scarica il nostro menu

il Ristorante Ponte di Ferro propone
l
Servizio coperto
e
2,00
1970
p
Ristorante Pizzeria Ponte di Ferro
l
p
Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma …
Antoine Laurent de Lavoisier (1787)
…abbiamo voluto impossessarci di questo principio generale e conservare
le tradizioni romagnole delle nostre origini. Siamo stati meticolosi nel seguire
i tempi, le mode e i cambiamenti per proseguire il lavoro intrapreso nel 1994
quando iniziammo la gestione diretta del nostro locale.
La trattoria del ponte di ferro nasce un secolo fa (1912).
Si succedettero diverse gestioni e divenne di nostra proprietà nel 1993.
Dopo una completa ristrutturazione riapre offrendo un’ambiente semplice
ed accogliente in sintonia con i propri piatti tipici della cucina romagnola.
Il menù propone ottime grigliate di carne con la specialità del castrato,
avendo conservato il meticoloso metodo della frollatura delle carni.
Importanti sono i primi piatti fatti a mano delle nostre sapienti sfogline.
Un altro punto di forza è la pizza con un’ampia scelta di ingredienti e fantasie
personalizzate come l’originale e inimitabile pizza al castrato
ideata dal ristorante stesso.
I dessert di nostra produzione deliziano il palato dei nostri clienti.
Durante il periodo estivo è inoltre possibile cenare nella veranda all’aperto.
Monia Patroncini
Roberto Pagani
Ringraziamo la nostra affezionata clientela che, votandoci, ci ha permesso
di conquistare il Premio Ospitalità “Ristorante Pizzeria d’Italia”
2º Classificato Assoluto.
… se anche quest’anno ci riterrete degni di questo riconoscimento,
collegandovi al sito www.premiospitalità.it,
potrete votare la nostra struttura
COD. 12251 …
… i vostri commenti su www.tripadvisor.it
sono per noi un ulteriore stimolo per continuare ad impegnarci
a rendere la vostra visita il più gradevole possibile.
LOCALE AUTORIZZATO:
Antipasti
m
L’Emila Romagna è nota a livello mondiale
come una delle regioni più ricche di prodotti tipici, p
nel rispetto della nostra terra, vi proponiamo:
Battilarda del Ponte (per 2 persone)
e 16,00
Tagliere di affettati di Mora Romagnola
con formaggi nostrani e piadina (per 2 persone)
e 16,00
Tagliere di formaggi stagionati, affinati e morbidi con piadina (per 2 persone)
e 16,00
Tagliere Romagnolo
e 8,50
Tagliere Tradizionale
e 8,50
affettati e formaggi nostrani con crostini, piadina e fritti misti
coppa, salame al sale di Cervia, prosciutto crudo, pancetta arrotolata,
pecorino dell’Appennino Reggiano, pecorino di Fossa e Castel San Pietro
Grana Padano DOP, formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone,
pecorino dell’Appennino Reggiano, robiola di Castel San Giovanni, squacquerone di Romagna
affettati di Mora Romagnola, squacquerone e gnocco fritto
formaggio squacquerone, fichi caramellati e gnocco fritto
Tagliere “Light” Ponte di Ferro (1125 KCal)
prosciutto crudo, speck, bresaola, fesa di tacchino, formaggio primo sale,
con piadina integrale all’olio
e 8,00
Crostini Misti
e 5,00
Bruschetta Caprese
e 5,00
Bruschetta Tradizionale
e 5,00
Bruschetta Montanara
e 5,00
Bruschetta Casereccia
e 5,00
Bruschetta Primavera
e 5,00
olio extra vergine di oliva, aglio, pomodoro fresco, mozzarella, peperoncino rosso, origano
olio extra vergine di oliva, aglio, pomodoro fresco, basilico, prosciutto crudo
olio extra vergine di oliva, aglio, funghi porcini, prosciutto crudo
