6. MEDICINA: Cioccolato amico, mangiarlo ogni giorno fa bene alla
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6. MEDICINA: Cioccolato amico, mangiarlo ogni giorno fa bene alla
6. MEDICINA: Cioccolato amico, mangiarlo ogni giorno fa bene alla salute Migliora l'umore, rafforza la memoria, protegge il cuore controllando pressione e colesterolo, attiva la digestione e tiene a freno l'appetito. Non solo: protegge anche dal diabete di tipo 2, riduce l'insulino-resistenza e aiuta il fegato a funzionare. Sono le virtù del cioccolato, che tornano sotto i riflettori della scienza con un nuovo studio pubblicato sul 'British Journal of Nutrition': mangiarne un po’ ogni giorno, preferendo quello nero e abbinandolo a dieta sana ed esercizio fisico regolare, fa bene alla salute tanto che andrebbe 'prescritto dal medico. Parola di un team internazionale composto da ricercatori dell'Institute of Health del Lussemburgo (Lih) e delle università di Warwick in Gb, del Maine negli Usa e del Sud Australia. Gli scienziati hanno analizzato i dati relativi a 1.153 persone dai 18 ai 69 anni, tutti già reclutati in uno studio osservazionale sul rischio cardiovascolare condotto in Lussemburgo (Orisacav-Lux). L'80% dei partecipanti riferiva un consumo quotidiano di cioccolato pari a circa 25 grammi (4-5 quadratini), e gli autori hanno osservato che chi ne mangiava 100 grammi al giorno - più o meno l'equivalente di una tavoletta - aveva una ridotta resistenza all'insulina (condizione 'anticamera del diabete) ed enzimi epatici più attivi. Rispetto a chi dichiarava di non consumare quotidianamente cioccolato, inoltre, i fedeli alla barretta risultavano più giovani, fisicamente performanti e istruiti.