zur Speisekarte

FRÜHSTÜCK bis 11:00 Uhr
BREAKFAST until 11:00 o´clock
COLAZIONE fino alle 11:00
PETIT-DÉJEUNER jusquà 11:00 heures
BERGISEL – FRÜHSTÜCKSBUFFET
€
26,90
1 Glas Bergisel Sekt, Orangensaft, Lachs, Wurstaufschnitt, Pago Säfte
frisches Obst, Käse, Butter, Marmelade, Semmeln, Croissant, Vollkornbrot,
Kaffee, Tee oder Schokolade
1 glass of sparkling vine, 1 glass of freshly squeezed orange juice, salmon, sausages,
Juices, fresh fruits, cheese, butter, bread rolls, croissant, whole-grain bread,
coffee, tea or hot chocolate
1 bicchiere di spumante, 1 bicchiere di spremuta d’arancia, salmone, salsiccia affettata,
succhi di frutta, frutta fresca, formaggio, burro, panini, croissant, pane integrale,
caffè, tè o cioccolata
1 verre de vin mousseux, 1 verre de jus d’orange fraichement pressé, saumon, saucisses
en tranches, jus de fruits, fruits frais, fromage, beurre, petits pains, croissant, pain
complet, café, thé ou chocolat chaud
Wir bedienen Sie gerne von 11:30 bis 16:30 Uhr
VORSPEISEN / SALATE- STARTERS/ SALADS – ANTIPASTI/
INSALATE – ENTRÉES/ SALADES
Caesar Salad @ Sky
Knackiger Salat : Holzkohle Öl : Tomaten : Croutons : Parmesan
Leaf salads : charcoal oil : tomatoes : croutons : parmesan cheese
Insalate a foglia : olio carbone : pomodori : crostini : parmigiano
Salades vertes : huile de charbon de bois : tomates : croutons : parmesan
Vegi
Chicken
€
€
10,90
12,90
Tiroler Caprese / Tyrolean Caprese / Caprese Tirolese / Caprese tyrolien
Paradeiser : Alpenmilchmozzarella : frisches Basilikum
€
9,90
Tomatoes : mozzarella cheese : fresh basil
Pomodori : mozzarella : basilico fresco
Tomates : mozzarella : basilic frais
Großer Gemischter Salat
€
6,50
Kleiner Gemischter Salat
€
5,50
Zigeuner Currywurst / „Gipsy“ Currywurst / Currywurst „da Gypsy“/
Currywurst „par Gypsy“
Wurzelgemüse : Currysauce : Mais-Tortillas
€
9,90
Large mixed salad
grande insalata mista
grande salade mixte
Small mixed salad
piccola insalata mista
petite salade mixte
Root vegetables : currysauce : tortillas
Radice vegetale : salsa di curry : tortillas
Légume racine : sauce au curry : tortillas
SUPPEN – SOUP – ZUPPE – POTAGES
Rinderconsomme mit Wurzelgemüse & frischem Schnittlauch
Zur Wahl:
Fadennudel oder Frittaten
Boiled Beef Broth with root vegetables, fresh chives,
pancake strips or noudles
Brodo di manzo con radice vegetale ed erba cipollina,
con frittatine o vermicelle
Bouillon de bœuf avec légume racine et ciboulette,
aux lanières de crêpes ou aux nouilles
€
4,80
PASTA
Penne mit…
Tomatensauce : frischer Basilikum
€
8,90
Bolognese : Parmesan
€
12,50
AGLIO Olio e Peperocini
€
9,50
Tiroler Kasspatzln
€
12,90
Penne with tomato sauce : basil
Penne con salsa di pomodoro : basilico
Penne avec sauce tomate : basilic
Penne Bolognese with parmesan
Penne alla Bolognese con parmigiano
Penne bolognaise avec parmesan
Penne with chili peppers
Penne con peperoncini
Penne avec piment doux
Röstzwiebel : Kräuter
roasted onions : herbs
cipollo arrosto : erbe
rôti ognions : herbes
FLEISCH & FISCH – MEAT & FISH –CARNE & PESCE – VÍANDES ET
POÍSSONS
Naturschnitzel vom Kalb [gluten- & lactosefrei]
Veal cutlet / cotoletta vitello / escalope de veau
(gluten & lactose free / senza glutine & lattioso /
sans gluten & lactose)
Kartoffel : Knackiges Gemüse : Zitrone : Olivenöl
Potatoes : fresh vegetable : lemon
Patate : vegetale : limone
Pommes de terre : légume : citron
€
19,80
Schweine Medaillons
€
21,90
Pulled Pork BBQ-Burger im Arlberger Vinschgerl mit Ruccola
€
16,90
€
19,50