olio extra vergine di oliva, aglio, squacquerone, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola
olio extra vergine di oliva, aglio, pomodoro fresco, tonno e cipolla
Radicchio con i bruciatini
e 5,00
Bruciatini di pollo con radicchio all’aceto balsamico (264 Kcal) e 5,50
Squacquerone
e 4,00
Fichi caramellati
e 4,00
Involtini di prosciutto e melone al pepe e
mozzarella di bufala (750 Kcal)
e 8,00
Carpaccio di zucchine e pomodori verdi
con Feta e olive nere (160 Kcal)
e 6,50
Carpaccio di salmone con cipollotti e jogurt bianco (280 KCal)e 8,00
Gnocco fritto
e 2,50
Piadina Romagnola
e 1,50
Abbinamento vino e cibom
Il nostro è un territorio dove se chiedi acqua
p
ti danno vino (e Be …)
Ecco la Romagna
Per accompagnare i nostri antipasti il ristorante propone:
Dogheria Bianco da Uve Pinot, Sauvignon e Albana
Poderi Dal Nespoli
Calice
e 3,00
Bottiglia 0,375
e 6,50
Bottiglia 0,750
e 12,00
Primi piatti
m
Strozzapreti Ponte di Ferro
e 7,50
Strozzapreti al Sangiovese
e 6,00
Strozzapreti panna e speck
e 6,00
Tagliatelle al Ponte di Ferro
e 7,50
Tagliatelle al ragù
e 7,00
Tagliatelle alla maggiorana
e 7,00
Tagliatelle con salsiccia e carciofi
e 7,00
Pappardelle al ragù di lepre
e 7,50
Pappardelle ai fughi porcini
e 7,50
Tortelloni Ponte di Ferro
e 7,50
Tortelloni radicchio, speck e pinoli
e 7,00
Tortelloni burro e salvia
e 7,00
Tortelloni Delicati
e 7,00
Cappelletti Ponte di Ferro
e 7,50
Cappelletti al ragù
e 7,00
Cappelletti in brodo
e 7,00
Passatelli in brodo e 7,00
pomodorini vesuviani, castrato, aromi, parmigiano
radicchio, salsiccia, panna e Sangiovese
pomodorini vesuviani, castrato, aromi, parmigiano
pomodorini vesuviani, porcini, speck, maggiorana, grana a scaglie
salsiccia, carciofini, maggiorana, pecorino a scaglie
crema ai funghi tartufati e noci
squacquerone, zucchine e noci
crema ai funghi tartufati, panna e speck
Pennette rigate con ragù di pollo, carciofi e maggiorana (484 KCal) e 7,00
Spaghetti alla Carbonara vegetariani (454 KCal)
e 7,00
Garganelli con pesce spada e pomodorini (360 KCal)
e 7,00
pomodorini vesuviani, castrato, aromi, parmigiano
Variazioni:
Porzione abbondante
+ e 3,00
Mezza porzione
– e 2,50
Secondi piattim
Castrato misto
e12,00
Castrato di cosciotto
e 7,50
Castrato di bacchetta
e 7,50
Castrato di sottorognone
e 7,50
Grigliata presidenziale (per 2 persone)
e24,00
Grigliata mista del Ponte
e12,00
Misto reale
e10,00
Misto ducale
e10,00
Filetto di manzo al rosmarino
e16,00
Filetto di manzo ai funghi porcini e crema tartufata
e16,00
cosciotto, bacchetta, sottorognone
fiorentina di manzo (4 hg), salsiccia del ponte, castrato
castrato, salsiccia del ponte, pancetta, costine, lonbata di maiale
paillard di vitello, fettina di maiale, pollo al rosmarino
rosticini di pollo, spiedino di vitello e bacon, rosticini di castrato
Filetto di manzo all’aceto balsamico, rucola e scaglie di grana e16,00
Filetto di manzo al pepe verde
e16,00
Tagliata di manzo al rosmarino
e14,00
Tagliata di manzo all’aceto balsamico, rucola e scaglie di grana e14,00
Tagliata di manzo con carciofi e pecorino (683 KCal)
e 14,00
Paillard di vitello
e 6,90
Petto di pollo al rosmarino
e 6,90
Salsiccia del Ponte
e 6,90
Costine di maiale
e 6,90
Fettine di maiale
e 6,90
Lombata di maiale
e 6,90
Scamorza affumicata con verdure alla griglia
e 6,90
Tomino Ortolano
e 6,90
Tomino Goloso
e 6,90
