scheda tecnica CHTARRONE AGLIO E PREZZEMOLO.xlsx

Sheet1
Mod. Rev. 01 del 14/04/2015
SCHEDA TECNICA
CHITARRONE AGLIO E
PREZZEMOLO
CAMPAGNA
SANT'ANTONIO
Data scheda 14/04/2015
Nome del prodotto
codice articolo
descrizione
ingredienti
condizione di conservazione
tempo di conservazione
utilizzo
confezione
imballo
VALORO NUTRIZIONALI (valori medi)
VALORE ENERGETICO
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
acidi grassi monoinsaturi
acidi grassi polinsaturi
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
amido
PROTEINE
FIBRA
SALE
CHITARRONE AGLIO E PREZZEMOLO
CSACAP00250
Pasta secca all'uovo trafilata al bronzo, essiccata lentamente,
a bassa temperatura
Semola di grano duro, Uova di gallina fresche intere minimo
35%, aglio 1,5 %, prezzemolo 0,5 %. Contiene allergeni:
uova, glutine
Conservare in un luogo fresco e asciutto
24 mesi dalla data di produzione
ideali per sughi di pesce
vassoio da 250 g, astuccio in cartone con finestra, prodotto
termosigillato con pellicola in film preperforato
20 confezioni
Per 100 gr di prodotto
373 kcal / 1577 kj
4,17 g
1,21 g
1,63 g
1,33 g
65,95 g
2,19 g
63,76 g
16,4 g
2,90 g
1,56 g
Utilizziamo esclusivamente semole di grano duro italiane di altissima qualità e uova fresche intere (35%) di galline
allevate a terra, alimentate con prodotti vegetali. Al tradizionale impasto vengono aggiunti aglio (1.5%) e
prezzemolo (0.5%). Nel Delta del Po l’aglio è coltura assai diffusa e praticata fin dal 1500. Le sue caratteristiche
(colore bianco, bulbo compatto, lunga conservabilità, aroma intenso) sono state certificate dall’ottenimento della
DOP. Il prezzemolo è molto comune in tutto il Mediterraneo, così come il suo abbinamento con l’aglio.
Campagna Sant'Antonio srls unipersonale
Via Mantovana, 86
45014 Porto Viro (RO)
Cf. e P.iva 01461880294
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