Kräuter Spätzle : Pfefferrahm Sauce : kleiner Salat
Pork filets : Spätzle : pepper sauce : small salad
Medaglioni di maiale : Spätzle : salsa di pepe : piccola insalata
Medaillons de porc : Spätzle : Sauce au poivre : petite salade
BBQ-Sauce : Tomate : Röstzwiebel : Holzkohleöl : Chip´s
[24h Gin & Zedernholz Marinade : 48h Souvide]
BBQ sauce : tomatoe : roasted onions : charcoal oil : chips
Salsa BBQ : pomodoro : arrosto cipolle : olio carbone : chips
Sauce BBQ : tomate : rôti oignons : huile de charbon de bois :
Gebratenes Saiblingsfilet
Roasted char filet / salmerino alpino arrosto / truite rouge rôti
Kartoffel : Frisches Gemüse : Limetten Kräuterbutter
Potatoes : fresh vegetables : lime herb butter
Patate : vegetale :burro alle erbe limetta
Pommes de terre : legume : beurre aux fines herbes lime
SÜSSER ABSCHLUSS – SWEET CONCLUSIONS – DULCIS
IN FUNDO – LES DESSERTS
Hausgemachter Apfelstrudel
€
5,90
€
5,90
€
4,20
Vanille Eis : heiße Himbeeren : Schlagobers
Vanilla ice cream raspberries, whipped cream and a thin wafer cookie
Gelato alla vaniglia con lampone, panna montata e cialda
Glace à la vanille avec des framboise, crème chantilly et une gaufrette
€
5,90
Coupe Dänemark
€
5,50
Vanille Sauce : Schlagobers
Homemade Apple Strudel with vanilla sauce and whipped cream
Strudel di mele fatto in casa con salsa alla vaniglia e panna montata
Stroudel aux pommes maison avec sauce à la vanille et crème chantilly
Hausgemachter Topfenstrudel
Topfen : Blaubeeren : Vanille Sauce : Schlagobers
“Strudel l” filled with sweet cheese : with vanilla sauce and whipped cream
"Strudel " ripieno di ricotta : con salsa alla vaniglia e panna montata
Stroudel fourré de fromage blanc : avec sauce à la vanille et crème chantilly
Bergiseltorte
Topfen : Nüssen : Heidelbeeren : Speckchip
sweet cheese, nuts and blueberries
ricotta, noci e mirtilli
fromage blanc aux noix et aux myrtilles
Heiße Liebe
Vanille Eis : Schokoladen Sauce : Schlagobers
Stirred Iced Coffee with cream and wafers
Affogato al caffè frappé con panna e cialde
Glace crémeuse au café avec crème chantilly et gaufres roulées
Bruttopreise inkl. 10 % Mwst.
KAFFEE / SCHOKOLADE
Espresso
€ 2,90
Verlängerter
€ 3,40
Doppelter Espresso
€ 4,20
Melange
€ 3,90
Cappuccino
€ 3,90
Latte Macchiato
€ 4,50
Irish Coffee
€ 6,90
Heiße Schokolade
€ 3,90
Heiße Schokolade mit Schlagobers
€ 4,20
Heiße Schokolade mit Schlagobers und Rum
€ 5,90
Espresso mit Milch und Schlagobers
Espresso mit aufgeschäumter Milch
Kaffee mit reichlich aufgeschäumter Milch
TEESPEZIALITÄTEN
schwarza Peter BIO Schwarztee Ceylon
schwarza Beni BIO Schwarztee | Earl Grey
schwarza Seppi BIO Schwarztee Darjeeling
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
spritziga Quirin BIO Früchtetee | Granatapfel-Mango-Geschmack
scheene Leni BIO Früchtetee | Waldfrucht-Himbeer- Geschmack
€ 3,90
€ 3,90
gfeida Maxi BIO Kräutertee | Heimatmischung
miade Moni BIO Kräutertee | Melisse – Minze
guada Luggi BIO Bergkräutertee
g´schmaggige Anni BIO Kräutertee | Lemone-Kamille
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
frische Resi BIO Grüntee | Limone-Ingwer
greana Gustl BIO Grüntee | 1st grade "China Gunpowder"
wuida Wasti Bio Rooibos | Erdbeer-Pfeffer
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
APERITIF’S / COCKTAILS
Bergisel Sekt
€ 4,20
Bergisel Sekt mit Aperol oder Fruchtsaft
€ 4,90
Aperol Spritz
€ 5,90
Lillet Berry (Lillet Rose,Schweppes Russian Wild Berry)
€ 5,90
Hugo (Prosecco mit Holunderblütensirup, Soda und Minzblättern)