Tomino Appetitoso
e 6,90
formaggio tomino fuso con verdure alla griglia
formaggio tomino fuso con aceto balsamico, radicchio trevigiano, speck e pinoli
formaggio tomino fuso alla crema tartufata e funghi porcini
Cestino di formaggio con insalatina di pollo (504 KCal)
e 8,00
Primo sale Ortolano (435 KCal)
e 8,00
Spiedini di seppie e gamberi con sesamo (332 KCal)
e 10,00
Verdure alla griglia
mContorni
e 4,50
Patate fritte
e 3,50
Patate al forno
e 3,50
Radicchio con i bruciatini
e 5,00
Insalata mista
e 3,50
Spinaci al burro e parmigiano
e 3,50
Verdure al forno
e 3,50
La Determinata
Insalatone fantasiam
insalata verde, straccetti di pollo, uovo sodo, mais, carota
e 6,50
La Seducente
e 6,50
La Romantica
e 6,50
La Disinibita
e 6,50
La Intuitiva
e 6,50
La Folle
e 6,50
La Imprevedibile
e 6,50
La Speciale
e 6,50
bresaola, funghi champignon, radicchio, insalata verde, scaglie di grana
radicchio, rucola, peperoni, speck, scamorza
insalata verde, funghi trifolati, mozzarella, prosciutto cotto, radicchio
tonno, mozzarella, pomodorini vesuviani, insalata verde, radicchio
radicchio, peperoni, tonno, capperi, porri, pomodorini vesuviani
insalata verde, carota, uovo sodo, tonno, mais
insalata verde, formaggio brie, speck, radicchio, rucola
Variazioni:
Porzione abbondante
+ e 2,50
Kamut
l
Ponte di Ferro locale autorizzato con licenza n.110110
Kamut International sostiene economicamente diverse ricerche volte
a studiare le caratteristiche del grano kamut®.
Gli studi attuali sono focalizzati su ipoallergenicità, digeribilità e capacità
antiossidante. Questo antico cereale ha un contenuto proteico e minerale
mediamente elevato, per quanto riguarda in particolare selenio, zinco e magnesio.
Il selenio è un minerale noto per la sua importante capacità antiossidante.
Il grano kamut®, per il suo elevato contenuto di selenio, contribuisce
in modo significativo a soddisfare il quotidiano fabbisogno del corpo umano.
Il Ponte di Ferro sensibile alle nuove esigenze alimentari vi propone la pizza
preparata con farina di grano kamut®. Il grano kamut non è geneticamente
modificato. È coltivato con metodo biologico ed è privo di contaminazione
OGM. Ha un elevato potere energetico consigliato per chi pratica sport a
livello agonistico ed amatoriale. Ideale per sportivi, anziani, bambini, consigliato
in tutti quei casi ove è necessario abbassare il livello di stress ossidativo
dell’organismo. La pizza kamut® è ricca di selenio, oligoelemento indispensabile
alla vita umana. Ha un elevato potere nutrizionale, è ricca di proteine,
vitamine e Sali minerali. La pizza kamut® è buona e gustosa.
Variazioni:
Pizza formato normale oppure baby
+ e 1,00
Pizza doppio impasto
+ e 4,00
Pizza stesa
+ e 4,00
Pizza gigante
+ e 5,00
Pizze m
Spianata e 2,00
Spianata con Pomodoro e 2,50
Spianata con prosciutto Crudo e 5,00
Spianata con Prosciutto Crudo, Squacqurerone e Rucola e 6,00
Pomodoro e 3,90
Marinara e 3,90
Margherita e 4,00
Biancaneve e 4,00
Castrato e 6,00
Bresaola e 6,00
Prosciutto Crudo e 5,50
Prosciutto Cotto e 5,50
Salame Piccante e 5,50
Speck e 5,50
Salsiccia e 5,50
Wurstel e 5,50
Pancetta e 5,50
Patate al Forno e 5,50
Patate Fritte e 5,50
Funghi Prataioli e 5,50
Funghi Trifolati e 5,50
Funghi Porcini e 6,00
Napoli e 5,00
Romana
e 5,50
pomodoro e aglio
pomodoro, mozzarella, acciughe
pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
