post-laurea in “Geologia Medica”
organizzato dall’Università degli Studi di Urbino – Lezione sulla
tematica di “Salute animale e territorio” - tenutosi ad Urbino (PU il
20.10.2009.
Ha partecipato, inoltre, in qualità di relatore, a numerosi incontri
informativi, formativi e divulgativi in materia di sicurezza alimentare, che
il Servizio Veterinario IAOA e il SIAN dell’ASUR Marche Z.T.n.2
hanno organizzato con gli operatori del settore alimentare.
Dal 1989 al 1998 ha collaborato ad alcune attività di ricerca
dell’istituto di chimica-biologica e dell’istituto di igiene della Facoltà
di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell’Università degli
studi di Urbino. In particolare, tra varie ricerche, si è occupato dello
studio del quadro ematico periferico e dell’emopoiesi epatica nella
anemia emolitica da fenilidrazina, della diffusione della infezione da F.I.V
(Immunodeficienza Virale Felina) nei gatti randagi a vita libera sul
territorio e della diffusione di E. Coli ceppi enteropatogeni
verocitotossici in allevamenti bovini del territorio.
I risultati di quest’ultima ricerca sono stati pubblicati nella rivista
“International journal of hygiene and environmental health” .Altri
tre lavori, frutto della collaborazione interdisciplinari tra Enti, sono stati
pubblicati nel “Bollettino della Società Italiana di Biologia
Sperimentale” (“Emopoiesi epatica nella anemia emolitica da
fenilidrazina” – Boll.Soc.It.Sper.,1990, n.8 –Vol. LXVI; “Processualità
del quadro ematico periferico nella anemia emolitica da fenilidrazina” Boll.Soc.It.Biol.Sper. 1990-n.8 Vol LXVI; “Purificazione da antisiero
caprino
di
immunoglobuline
anti-G6PD
di
coniglio”Boll.Soc.It.Biol.Sper. ,1991, n.9-Vol LXVII).
Nel triennio 1994-1996 ha svolto, in collaborazione con l’Istituto
Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche, sezione di
Pesaro, una ricerca sulla diffusione di Salmonella spp in allevamenti di
galline ovaiole a carattere familiare e nelle uova da consumo prodotti
dalle stesse. I contenuti di tale ricerca sono stati successivamente
pubblicati sulla rivista “Il progresso Veterinario” (Rivista n.13 del
15.07.1998 pag.587,588;)
Ha coordinato la stesura di un “report” scientifico sulla
commercializzazione del latte crudo mediante distributori automatici ,
che è stato oggetto di pubblicazione sulla rivista trimestrale “Lavoro e
salute” - agenzia di notizie per la prevenzione nei luoghi di vita e di
lavoro, a cura delle Regioni Emilia Romagna, Toscana, Lazio, P.A. di
Trento, Marche, Sardegna. (titolo del lavoro: ”Un ritorno al passato, la
vendita diretta di latte crudo per l’alimentazione umana”- Lavoro e
Salute n.4/2007).
Ha collaborato con l’IZS Umbria e Marche e IZS Lombardia ed
Emilia Romagna, ad un progetto di ricerca sul prodotto DOP
“Casciotta d’Urbino”, ad uno studio preliminare di definizione del
processo produttivo e del prodotto. I risultati di tale ricerca sono stati
pubblicati nella “Rivista AIVI” (Associazione Italiana Veterinari
Igienisti)-Vol.3.1/09 ,pg.69 e 70 con un articolo intitolato “Casciotta di
Urbino: definizione dello standard di processo/prodotto-studio
preliminare”.
Nel periodo Giugno 2008-Giugno 2009 ha coordinato un progetto di
ricerca sullo “Stato di salute della popolazione di cinghiali e qualità
igienica-sanitaria delle carni derivate nel territorio del Parco
Naturale del Sasso Simone e Simoncello” frutto di una convenzione
tra Asur Marche Z.T.n.2 , Ente parco Sasso Simone e Simoncello
(PU) ed Università degli Studi di Padova – Facoltà di Medicina
Veterinaria.
Altro
Dal 1990 ha partecipato a n° 66 eventi formativi (corsi, congressi,
convegni, seminari, giornate di studio) di cui nel dettaglio, si riportano
quelli relativi all’anno corrente 2009.
Ha acquisito con regolarità i crediti formativi previsti dal vigente sistema
di Educazione Continua in Medicina.
 Evento formativo “Biotossine marine:nuove indicazioni di tossicità”
Organizzato dall’ASUR Marche Z.T.n1 e IZSUM e tenutosi a Pesaro
il 20.03.2009.
 Evento formativo “Il medico umano e il medico veterinario:una
sinergia nel controllo delle zoonosi alimentari” organizzato
dall’Università degli Studi di Camerino – Facoltà di Medicina
Veterinaria e tenutosi a Matelica il 27.03.2009.
 Evento formativo “Buoni dati per una buona gestione: metodologie
di monitoraggio per la conservazione e la gestione di fauna selvatica”
organizzato dall’Osservatorio Faunistico della Regione Marche e
tenutosi a Portonovo (AN) il 17/18 Aprile 2009.
 Evento formativo “Il controllo ufficiale nelle strutture di macellazione
degli ungulati domestici” organizzato dall’ASUR Marche Z.T.n.4
Senigallia (AN) e tenutosi a Senigallia (AN) il 6 e 13 Giugno 2009.
 Evento formativo “Ispezione delle carni di selvaggina: Problemi?”
organizzato dalla SIEF e dall’Università degli Studi di Bologna –
Facoltà di Medicina Veterinaria e tenutosi a Bologna il 24.06.2009.
 Evento Formativo “L’Audit come metodo di controllo in sicurezza
alimentare: esperienze della AUSL di Rimini” organizzato dall’ASUR
Marche Z.T.n.1 e svoltosi a Pesaro (PU) il 26.06.2009.
 Evento formativo “Congresso SIVEMP 2009” organizzato dal
SIVEMP e tenutosi a Cosenza in data 10/11/12 Settembre 2009.
 Evento formativo “Nozioni teorico-pratiche di igiene dei prodotti
tradizionali ai fini del controllo igienico-sanitario” organizzato
dall’ASUR Marche Z.T. n.2 e tenutosi a Fermignano (PU) il
01.10.2009.
 Evento formativo “Il sistema ASUR per la gestione della sicurezza
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
aziendale” organizzato da ASUR Marche e svoltosi a Senigallia (AN)
il 07.10.2009.
Evento formativo “Corso di formazione sulla fauna selvatica per
Medici veterinari di Sanità Pubblica. Fauna selvatica in Italia:una
risorsa alimentare tra problematiche e rischi sanitari”, organizzato
dalla Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva e tenutosi a
Teramo nei giorni 21/22/27/28 Ottobre 2009.
Evento formativo “Management dei sistemi organizzativi complessi”
organizzato dall’ASUR Marche Z.T.n.2 e tenutosi ad Urbino (PU) il
4/5/6 Novembre 2009.