insalata di fagioli bianchi con wurstel in pinzimonio

INSALATA DI FAGIOLI BIANCHI CON WURSTEL IN PINZIMONIO
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Ingredienti:
250 g di fagioli bianchi di Spagna
2 wurstel
Olio Extravergine di Oliva Dante
succo di un limone
sale
prezzemolo
1 spicchio di aglio
Preparazione:
Scolare i fagioli bianchi e sciacquarli con acqua corrente. Versarli in una ciotola. Tritare il
prezzemolo… mettere in un’altra ciotolina il prezzemolo, l’aglio tritato piccolo, aggiungere il limone,
il sale e mescolare bene. Unire l’olio ai fagioli e mescolare Lasciare riposare qualche minuto prima
di servire