Carciofi e 5,00
Melanzane e 5,00
Radicchio Rosso e 5,00
Rucola e 5,00
Gorgonzola e 5,50
Quattro Formaggi e 6,00
Quattro Stagioni e 6,00
Capricciosa e 6,00
Diavola e 6,00
Funghi Prataioli e Prosciutto Crudo e 6,00
Funghi Trifolati e Prosciutto Cotto e 6,00
Radicchio e Speck e 6,00
Radicchio e Pancetta e 6,00
Pancetta e rucola e 6,00
Funghi Prataioli e Salsiccia e 6,00
Tonno e Cipolla e 6,00
pomodoro, mozzarella, carciofi , funghi prataioli, prosciutto cotto, salsiccia
pomodoro , mozzarella, prosciutto cotto, funghi prataioli, olive nere, carciofi, wurstel
pomodoro , mozzarella, salame piccante, olive nere
Fantasie del Pizzaiolom
Ponte di Ferro e 6,50
Ghiottona e 7,00
Madrara e 7,00
Punto Pizza 1 e 7,00
Punto Pizza 2 e 7,00
Arnold e 6,50
Affumicata e 7,50
Emilia e 6,50
Stradelli Guelfi e 6,50
La Russiana e 7,00
Arlecchino e 6,50
Contadina e 6,50
Verdure e 6,50
Briosa e
7,00
Dolomitica e
7,00
Boscaiola e
7,00
Montanara e
6,50
Naviglio
e
7,00
pom., mozz., castrato, patate al forno
pom., mozz., funghi prataioli, castrato, prosciutto crudo
pom., mozz., castrato, melanzane, pomodorini vesuviani
pom., mozz., castrato, grana fuso, radicchio
pom., mozz., peperoni, salsiccia, cipolla, zucchine
mozz., prosciutto cotto, funghi trifolati, scamorza
mozz., scamorza, speck, funghi porcini, rucola
pom., mozz., funghi prataioli, salsiccia, uovo sodo
pom., mozz., radicchio, funghi prataioli, prosciutto crudo
mozz., funghi porcini, crema tartufata, prosciutto crudo
pom., mozz., wurstel, patate al forno, salsiccia
pom., mozz., radicchio, cipolla, salsiccia
pom., mozz., radicchio, rucola, melanzane,patate al forno, peperoni, pomodorini vesuviani
pom., mozz., radicchio, formaggio brie, prosciutto crudo, funghi prataioli
pom., mozz., melanzane, speck, formaggio brie, rucola
pom., mozz., funghi porcini, funghi prataioli, funghi trifolati
pom., mozz., funghi porcini, speck
pom., mozz., salame piccante, olive nere, pomodorini vesuviani, cipolla
Ciliegina e
7,50
Bella Napoli e
8,00
Regina e
8,50
Caprese e
7,00
Parmigiana e
6,50
Romantica e
7,00
Tirolese e
7,00
Alto Atesina e
8,00
Lughese e
6,50
Del Gladiatore e
6,50
Sfiziosa e
7,00
Gustosa e
6,50
Ultima e
7,00
Assaggi Pizza Fantasia gigante a spicchi (per 2 persone) e 12,00
pom., mozz., rucola, pomodorini vesuviani, bufala
pizza doppio impasto, pom., mozz., basilico, bufala
pizza doppio impasto, pom., mozz., pomodorini vesuviani, basilico, bufala
mozz., pomodorini vesuviani, bufala, basilico, origano
pom., mozz., prosciutto cotto, melanzane, grana fuso
pom, mozz., radicchio, salsiccia, prosciutto crudo, rucola
pom., mozz., funghi prataioli, bresaola, rucola
pom., mozz., funghi porcini, bresaola, scaglie di grana, rucola
pom., mozz., salame piccante, pomodorini vesuviani, rucola
pom., mozz., salame piccante, gorgonzola, radicchio
pom., mozz., radicchio, patate, speck, grana fuso
mozz., crema al tartufo, funghi prataioli, salsiccia
pom., mozz., funghi prataioli, salsiccia, melanzane, prosciutto crudo
Variazioni:
doppio impasto
+ e 2,00
stesa
+ e 2,50
gigante
+ e 3,00
baby
– e 0,50
mozzarella di bufala campana
+ e 2,00
aggiunta di castrato
+ e 1,00
aggiunta di funghi porcini
+ e 1,00
aggiunta di bresaola
+ e 1,00
ingrediente aggiuntivo
+ e 0,50
Pizze dello Zodiacom
Ariete
e 7,00
Toro e 7,00
Gemelli e 7,00
Cancro e 7,00
Leone e 7,00
Vergine e 7,00
Bilancia e 7,00
Scorpione e 7,00
