Fondue della Svizzera Francese
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Fondue della Svizzera Francese
Fondue della Svizzera Francese Ingredienti Per 4 persone ca. 3986 kJ/952 kcal a persona 1/2 c. di burro 1 cipolla, tritata finemente 2 pere (ca. 350 g), a dadi di ca. 1 cm 2 c. di williams 800 g di miscela di formaggi (fondue «moitié-moitié») 2 c. di maizena* 4 dl di vino bianco (ad es. Fendant) poca noce moscata*, pepe Preparazione e cottura ca. 25 minuti La mia spesa – 2 pere (ca. 350 g) – 2 c. di williams – 800 g di miscela di formaggi (fondue moitié-moitié) – 4 dl di vino bianco (ad es. Fendant) In dispensa – Burro – Cipolla – Maizena* – Noce moscata* – Pepe * Questi ingredienti non sono disponibili nell’assortimento Coop Naturaplan. Preparazione Riscaldare il burro in una pentola, far rosolare la cipolla per ca. 3 min. Far rosolare le pere, aggiungere il williams. Mescolare la miscela di formaggi nel caquelon. Mescolare bene maizena con il vino, aggiungere al formaggio. Portare ad ebollizione mescolando, ridurre la temperatura, far cuocere fino a quando il formaggio sia sciolto e la fondue risulti cremosa. Aggiungere le pere, condire. Ideale con: pane di segale vallesano Scoprite tante altre appetitose ricette all’indirizzo www.coop.ch/ricette Cooperazione N. 42/16.10.2007