punteggio 82,56 81,99 90,56 81,42 81,9 76,58 90 87,44

NOME FORMAGGIO
punteggio
calssifica
CAT
categ
LATTE
Tratt. Termico
Ziegenkräuterquark
1
01
Soft cheese without crust
goat
pasteurized
Robiola di capra
82,56
81,99
3
01
Soft cheese without crust
goat
pasteurized
Robiola di mucca
90,56
1
01
Soft cheese without crust
cow
pasteurized
Crescenza
3
01
Soft cheese without crust
cow
pasteurized
2
01.01
Ricotta
cow
pasteurized
Pecorino Sardo DOP
81,42
81,9
76,58
90
87,44
2
02
Soft cheese with crust
Ichnos
87,18
3
02
Soft cheese with crust
Ricotta fresca
Ricotta bio Cansiglio
Pecorino Fresco
AZIENDA
CITTA'
NAZIONE
Käserei Monte Ziego
Teningen
Germania
Vallese di Oppeano
Italia
Vallese di Oppeano
Italia
Bereguardo
Italia
Società Agricola Masserie Amiche
Putignano
Italia
Centro Caseario e Agrituristico
dell'Altipiano Tambre-Spert-Cansiglio
Tambre
Italia
Ca' Verde Bio Società Cooperativa
Agricola
Ca' Verde Bio Società Cooperativa
Agricola
Azienda Agricola Cascine Orsine S.S.
Società Agricola
3
01.01
Ricotta
cow
pasteurized
1
02
Soft cheese with crust
sheep
pasteurized
Azienda Agricola Luigi Farina
Fonteblanda
Italia
sheep
pasteurized
S'atra Sardigna Società Cooperativa
Agricola
Cagliari
Italia
sheep
pasteurized
Consorzio Ecosviluppo Sardegna
Cagliari
Italia
Tambre
Italia
Casera bio Cansiglio
84,74
1
02
Soft cheese with crust
cow
pasteurized
Centro Caseario e Agrituristico
dell'Altipiano Tambre-Spert-Cansiglio
Söbbeke Münsterländer Wilder
Bernd
Söbbeke Münsterländer
Grienkenschmied
83,38
2
02
Soft cheese with crust
cow
pasteurized
Molkerei Söbbeke GmbH
Gronau-Epe
Germania
82,71
3
02
Soft cheese with crust
cow
pasteurized
Molkerei Söbbeke GmbH
Gronau-Epe
Germania
cow
pasteurized
ÖMA Beer GmbH Ökologische
Molkereien Allgäu
Lindenberg
Germania
l'AMOUR ROUGE
Ziegencamembert
Bios
Bio Chardonnay
Robiolina
Bio Charmant
84
83,72
87,72
87,42
84,29
84,01
1
03
Soft cheese with washed crust
3
04
Soft cheese with flowery crust
goat
pasteurized
Käserei Monte Ziego
Teningen
Germania
1
04
Soft cheese with flowery crust
sheep
pasteurized
Argiolas Formaggi
Dolianova
Italia
1
04
Soft cheese with flowery crust
cow
pasteurized
BonCas AG, Veli Moser
Dotzigen
Svizzera
Azienda Agricola Cascine Orsine S.S.
Società Agricola
Bereguardo
Italia
2
04
Soft cheese with flowery crust
cow
pasteurized
3
04
Soft cheese with flowery crust
cow
pasteurized
BonCas AG, Veli Moser
Dotzigen
Svizzera
Roma
Italia
Pecorino Semistagionato
89,01
1
05
Semi-hard cheese (matured 4-8 months)
sheep
pasteurized
AGRICOLTURA NUOVA Società
Cooperativa Sociale Agricola Integrata
Pecorino Semistagionato
2
05
Semi-hard cheese (matured 4-8 months)
sheep
pasteurized
Azienda Agricola Luigi Farina
Fonteblanda
Italia
3
05
Semi-hard cheese (matured 4-8 months)
sheep
pasteurized
Queseria El Gazul s.l.
Alcala de los Gazules
Spagna
Økologisk Grubelagret Ravost
88,07
88
88,67
1
05
Semi-hard cheese (matured 4-8 months)
cow
pasteurized
Thise Mejeri
Roslev
Danimarca
Pecorino Stagionato
89,72
1
06
Hard cheese (matured over 8 months)
sheep
pasteurized
AGRICOLTURA NUOVA Società
Cooperativa Sociale Agricola Integrata
Roma
Italia
Pecorino affinato in foglie di noce
87,43
2
06
Hard cheese (matured over 8 months)
sheep
pasteurized
AGRICOLTURA NUOVA Società
Cooperativa Sociale Agricola Integrata
Roma
Italia
Pecorino Gran Riserva 24 mesi
Biologico
86,28
3
06
Hard cheese (matured over 8 months)
sheep
pasteurized
Arezzo
Italia
OMA Burrata
1
07
Fresh stringy cheese
cow
pasteurized
Lindenberg
Germania
3
07
Fresh stringy cheese
cow
pasteurized
Caseificio Maldera srl
Corato
Italia
1
09
Mouldy cheese
cow
pasteurized
Arrigoni Battista spa
Pagazzano
Italia
1
10
Spicy/herbed flavoured cheese
sheep
pasteurized
Queseria El Gazul s.l.
Alcala de los Gazules
Spagna
Queso curado Eco con Manteca
Iberica y Romero
85,99
85,67
91,67
88
87,6
2
10
Spicy/herbed flavoured cheese
sheep
pasteurized
Queseria El Gazul s.l.
Alcala de los Gazules
Spagna
Scamorzine affumicate di capra
85,15
3
10
Spicy/herbed flavoured cheese
goat
pasteurized
Vallese di Oppeano
Italia
OMA Scamorza Affumicato
89
87
86
1
10
Spicy/herbed flavoured cheese
cow
pasteurized
Lindenberg
Germania
2
10
Spicy/herbed flavoured cheese
cow
pasteurized
Käserebellen GmbH
Steingaden
Germania
3
10
Spicy/herbed flavoured cheese
cow
pasteurized
Käserebellen GmbH
Steingaden
Germania
Montes de Alcala curado
Burrata
Gorgonzola dolce bio DOP
Queso curado Eco con Pimentòn
Bio Pfeffer Rebell
Bio Kaffee Rebell
Pagina 1
Fattoria La Vialla di Gianni, Antonio e
Bandino Lo Franco, Società Agricola
Semplice
ÖMA Beer GmbH Ökologische
Molkereien Allgäu
Ca' Verde Bio Società Cooperativa
Agricola
ÖMA Beer GmbH Ökologische
Molkereien Allgäu