Tenuta Mocajo

Tenuta
Tenuta Mocajo
Località Mocajo - 56040 Montecatini Val di Cecina (Pisa)
Tel. +39 0588 36080 - Fax +39 0588 36928
[email protected]
www.mocajo.com
Tenuta
“Il Mocajo è un vico spicciolato con
villa e chiesa nel popolo di
S. Lorenzo a Gello, comunità a circa
4 miglia a libeccio di Montecatini Val
di Cecina, nella diocesi di Volterra”
Granducato di Toscana
(1530-1836)
“Mocajo is a very small village with
a villa and a church in San Lorenzo
in Gello, a community of about 4
miles far from Montecatini Val di Cecina, in Volterra’s diocese.”
Granducato di Toscana
(1530-1836)
Correva l'anno 1938 e Giovanni Perucchetti,
Cavaliere del lavoro, acquistava le due
aziende agricole Mocajo e Ligia, quasi 1600
ettari tra seminativi e bosco ceduo di macchia
mediterranea condotto a mezzadria. Da allora
iniziò quella grande opera di bonifica fondiaria che avrebbe portato alla realizzazione di
nuove unità abitative, il frantoio, le più moderne macchine agricole ed un rinomato allevamento della razza chianina. Vi portò inoltre
l’energia elettrica, la scuola rurale ed il centro
medico per i mezzadri e le loro famiglie. Le
costruzioni e le testimonianze permanenti di
quell’illuminata opera di filantropia e progresso sono tuttora visibili.
Dal 1957 l’Azienda passa a conduzione diretta e negli anni ’90 la famiglia Borghi, nel
frattempo legatasi alla famiglia Perucchetti,
diviene proprietaria dell’intera azienda. Questa unione ha permesso la continuità e il progresso a tutt’oggi della Tenuta Mocajo.
Nel vastissimo territorio aziendale, circa 800
ettari, sorgono gli antichi poderi della mezzadria, che oggi ristrutturati, vengono messi a
disposizione degli ospiti. Tutte le ville sono
autonome e dotate di piscina indipendente e
di ogni comfort. L'arredamento in stile e la
cura dei particolari sono nel pieno rispetto
delle tradizioni toscane.
Toscana/Tuscany
In the year 1938 Giovanni Perucchetti,
knighted of labour, bought the two farms
Mocajo and Ligia, consisting of almost
1600 hectares (3.953 acres) of arable
lands and coppice of sharecropped
Mediterrenean woodlands. From then
began the great work of land reclamation
that led the construction of newdwellings,
the oil mill, the most modern agricultural
machinery and the best breeding of the
Chianina breed. He also supplied
electricity, the rural school and the
medical center for the farmers and their
families. The works and permanent
evidence of that enlightened deed of
philanthropy and progress are still
visible.
Since 1957 the Farm became owner
managed and in the 90’s the Borghi
family entered in relation with the
Perucchetti’s and became the owner of
the whole property. This union has
allowed the continuity and the progress
are still visible. In the vast territory of
Mocajo estate, about 800 hectares, rise
the ancient country houses, that now
renovated, are available to our guests.
All villas are autonomous and equipped
with independent pools and all modern
conveniences. The décor and attention to
detail are in full compliance with the
Tuscan tradition.
Al centro della Tenuta spicca la settecentesca Villa Padronale che accoglie
i propri ospiti nel vasto salone, nel caratteristico “cucinone” toscano, nell'ampio corridoio di suite e stanze munite di raffinati servizi indipendenti.
Naturale cornice al borgo medioevale, integro nella sua architettura, l'antica
Chiesetta dove ancora si celebrano funzioni e cerimonie religiose.
L'azienda Mocajo è da sempre rinomata per il proprio vino già all'epoca
della mezzadria, grazie alle caratteristiche di esposizione, altitudine, microclima e alla conformazione e composizione del terreno. Sfruttando questa predisposizione territoriale ed assecondando la propria passione per il
vino, il Dott. Guido Borghi, attuale proprietario dell'azienda, ha intrapreso
questa avventura. Questo suo amore viscerale per il mondo del vino lo vedeva da tempo collezionista e possessore di una cantina che vanta le più
prestigiose etichette delle più importanti annate. Non da meno le relazionarsi personali con alcuni importanti imprenditori italiani del vino: Gaia,
Antinori, Incisa della Rocchetta, Avignonesi, Giacomo Bologna, Franco
Martinetti. Quest'ultimo, legato da un solido rapporto di amicizia, ha influito
decisivamente nella realizzazione del sogno del Dott. Guido Borghi: la sua
azienda vitivinicola.