Sagitario e 7,00
Capricorno e 7,00
Acquario e 7,00
Pesci e 7,00
pom., mozz., funghi trifolati, salsiccia, panna, speck
pom., mozz., pancetta, peperoni, pomodorini vesuviani, rucola, peperoncino in polvere
pom., mozz., funghi trifolati, prosciutto cotto, funghi prataioli, prosciutto crudo
mozz., pancetta, radicchio, patate al forno, aceto balsamico
pom., mozz., funghi prataioli, patate al forno, bresaola, scaglie di grana
pom., mozz., pomodorini vesuviani, bufala, uovo sodo, scaglie di grana
pom., mozz., salsiccia, wurstel, patate fritte, panna
pom., mozz., funghi porcini, panna, olio tartufato, prosciutto crudo
mozz., pomodorini vesuviani, bufala, prosciutto crudo, rucola, origano
pom., mozz., castrato, funghi trifolati, uovo sodo, prosciutto crudo
pom., mozz., patate al forno, zucchine, pancetta, grana fuso
pomodoro, aglio, tonno, olive nere
Dessert
m
Torta del Ponte al Mascarpone e 4,00
Mascarpone in coppa e 3,50
Crostata con Confettura Bio e Ciambella e 3,50
Tortino al Cioccolato con Crema allo Zabaione e 4,00
Tortino al Cioccolato con Crema di Mascarpone e 4,00
Crema Catalana e 3,50
Semifreddo al Torroncino e 3,50
Tortino al Cocco con Crema di Mascarpone e 3,50
Panna Cotta al Caramello e 3,50
Panna Cotta ai Frutti di Bosco e 3,50
Sorbetto al Caffè e 3,50
Sorbetto al Limone
e 3,50
Torta di carote con jogurt greco (332 KCal) e 4,00
Crem brulè light (273 KCal) e 4,00
Coppetta di jogurt con frutti di bosco e muesli (271 KCal) e 4,00
Profitteroles e 3,50
Profitteroles con panna Montata e 4,00
Ananas Fresco e 3,50
Ananas con Gelato alla Crema e 4,50
Tartufo Bianco e 3,50
Tartufo Nero e 3,50
Variazioni:
Affogato al caffè
+ e 1,00
Aggiunta di alcolici Nazionali
Aggiunta di alcolici Esteri
+ e 2,00
+ e 2,50
m
La nostra gelateria
Il Ponte di Ferro propone i seguenti gusti:
p
Fior di latte, Crema, Crem Caramel, Mandorlato, Cioccolato
1 pallina e 1,00
2 palline e 2,00
3 palline e 3,00
Le nostre Super Coppe m
Italia
e 4,00
America e 4,00
Asia e 4,00
Africa e 4,00
Europa e 4,00
Australia e 4,00
fior di latte, crem caramel, cioccolato, panna montata
crema, fior di latte, crem caramel, mandorlato, affogato al caffè
mandorlato, cioccolato, crema, panna montata
fior di latte, crema, mandorlato, panna montata, frutti di bosco
crem caramel, mandorlato, crema, panna montata, Baileys
crema, fior di latte, mandorlato, gran marnier e caramello
Bevande
m
Acqua (depurata mineralizzata) 1 Lt e 1,50
Acqua (depurata mineralizzata) ½ Lt e 1,00
Acqua potabile trattata d.l. nr. 181 del 26-06-2003
Ministero della salute pubblica
Acqua minerale nat/gas Norda 1 Lt e 2,00
Coca Cola alla spina piccola e 2,50
Coca Cola alla spina media e 3,50
Coca Cola alla spina ½ Lt e 4,00
Coca Cola alla spina 1 Lt e 6,50
Bibite Lattina e 3,00
Trebbiano alla spina ¼ Lt e 2,50
Trebbiano alla spina ½ Lt e 3,50
Trebbiano alla spina 1 Lt e 6,50
Pignoletto frizzante alla spina ¼ Lt e 2,50
Pignoletto frizzante alla spina ½ Lt e 3,50
Pignoletto frizzante alla spina 1 Lt e 6,50
Sangiovese alla spina ¼ Lt e 2,50
Sangiovese alla spina ½ Lt e 3,50
Sangiovese alla spina 1 Lt e 6,50
m
Birra Moretti
La classica che non stanca mai
L’etichetta storica della casa, prodotta per la prima volta nel 1859, si conferma un
piccolo capolavoro di aromi ed equilibrio. Una birra famosa e amata dagli italiani che
si presta alle più svariate occasioni di consumo.
