Ristorante Euridice

Antipasti
MENU
ristorante
Il tortino con radicchio trevigiano, speck tostato, crema al gorgonzola
€ 10,00
La millefoglie di polenta grigliata con petali di spalla cotta e salsa allo stracchino
€9,00
La Bruschetta del cascinale al pomodoro fresco e basilico e scaglie di parmigiano
€5,00
Crostino Euridice
(Rigatino Toscano e stracchino, salsiccia Toscana e gorgonzola, mozzarella e paté di olive nere ) €7,00
Culaccia di Fontanellato (Salumificio Rossi)
€10,00
Misto di salumi tipici di Parma serviti con torta fritta
(Coppa, Prosciutto crudo 24 mesi, Fiocchetto, Salame, Pancetta, Spalla cotta di S. Secondo)
€12,00
Culatello di Zibello accompagnato dalla nostra giardiniera di verdure
€12,00
Torta fritta
€3,50
La passatina di ceci al rosmarino con gamberi e filetti di pesce al vapore
€12,00
Macedonia di mare tiepida con bastoncini di verdure profumata al limone
€15,00
Il polipo rosticciato su rostii di patate, pesto di olive taggiasche, pomodorini confit
€13,00
Primi Piatti
La crema di porri e patate con bacon croccante
€ 9,00
Le pappardelle al ragù del cacciatore, con crema di cavolfiori e melograno
€ 12,00
Il risotto alla zucca con tocchetti di salamino rosticciato granella di amaretti e mostarda
€ 10,00
Tortelli d‘erbetta tirati al momento con burro fuso e Parmigiano
€ 10,00
Poker di tortelli (erbetta, patate, zucca, stagione, con burro e Parmigiano)
€ 12,00
La zuppa di verdure con pesto al basilico e crostini di pane toscano € 9,00
I cappelletti della tradizione in brodo di carne € 12,00
Gli strozzapreti alla carbonara di zucchine e mazzancolle al cognac
€ 13,00
I maltagliati al ragù di culatello con essenza al nero balsamico
€ 10,00
Le linguine ai crostacei con la loro bisque, pomodoro fresco e basilico
€ 18,00
Il risotto con polipetti leggermente piccante profumato al basilico
€ 15,00
Gli gnocchi di castagne ai funghi porcini frutti di bosco e crema al taleggio
€ 15,00
Secondi Piatti
MENU
ristorante
dalla griglia
cotti alla brace e serviti con patate e verdure al vapore
Fiorentina con osso alla brace (taglio minimo 8 etti)
(etto) €5,20
Costata di manzo con osso alla brace ( taglio minimo 6 etti )
(etto) €4,20
Nodino di vitello alla brace
€16,00
Filetto di manzo alla brace
€20,00
Costolette di agnello alla brace
€13,00
Misto di carni alla brace ( agnello, suino, galletto, manzo, salsiccia ) minimo 2 pax
€18,00
Salsicce di nostra produzione alla brace con fagioli cannellini al forno
€12,00
Galletto alla brace con salsa diavola
€14,00
Orate o spigola alla griglia
€18,00
L’astice alla griglia
€26,00
Dalla Cucina
I ravioli di filetto ripieni di rucola e parmigiano, dressing al balsamico e finocchi al forno
€ 16,00
I guancialini di vitello al chianti con lenticchie e purea di zucca mantovana € 14,00
La grigliatina di pesce e crostacei servita con bastoncini di verdure croccanti € 16,00
La tagliata di tonno con cuscus alle verdure
€ 18,00
La bistecca di pesce spada al salmoriglio con riso basmati capperi acciughe€ 20,00
Contorni
Fagioli cannellini cotti in forno a legna
€5,00
Verdure al vapore
€5,50
Patate arrosto
€4,00
Insalata mista di stagione €4,00
Dessert
MENU
ristorante
Tiramisù con salsa al caffè €5,00
Crème brûlé alla liquirizia
€5,00
Torta cioccolatina con salsa ai frutti rossi, gelato vaniglia
€5,00
Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato fuso €5,00
La panna cotta allo zafferano con guazzetto di frutta fresca €5,00
Bavarese alle castagne con salsa al whisky e foglie di cioccolato
€5,50
Bavarese alle castagne
€6,00
Brivido, gelato chantilly con granella di amaretti €5,00
Cantucci con vinsanto €5,00
Torta sbrisolona alle mandorle
€5,50
Ananas Del Monte extra sweet €5,00
Insalata di frutta fresca €5,00
Sorbetto al limone
€3,50
Servizio
€ 3,00
e coperto
È possibile che talvolta per esigenze di mercato o di stagione, i piatti siano preparati con prodotti surgelati o congelati. Le paste fresche e i dolci sono di nostra produzione.