L'azienda Mocajo si è avvalsa di pareri tecnico/agronomici del gruppo Matura (azienda leader nel settore) per individuare gli appezzamenti di terreno
più idonei per la realizzazione dell'impianto. Nell'anno 2000 sono stati acquistati in Francia gli innesti dei vitigni Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc e Syrah. L'impianto è stato realizzato da specialisti francesi piantatori.
Nell'anno 2002 è stato impiantato anche il San Giovese, vitigno autoctono.
Oggi la realtà vitivinicola del Mocajo si estende per una superficie di 10
ettari. L'azienda stima inoltre un'uliveta di circa 3000 piante che producono
un olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente
dalla sublime miscela di olive di varietà autoctone ed unicamente mediante
procedimenti meccanici.
In the center of the estate the main Villa welcomes guests in the large
hall, in the typical tuscan kitchen, in the large suites and rooms
equipped with sophisticated independent services.
Natural frame to the medieval village, intact in its architecture, the
ancien Church were they still celebrate religious services and
ceremonies.
Mocajo's Farm has long been famous for its wine already at the time
of sharecropping, thanks to the characteristics of exposure, altitude,
microclimate and soil composition and conformation.
Exploiting this territorial predisposition and favoring his passion for
the wine, Dr. Guido Borghi, current owner of the estate, started this
adventure.
His love for the world of wine, saw himself owner of a personal cellar
a long time that boasts the most prestigious labels. Not less important
his personal relations with some Italian wine entrepreneurs: Gaia,
Antinori, Incisa della Rocchetta, Avignonesi, Giacomo Bologna, Franco
Martinetti. The latter, connected by a solid friendship, has decisively
influenced the realization of Dr. Guido Borghi's dream: his winery.
The Company used technical and agronomic consultants of Matura
group, leader in the field, to find plots of land most suitable for the
system installation. In the year 2000 they were purchased in France
vines of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Syrah. The implant
was developed by French specialists. In the year 2002 was also planted
Sangiovese, typical Tuscan variety.
Today vineyards of Mocajo covers an area of 10 hectares (25 acres).
The company also estimates an olive grove of 3000 trees that produce
an extra virgin olive oil of superior category obtained directly from the
sublime blend of indigenous varieties of olives and solely by mechanical
processes.
Proprietario - Famiglia Borghi;
• Responsabile Cantina - Francesco Berti;
• Enologo - Francesca Arquint;
• Agronomo - Oriano Scheggi;
• Estensione azienda - 800 ettari circa;
• Totale vigneti - 10 ettari circa;
• Vigneti a Denominazione - San Giovese,
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah;
• Altitudine media vigneti - 190 e 250 sulla
superficie del mare;
• Origine del terreno - Prevalentemente a base
di creta e pietre;
• Densità a ettaro - Il sesto di impianto è di
0,7X2,00 (primo appezzamento) e 0,8X2,20
(secondo appezzamento);
• Forma d'allevamento - Cordone speronato;
• Esposizione vigneti - Primo appezzamento: esposizione
sud-ovest ed orientamento dei filari nord-est,
sud-ovest con pendenza inferiore al 10%.
Secondo appezzamento: esposizione sud-est ed
orientamento dei filari nord-ovest, sud-est con
pendenza inferiore al 10%;
• Varietà piante d'ulivo - Frantoio, Leccino,
Pendolino, Moraiolo;
• Estensione uliveta - 3000 piante su 20 ettari circa;
• Altitudine media uliveta -170 m sulla superficie
del mare.
Carrara
Forte dei Marmi
Viareggio
Owner - Borghi Family
• Cellar Manager - Francesco Berti;
• Oenologist - Francesca Arquint;
• Agronomist - Oriano Scheggi;
• Factory extension - 800 hectares (1.976.50 acres);
• Vineyards extension - 10 hectares (25 acres);
• Grape variety - San Giovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc, Syrah;
• Vineyards altitude - 190 and 250 meters above sea level.
• Ground -crete and stones;
• Density per hectare - The layout is 0.7X2.00 (first plot) and
0.8X2.20 (second plot);
• Form of farming - Cordon;
• Vineyards Sun Exposition - First Parcel: south-west, gradient
lower than 10%; Second Parcel: south-east, gradient lower than 10%;
• Varieties of olive trees - Frantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo;
• Extension olive grove - 3000 trees on twenty hectares (50 acres);
• Average altitude olive groves - 170 m on the sea surface.
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