Una birra, ma anche un’icona. Anche gli astemi sanno infatti ricollegare l’immagine
del signore d’altri tempi, con tanto di boccale di birra e baffo autorevole, a Birra Moretti. Un vero e proprio simbolo dello stile di vita italiano che si è affermato rapidamente, crescendo poi nell’immaginario collettivo di generazione in generazione. Ma
questo processo non avrebbe potuto aver corso se la birra non
fosse piaciuta così tanto. E la classica Birra Moretti, da 4,6%
vol, piace praticamente a tutti, da prima dell’Unità d’Italia a
oggi, I motivi? Facili a dirsi. È una birra dal colore dell’oro,
brillante e cristallina, nel bicchiere presenta una schiuma candida, compatta e assai fine nella grana. Persistente anche,
ben oltre il primo sorso. Al naso si intuisce subito che non
offre spigoli nè increspature, gli aromi si compongono in
grande equilibrio. I profumi di malto d’orzo si bilanciano infatti con le note floreali del luppolo, si avverte
uno delicato tono di miele. In bocca è scorrevole, con
una piacevole frizzantezza e, anche qui, splendidamente bilanciata. All’iniziale attacco maltato fa infatti subito seguito un gradevole sapore finemente amaro. Una
birra che vuole mettere tutti d’accordo e infatti è la
classica scelta conviviale, che si sia attorno a una tavola
o seduti tutti insieme sul divano. Sta bene accostata a
formaggi morbidi e non troppo saporiti, delle caciotte
fresche ad esempio, oppure carni bianche alla griglia o
perfino fritti di pesce.
www.birramoretti.it
Le sei birre di Birra Morettim
Una famiglia di birre che da sola contribuisce a sfatare molti luoghi comuni sulla
birra stessa. Un mosaico di colori, profumi, sapori, gradazioni alcoliche. Tra le sei
rappresentanti di una delle più famose birrerie italiane c’è sicuramente quella che fa
al caso nostro. Per saperlo, tuttavia, bisogna prima provarle tutte ...
e 3,50
e 3,50
e 12,00
e 3,50
e 3,50
Birra alla Spinam
e 3,50
Moretti Baffo Oro 1,5 Lt e 10,00
Moretti Baffo Oro 1 Lt e 7,00
Moretti Baffo Oro 1/2 Lt e 4,00
Moretti Baffo Oro media
e 3,50
Moretti Baffo Oro piccola e 2,50
Erdinger Weisse 1 Lt e 7,50
Erdinger Weisse 1/2 Lt e 4,00
Erdinger Weisse media
e 4,00
Erdinger Weisse piccola e 3,00
Antipasti
Tagliere di affettati di Mora Romagnola
e 8,00
Tagliere di formaggi stagionati, affinati e morbidi
e 8,00
Tagliere Tradizionale
e 7,50
coppa, salame al sale di Cervia, prosciutto crudo, pancetta arrotolata
Grana Padano DOP, formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone,
pecorino dell’Appennino Reggiano, robiola di Castel San Giovanni, squacquerone di Romagna
formaggio squacquerone e fichi caramellati
Primi piatti
Ravioli burro e salvia
e 7,50
Ravioli al ragù
e 7,50
Tagliatelle al ragù
e 7,50
Tagliatelle al ragù di lepre
e 7,50
Penne pomodoro e basilico
e 7,50
Penne panna e salsiccia
e 7,50
Risotto con funghi porcini e pancetta affumicata
e 7,50
Secondi piatti
Castrato misto
e12,00
Castrato di cosciotto
e 7,50
Castrato di bacchetta
e 7,50
Castrato di sottorognone
e 7,50
Grigliata presidenziale (per 2 persone)
e24,00
Grigliata mista del Ponte
e12,00
Misto reale
e10,00
Misto ducale
e10,00
Filetto al rosmarino
e16,00
Tagliata al rosmarino
e14,00
Paillard di vitello
e 6,90
Petto di pollo al rosmarino
e 6,90
Salsiccia del Ponte
e 6,90
Scamorza affumicata con verdure alla griglia
e 6,90
Tomino Ortolano
e 6,90
cosciotto, bacchetta, sottorognone
fiorentina di manzo (4 hg), salsiccia del ponte, castrato
