Nocciolini - Lingue di gatto

Nocciolini - Lingue di gatto
Specialita’ dolciarie della Serra
Nocciolini - Lingue di gatto
Nocciolina
cod. NC.10
FORMA E DIMENSIONE
rotonda a goccia dimensioni 1 cm. ca.
COLORE
marroncino chiaro secondo cottura
CONSISTENZA
friabile e leggero
INGREDIENTI
Zucchero, nocciole, albume. Impiego di olii
alimentari staccanti sulla superficie delle teglie.
(Può contenere tracce di farina.)
Lingue di gatto
cod. LG.10
FORMA E DIMENSIONE
paste ovale piatta liscia lunga cm.7 larga cm. 4
COLORE
marroncino chiarissimo bordato più scuro secondo la
cottura
CONSISTENZA
friabilissima leggera
INGREDIENTI
farina di grano tenero t.0, zucchero, burro, albume,
uova, sale, aromi. Impiego di olii alimentari staccanti
sulla superficie delle teglie.
COD. CONFEZIONE
PESO
N° PEZZI
NC.10
Vaschetta
g 150
15
NC.20
Sfusi
Kg 2,0
LG.10
Vaschetta
g 180
LG.20
Sfusi
Kg 2,0
(per cartone)
15
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