€ 5,90
Martini dry /bianco/ rosso
€ 3,90
Campari Orange
4 cl
€ 5,80
Campari Soda
4 cl
€ 5,40
Gin Tonic Tanqueray
4 cl
€ 8,90
Z44 Zirben Gin Tonic
4 cl
€ 8,90
Ballantines Scotch Whisky
4 cl
€ 5,90
Glenfiddich 12 years Malt
4 cl
€ 6,40
Jamesons Irish Whisky
4 cl
€ 7,50
Jack Daniels
4 cl
€ 6,20
Gordon’s Gin
4 cl
€ 5,90
Tequilla Gold
2 cl
€ 4,20
Grappa di Prosecco
2 cl
€ 6,40
Remy Martin VSOP
2 cl
€ 4,70
Averna
2 cl
€ 3,90
Fernet
2 cl
€ 3,90
Ramazzotti
2 cl
€ 3,60
Amaretto
2 cl
€ 3,90
Cointreau
2 cl
€ 3,90
2 cl
€ 3,90
2 cl
€ 3,90
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
€
€
€
€
SPIRITUOSEN/LIKÖRE
Baileys
(G)
Sambuca del Cesari
EDELBRÄNDE
Trausner Zwetschke
Trausner Atterbirne
Trausner Traminerbrand
Trausner Schwarzbeere
1995
2000
1995
2001
7,90
7,90
7,90
7,90
Trausner Gebirgshafer
Trausner Schlehe
1995
1997
2 cl
2 cl
€ 7,90
€ 7,90
Evo Grappa
Evo Fumo
Evo Brandy
Evo Vodka
5 cl
5 cl
5 cl
5 cl
€ 13,90
€ 13,90
€ 13,90
€ 13,90
Kössler Vintschgauer Marille
Kössler Stanzer Zwetschke
Kössler Rote Williams
2 cl
2 cl
2 cl
€ 7,90
€ 7,90
€ 7,90
2015 Grüner Veltliner DAC
Weingut Dürnberg, Weinviertel, Österreich
1/8
€ 3,90
2013 Chardonnay
Azienda Agricola Inama, Verona,, Italien
1/8
€ 4,60
2014 Sauvignon Blanc
Weingut Erbhof Mayr, Bozen, Südtirol, Italien
1/8
€ 4,50
2015 Zweigelt Classic
Weingut Tschida, Burgenland, Österreich
1/8
€ 3,90
2011 Porpora
Il Pollenza, Tolentino, Marken, Italien
1/8
€ 5,90
2015 Cuvee Rebell
Weingut Schwarz, Burgenland, Österreich
1/8
€ 4,50
OFFENE WEINE WEISS
OFFENE WEINE ROT
FASSBIER (enthält glutenhaltiges Getreide A)
Gösser Gold
0,2 l
0,3 l
0,5 l
€ 3,20
€ 3,60
€ 4,70
Gösser Zwickl
0,3 l
0,5 l
€ 3,60
€ 4,70
Gösser Naturradler
0,2 l
0,3 l
0,5 l
€ 3,20
€ 3,60
€ 4,70
0,5 l
€ 4,70
0,33 l
€ 3,60
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Spezi
0,3 l
€ 3,20
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Spezi
0,5 l
€ 4,90
Coca-Cola, Fanta, Sprite gespritzt
0,5 l
€ 4,50
Almdudler
0,35 l
€ 3,30
Lipton Eistee, Coca Cola light
0,33 l
€ 3,30
0,2 l
€ 3,30
0,25 l
€ 4,20
Pago Fruchtsäfte
0,2 l
€ 3,20
Pago Fruchtsäfte gespritzt
0,5 l
€ 4,70
Apfelsaft
0,3 l
€ 3,20
Apfelsaft
0,5 l
€ 4,90
Apfelsaft gespritzt
0,3 l
€ 3,20
Apfelsaft gespritzt
0,5 l
€ 4,40
Gasteiner natur oder mit Kohlensäure
0,33 l
€ 3,20
Gasteiner natur oder mit Kohlensäure
0,75 l
€ 6,30
Orangensaft frisch gepresst
0,2 l
€ 4,20
FLASCHENBIER
(enthält glutenhaltiges Getreide A)
Edelweiss hefetrüb
Schlossgold - Prost ohne Promille
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale
Red Bull
Johannisbeer-, Orangen-, Marillen- od. Multivitaminsaft
Johannisbeer-, Orangen-, Marillen- od. Multivitaminsaft
Bruttopreise inkl. 20 % Mwst.
In unserem Betrieb werden Gerichte mit allen im Anhang II der LMIV angeführten allergenen
Stoffe zubereitet ; unbeabsichtigte Kreuzkontakte können nicht ausgeschlossen werden :
A – Glutenhaltiges Getreide, glutenous cereals, Cereali continenti glutine,
céréales glutineuses
B – Krebstiere, shellfish, gamberi, crabe
C – Eier, eggs, uovi, œufs
D – Fische, fish, pesce, poisson
E – Erdnüsse, peanut, arachide, arachide
F – Sojabohnen, soy, soia, graine de soja
G – Milch / Laktose, milk / lactose, latte / lattosio, lait / lactose
H – Schalenfrüchte, edible nuts, frutta buccia, fruits peler
L – Sellerie, celery, sedano, céleri
M – Senf, mustard, senape, moutarde
N – Sesam, sesame, sesamo, sésame
O – Sulfite, sulphite, sulfito, sulfite
P – Lupine, lupine, lupino, lupine
R – Weichtiere, mollusca, mollusco, mollusque