castrato, salsiccia del ponte, pancetta, costine, lombata di maiale
paillard di vitello, fettina di maiale, pollo al rosmarino
rosticini di pollo, spiedino di vitello e bacon, rosticini di castrato
formaggio tomino fuso con verdure alla griglia
Contorni
Patate al forno
e 3,50
Patate fritte
e 3,50
Insalata mista
e 3,50
Verdure alla griglia
e 4,50
Le nostre pizze
Pomodoro
e 3,90
Marinara
e 3,90
Margherita
e 4,00
Bufala
e 6,00
Biancaneve
e 4,00
Funghi freschi
e 5,50
Napoletana
e 5,00
Romana
e 5,50
Radicchio rosso
e 5,00
Rucola
e 5,00
Gorgonzola
e 5,50
Salsiccia
e 5,50
Wurstel
e 5,50
Castrato
e 6,00
Prosciutto crudo
e 5,50
Tonno e cipolla
e 6,00
Ponte di Ferro e 6,50
Affumicata e 7,50
Arlecchino e 6,50
Verdure e 6,50
Parmigiana e
6,50
Sfiziosa e
7,00
Ultima e
7,00
pom., mozz., castrato, patate al forno
mozz., scamorza, speck, funghi porcini, rucola
pom., mozz., wurstel, patate al forno, salsiccia
pom., mozz., radicchio, rucola, melanzane, patate al forno, peperoni, pomodorini vesuviani
pom., mozz., prosciutto cotto, melanzane, grana fuso
pom., mozz., radicchio, patate, speck, grana fuso
pom., mozz., funghi prataioli, salsiccia, melanzane, prosciutto crudo
Dessert
Tortino al cioccolato con mascarpone
e 4,00
Coppa al mascarpone
e 3,50
Panna cotta al caramello
e 3,50
Panna cotta ai frutti di bosco
e 3,50
Sorbetto al caffè
e 3,50
La nostra gelateria
Il Ponte di Ferro propone i seguenti gusti:
p
Fior di latte, Crema, Crem Caramel, Mandorlato, Cioccolato
1 pallina e 1,00
2 palline e 2,00
3 palline e 3,00
Bevande
Birra Estrella Damm Daura (senza glutine)
e 3,50
Grappe
m
Grappa invecchiata di Barriques 43% vol.
Intesa
Grappa di Bracchetto e Dolcetto
Incontro
Grappa di Nebbiolo da Barbaresco e Barolo
Invito
Grappa di Barbera e Dolcetto
p
e 3,50
e 3,50
e 3,50
Un’altra espressione di arte distillatoria, tre
grappe prodotte dalle vinacce accuratamente
selezionate dei più nobili vitigni piemontesi,
ottenute mediante distillazione in alambicco di
rame in corrente di vapore, con processo discontinuo.
La serie “In” trae la sua nobiltà dai sapienti
tagli in cantina, fra partite a lungo invecchiate in
barriques, che conferiscono ai distillati un’armonia
e un equilibrio senza eguali.
Grappa Classica 1846-morbida
e 3,50
Una grappa morbida, distillata da vinacce selezionate , fresche e
umide provenienti da nobili vitigni piemontesi, dal profumo intenso
e dall’aroma inconfondibile.
Viene distillata in alambicchi sottovuoto, in corrente di vapore e
affinata in serbatoi di acciaio inox per almeno tre mesi.
Acquavite di vino
Invecchiata 12 anni 40% vol.
e 3,50
Il distillato di vino, una passione naturale di famiglia
per i Mazzetti, che vivono tra gli splendidi vini del
Monferrato. La lenta e paziente distillazione in
alambicco delle migliori partite di
vino, ottenuto secondo il metodo tradizionale, il lungo
invecchiamento in botti in rovere di Slovenia e il sapiente
lavoro di assemblaggio, conferiscono a questo distillato un
caratteristico colore ambrato e un bouquet particolarmente
morbido al palato, inimitabile.
Acquavite di vino
Invecchiata 20 anni 43% vol.
e 3,50
L’Acquavite di Vino nella sua paziente stagionatura
assume caratteristiche che la rendono inimitabile.
L’alta qualità e la durata dell’invecchiamento (oltre
vent’anni) confriscono a quest’Acquavite di vino
Mazzetti d’Altavilla un bouquet insostituibile
elevando questo prodotto verso l’“Olimpo” dei Distillati
di vino.
Grappa di Nebbiolo da Barolo
Invecchiata 43% vol.
