Cena di San Silvestro - Dolce Fregate Provence
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Cena di San Silvestro - Dolce Fregate Provence
CENA DI SAN SILVESTRO Sabato 31 Dicembre 2016 – Dalle ore 19:30 160€ a persona Capesante accompagnate da emulsione di rombo Foie Gras d'Anatra del Sud-Ovest accompagnato a nostro gusto da erbette Medaglione di merluzzo alla coque su un risotto croccante alla tinta di seppia Trou n°19 (clementina) Anelli di carne di cerbiatto, patate caramellate e pugno di verdure della Ferme des Olivades Banon (tipico formaggio francese) croccante alla truffa, insalata fresca ed erbe aromatiche Storia della pera Voglia di bolle Champagne, acqua minerale, caffè - tè compresi. * Menù infantile a 65€ per bambino, dai 2 ai 12 anni compresi (antipasto, pietanza principale, dessert, bevande escluse), gratuito al di sotto dei 2 anni. Su prenotazione al +33 4 94 29 38 30 [email protected] - www.dolcefregate.com