Le regole del vino

INDICE
Presentazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IX
Parte Prima
ATTI DEL CONVEGNO
I Sessione
L’INNOVAZIONE TECNOLOGICA E D’IMPRESA
Presidenza: prof. Luigi Costato
Indirizzi di saluto
LUIGI COSTATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ALBERTO GERMANÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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ALBERTO GERMANÒ, La disciplina dei vini dalla produzione al mercato. . . . . . .
LUIGI COSTATO, Nota alla relazione Germanò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
JOSÉ RAMÓN FERNÁNDEZ, European Union Wine: Regulatory challenges for Sustainable Development . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LUIGI COSTATO, Nota alla relazione Fernandez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
RICCARDO RICCI CURBASTRO, Il vino europeo di fronte alla globalizzazione . . . .
LUIGI COSTATO, Nota alla relazione Ricci Curbastro . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LUIGI MOIO - ANGELITA GAMBUTI - MARIA TIZIANA LISANTI, Identità sensoriale
del vino e nuove tecnologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LUIGI COSTATO, Nota alla relazione Moio, Gambuti, Lisanti. . . . . . . . . . . . . .
ANGELA MARIANI - EUGENIO POMARICI, Il mercato del vino: evoluzione e scenari
futuri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LUIGI COSTATO, Nota alla relazione Mariani Pomarici . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CLAUDIO DORDI, La regolamentazione internazionale del vino: profili rilevanti
degli accordi dell’Organizzazione mondiale del Commercio . . . . . . . . . . .
LUIGI COSTATO, Nota alla relazione Dordi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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II Sessione
PROFILI COMPARATIVI E INTERNAZIONALI
Presidenza: prof. Eva Rook Basile
EVA ROOK BASILE, Introduzione alla Sessione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Indice
VIII
MICHAEL T. ROBERTS, U.S. Wine Regulation: Responding to Pressures and
Trends in a Global Food System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
STEPHEN STERN, Establishing a wine law regime: a new world experience - Australia
MARIANO LOPEZ BENITEZ, Lo público y lo privado en la ordenación vitivinı́cola
española . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
EVA ROOK BASILE, Considerazioni sulle relazioni Roberts, Stern, Lopez Benitez .
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III Sessione
LE RIFORME EUROPEE
Presidenza: prof. Antonio Jannarelli
RUSSELL MILDON, The reform of the Common Market Organisation for Wine (abstract). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MARIO CATANIA, La posizione dell’Italia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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IV Sessione
VINO E NUOVE REGOLE DEGLI ALIMENTI
Presidenza: prof. Marco Goldoni
MARCO GOLDONI, Introduzione alla Sessione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DANIELA BROCCA, Pesticide residues in wine: risk assessment, monitoring and
legal limits in Europe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DIETRICH GORNY, Advertising for wine after Regulation (EC) 1924/2006. . . . .
GIULIO SGARBANTI, Regole multilevel del vino e nuova didattica . . . . . . . . . . .
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291
PANEL DISCUSSION
Moderatore: prof. Marco Goldoni
DIETRICH GORNY . . . . .
ALBERTO GERMANÒ . . .
NICOLE COUTRELIS . . . .
FRANCESCO ADORNATO .
PAOLO BORGHI . . . . . .
FERDINANDO ALBISINNI .
MARCO GOLDONI . . . . .
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ANTONIO JANNARELLI, Conclusioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Parte Seconda
LA RIFORMA EUROPEA DELL’OCM VINO
FERDINANDO ALBISINNI, La OCM vino nel percorso europeo di riforma. . . . . . .
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Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio del 29 aprile 2008 relativo all’organizzazione comune del mercato vitivinicolo, che modifica i regolamenti
(CE) n. 1493/1999, (CE) n. 1782/2003, (CE) n. 1290/2005 e (CE) n. 3/
2008 e abroga i regolamenti (CEE) n. 2392/86 e (CE) n. 1493/1999. . . .
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I relatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
465