Ad Altavilla Monferrato la “Collezione” mazzetti è
sinonimo di tradizione, storia e passione di una Famiglia
che da sei generazioni profonde il proprio impegno nella
distillazione ad arte di Grappe Monferrine. Le quindici
Grappe di Monovitigno che la compongono
rappresentano tutte le biodiversità, le peculiarità e i sapori della
nostra terra, il Piemonte, da sempre culla delle migliori uve
italiane. Buon viaggio nei nostri sapori.
e 3,50
Un viaggio alla scoperta del Piemonte,
m una preziosa raccolta di Acquavita
Grappa di Malvasia e 3,50 e profumata.
43% vol. Prodotto ricco di profumo, dall’aroma intenso e fragrante. Deriva da un vitigno
che solo due piccoli territori piemontesi possono vantare Castelnuovo Don Bosco e Casorzo.
Valutazione olfattiva: morbida, tonda, caratteristica del vitigno.
Valutazione gustativa: suadente, morbida,
armonica con sentori fruttati (pesca e ribes)
e floreali (rosa).
Valutazione olfattiva: intensa, rotonda, caratteristica dell’uva.
Valutazione gustativa: equilibrata, aromatica, con sentori particolari di miscellanea di
fiori, frutta ed erbe (salvia, rosa, viola e pesca).
Grappa di Nebbiolo da Barolo e 3,50
invecchiata
43% vol. Vitigno di origini antiche, considerato pregiato già nel XIII° secolo. Questa
grappa di grande personalità soggiorna in legno di rovere da 2 a 5 anni, fino a modificare
l’originale profilo sensoriale. Nel 2001 vincitrice a Bordeaux dell’unica medaglia d’oro
assegnata ad una grappa.
Valutazione olfattiva: ampia, ricca, caratteristica.
Valutazione gustativa: piena, ricca, tannica
con sentori floreali, fruttati, speziati (liquirizia, vaniglia, tabacco).
Grappa di Barbera e 3,50
Grappa di Bracchetto e 3,50
Grappa di Cortese è il frutto della paziente Arte Distile 3,50 Prestige
latoria che li rende punto di riferimento per
43% vol. La terra d’elezione di questo vitigno è il Piemonte. Gli aromi ottenuti dalla
distillazione di queste vinacce rosse e corpose spaziano in sentori fruttati, con la fragranza di prugne, more e spezie.
Valutazione olfattiva: intensa, classica.
Valutazione gustativa: calda, persistente, armonica con sentori fruttati e speziati (rosa
canina, confettura).
43% vol. Considerato un simbolo enologico
dell’Acquese, è prodotto nell’Alto Monferrato tra Acqui Terme e Nizza Monferrato. è
vitigno “nobile e celebre”.
Valutazione olfattiva: vigorosa, con persistente aromaticità.
Valutazione gustativa: morbida, rotonda,
vellutata, con sentori floreali (rosa), fruttati
(frutti rossi, lampone, fragola).
43% vol. Antico vitigno bianco, originario
della provincia di Alessandria, oggi specialmente coltivato nel distretto di Gavi.
Dalle vinacce si ricava una grappa con note
fruttate ed agrumate, con sapore delicato e
lievemente mandorlato.
Valutazione olfattiva: sottile, di grande finezza.
Valutazione gustativa: delicata, gradevole,
armoniosa con sentori erbacei di foglia verde
e frutta fresca.
Grappa di Moscato molti, unita al buon gusto e alla raffinatezza
che da sempre li contraddistingue.
Capolavori che celebrano momenti speciali,
rendendoli esclusivi e indimenticabili.
Il Ponte di Ferro
ne propone una vasta scelta con eleganti
e pregiate confezioni per celebrare un evento
o fare un regalo di grande personalità.
e 3,50 Grappa Le Diciotto Lune e 3,50
43% vol. Famoso vitigno bianco di origini
antiche, aromatico e Piemontese per eccellenza. Le sue vinacce, provenienti dal Canellese, donano una grappa fragrante, suadente
Prime Uve bianca e 3,50
Prime Uve Nera e 3,50
Caffèm
Caffè Optimum con metà caffeina
e 1,20
Caffè
e 1,20
Caffè decaffeinato
e 1,20
Caffè con correzione nazionale
e 1,90
Caffè con correzione estera
e 2,00
Cappuccino
e 1,50