Frutta e verdura, tutti i colori delle stagioni

Frutta e verdura, tutti i colori delle stagioni
Scopri il periodo giusto di frutta e ortaggi: quando si raccolgono e quando si consumano
In qualsiasi mese dell’anno, una parte del nostro carrello della spesa è sempre riservata alla
frutta e alla verdura: che fuori ci aspetti un manto bianco di neve o una splendida giornata di
sole, entrambe ci accompagnano nelle nostre ricette quotidiane. Ma se avessimo voglia di un
piatto di melanzane a febbraio o di una centrifuga di pompelmo a agosto? Siamo proprio sicuri
che i prodotti venduti nei supermercati rispecchino la loro naturale stagionatura?
Sicuramente la grande distribuzione si fa in quattro per offrirci la più ampia gamma di prodotti
disponibile, qualsiasi sia il momento dell’anno. Ma perché è importante consumare un frutto o
un ortaggio nel suo naturale periodo di sviluppo? In primo luogo, perché impiegando
pochissimo ad arrivare sulle nostre tavole, senza dover attraversare mezzo mondo per giungere
a destinazione, riesce a mantenere un contenuto più elevato di vitamine, aiutandoci ad avere
una dieta più sana ed equilibrata.
Se “una mela al giorno toglie il medico di torno” come tradizione vuole, lo stesso vale per tutti gli
altri orto-frutti, a patto che siano acquistati nel mese giusto. Di seguito riportiamo una guida
veloce, suddivisa per mese, che vi aiuterà a capire cosa e quando acquistare.
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Frutta e verdura, tutti i colori delle stagioni
Non
sei
riuscito
a trovare
ilpompelmi,
prodotto
che
ticarote,
serviva?
Ecco
allora
la
lista
completa
degli
orto-frutti!
INVERNO
• Gennaio
Verdura:
banane,
kiwi,
limoni,
mele,
melograno,
pere,
pompelmi.
cavoli,
insalate,
rape,
sedani.
Frutta:
Arance,
Febbraio
porri,
spinaci,
Barbabietole,
sedani.
Frutta:
broccoli,
arance,
carciofi,
cavolfiore,
mele,
pere,
cavolo
pompelmi.
verza,
insalate,
cime
difragole,
rapa,
Marzo
fresco.
Frutta:
Arance,
cedri,
kiwi,
limoni,
cavolfiore,
mele,
cavoli
pere,
verza,
pompelmi.
puntarelle,
insalate,
cipollotti,
aglio
PRIMAVERA
Aprile
Verdura:
Fragole,
nespole,
Asparagi,
arance,
carciofi,
carote,
cavoli,
kiwi,
limoni,
insalate,
pere,
cipollotti,
mele.
aglio
fresco,
fave,
piselli.
Frutta:
• Maggio
Frutta:
Ciliegie,
fragole,
aglio
limoni,
fresco,
nespole,
cipolle,
carote,
pere,
mele.
cavoli,
insalate,
cipollotti,
fagiolini,
fave,
piselli.
Giugno
anguria,
ciliegie,
cipolle,
fragole,
fagiolini,
nespole,
melanzane,
meloni,
peperoni,
pesche.
zucchine.
Frutta: albicocche,
amarene,
ESTATE
Luglio
Verdura:
peperoni,
nespole,
lamponi,
carote,
piselli,
ceci,
pomodori,
meloni,
cetrioli,
mirtilli,
sedano,
cicorie,
pesche,
zucchine.
cipolle,
more,
fagioli,
Frutta: ribes,
fagiolini,
albicocche,
pere.
fave,
anguria,
lenticchie,
ciliegie,
melanzane,
fichi,
Agosto
Verdura: pomodori,
pesche,
uva.
bietole,
sedano,
carote,
zucchine.
cetrioli,
Frutta: ceci,
albicocche,
cipolle,
fagioli,
anguria,
fagiolini,
fichi,
melanzane,
fragole,
meloni,
patate,
mirtilli,
peperoni,
pere,
• Settembre
rapanelli,
patate,
zucchine,
broccoli,
carote,
zucche.
cicorie,
Frutta:
cipolle,
fichi,
fichi
finocchi,
d’india,
melanzane,
mele,
pere,
peperoni,
pesche,
pomodori,
uva.
AUTUNNO
Ottobre
zucchine,
carote,
zucche.
cavolfiori,
Frutta: cavoli,
Cachi,
cavolini
castagne,
di
Bruxelles,
lamponi,
limoni,
melanzane,
pere,
mele,
patate,
uva.
porri,
Novembre
peperoni,
arance,
cedri,
Broccoli,
bietole,
cachi,
carote,
cavolfiori,
castagne,
cicorie,
cavoli,
kiwi,
patate,
cavolini
limoni,
porri,
mele,
di
Bruxelles,
zucche,
pere,
radicchio,
uva.
zucchine,
spinaci.
zucche,
Frutta:
melanzane,
ananas,
• Dicembre
Verdura:
porri,
pere,
radicchio,
pompelmi,
broccoli,
spinaci,
uva.
carciofi,
sedano,
cavolfiori,
zucche.
cavoli,
Frutta:
cavolini
ananas,
di
Bruxelles,
arance,
cicorie,
castagne,
melanzane,
kiwi,
limoni,
zucchine,
mele,
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