Tabella Allergeni - L`Albero dei gelati

Tabella Allergeni
GELATI CON FRUTTOSIO
LATTE UOVA FRUTTA A GUSCIO
GLUTINE
SOIA
SEMI DI SESAMO
ANIDRIDE SOLFOROSA
GELATI (BASE LATTE)* amarena, con vere amarene senza coloranti
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bacio, con gianduia “fatto in casa” e Nocciole Igp Piemonte biologiche X
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caffè con Caffè terre Alte, Presidio Slow Food, Equo Solidale
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cassata siciliana, con ricotta fresca di pecora, Mandorla di Avola e canditi senza coloranti
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cioccolato, biologico e Equo Solidale Repubblica Dominicana
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crema, con uova biologiche
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fior dell’Albero con cioccolato, con latte e panna biologici della Valtellina e crema di nocciola e cacao
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fior di panna, con panna fresca biologica
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lattementa cioccolato, con menta Piperita di Pancalieri e cioccolato biologico e Equo Solidale Repubblica Dominicana
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liquirizia, Amarelli di Calabria
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malaga, con uova biologiche, uvetta australiana biologica con rhum, marsala Vecchio Samperi
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mandorla, con Mandorla di Avola
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marron glaces, con Marron Glaces senza coloranti, uova biologiche
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meringa, con meringhe e gocce di cioccolato biologico e Equo Solidale Repubblica Dominicana
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nocciola, con Nocciola Igp Piemonte X
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noce, con Noce di Sorrento
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pistacchio, con Pistacchio di Bronte, Presidio Slow Food
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ricotta e amaretti, con ricotta vaccina a filiera corta e amaretti X
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stracciatella, con cioccolato biologico e Equo Solidale Repubblica Dominicana
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tiramisù, con mascarpone fresco, savoiardi, cacao biologico e Equo Solidale Repubblica Dominicana, caffè Terre Alte
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torrone, con torrone artigianale (miele, albume, Nocciole Igp Piemonte)
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torta paesana, con cacao biologico Equo Solidale, uvetta australiana bio, pinoli bio, amaretti
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yogurt, con yogurt intero
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zuppa inglese, crema con uova biologiche,pan di spagna, alchermes, marsala Vecchio Samperi
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GELATI SENZA LATTE E ZUCCHERO (CON FRUTTOSIO) Vaniglia del Madagascar in baccelli con latte di Miglio o di Mandorla bio
cioccolato biologico Equo Solidale con latte di Miglio o di Mandorla bio
nocciola Igp Piemonte con latte di Avena o di Kamut bio
Caffè Terre Alte con latte di Avena o di Kamut bio
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con
con
con
con
fruttosio
fruttosio
fruttosio
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fruttosio
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SORBETTI (SENZA LATTE**) tutti gusti frutta
sorbetto di cioccolato “Piura”
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GHIACCIOLI/GRANITE
tutti gusti frutta compreso Liquirizia, Menta, Anice Puro cioccolato biologico e Equo Solidale Repubblica Dominicana
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lattementa, con menta Piperita di Pancalieri X
mandorla di Avola
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GHIACCIOLI SENZA LATTE E ZUCCHERO (CON FRUTTOSIO)
Limone biologico di Sicilia
x con fruttosio
a rotazione frutti di stagione
x con fruttosio
CONI, BISCOTTINI
coni
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biscottini
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SEMIFREDDI
tutti i semifreddi
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INGREDIENTI DEI NOSTRI GELATI
GELATI (BASE LATTE)* Latte fresco e panna fresca biologici della Valtellina, latte scremato in polvere “Humana”, zucchero di canna (saccarosio), sciroppo di glucosio, zucchero d’uva, farina di carruba e/o guar
SORBETTI (SENZA LATTE**) Frutta fresca biologica acquistata personalmente da piccoli produttori, zucchero di canna (saccarosio), sciroppo di glucosio, zucchero d’uva, Farina di carruba e/o guar
In ogni nostro prodotto sono assenti addensanti, conservanti, coloranti o aromi chimici. Per fare gelati naturali, la chimica non serve.
Ci scusiamo se non sono inseriti tutti i gusti che prepariamo. Ma siamo “artigiani veri”, la nostra creatività è infinita, ogni giorno spuntano nuovi gusti. Sarebbe quindi impossibile inserirli tutti, quelli presenti sono i più frequenti.