Lo Chef Mauro Moia, il nostro Restaurant Manager Ivano Quaini e

Lo Chef M auro M oia,
il nostro Restaurant Manager I vano Q uaini
e tutto il Team,
vi augurano buon appetito
Oltre ai piatti della tradizionale cucina italiana, troverete segnalate in
esclusiva alcune specialità vegane tratte dal libro “Las Vegans”
della scrittrice, conduttrice televisiva e ambassador di WE
(Women for Expo) Paola Maugeri.
Coperto € 3.00 - Cover charge € 3.00
Il buffet delle insalate e antipasti – Salads and appetizers buffet
Crea la tua insalata dal buffet: Caesar’s – Chef’s – Nizzarda
€ 18.50
Create you salad from the buffet : Caesar’s – Chef’s - Nizzard
Selezione completa di antipasti e insalate dal Buffet
€ 22.00
Selection of appetizer and salads from the buffet
I primi della tradizione italiana - Italian traditions
€ 14.50
La zuppa di verdure
Seasonal vegetables soup
Zuppa di ceci con reginette sminuzzate
€ 15.50
Chickpeas soup with crumbled reginette pasta
Spaghetti al limone con foglioline di menta e spolverata di pepe nero
€ 16.00
Spaghetti sautéed with fresh lemon, mint and black pepper
Spaghettoni fatti in casa con cacio e pepe alla Romana
€ 16.50
Home-made spaghetti “alla Romana” with Cacio cheese and black pepper
Risotto alla Milanese con midollo
€ 16.50
Traditional risotto “ alla milanese” with saffron
Mezzemaniche integrali con funghi porcini e polvere di pistacchio
€ 17.00
Wholemeal mezzemaniche pasta with porcini mushrooms and sprinkled pistacho
Risotto con radicchio tardivo, merlot e crema di taleggio
€ 17.50
Risotto with radicchio, merlot wine and Taleggio cheese creamy sauce
Tagliolini saltati all’aglio, olio e peperoncino con calamaretti spillo
€ 17.50
Tagliolini sauteed with garlic, olive oil, hot chili pepper and small squid
La tradizionale lasagna all’emiliana
€ 18.00
Traditional Italian home made lasagna
Paccheri ripieni di ragù bianco alla mantovana con crema di crescenza e funghi d’autunno
€ 18.50
Paccheri stuffed with white ragout, creamy cheese sauce and seasonal mushroom
Raviolioni ricotta e spinaci saltati al burro d’erbe, funghi e profumo di tartufo
€ 19.00
Home-made ravioli stuffed with ricotta and spinach sautéed with herbs butter, mushrooms and truffles flavor
Tagliatelle fatte in casa ai carciofi e scampi con filetto di pomodoro crudo
€ 21.00
Home made tagliatelle sautéed with artichockes, prawn and fresh raw tomatoes
Opzione vegetariana / Vegetarian option - Suggerito dallo Chef / Chef’s suggestion
Per qualsiasi allergia o dieta specifica la preghiamo di informare il Restaurant Manager - For guests with food allergies or specific dietary requirements, please ask to speak to a Manager.
Le materie prime da noi utilizzate, ove non surgelate all’origine, vengono da noi sottoposte ad abbattimento di temperatura e stabilizzate a - 20°
Our products are either purchased deep frozen or subjected to rapid reduction in temperature and stabilized at -20 degrees
Secondi piatti - Second course
Galletto allo spiedo marinato al battuto di erbe con patate al forno
€ 23.50
Baby chicken marinated in fine herbs with baked potatoes
Polpo del Mediterraneo tiepido con sauté di verdure alla catalana
€ 24.50
Mediterranean octopus accompanied with sautéed vegetables “a la catalana”
Filetto di orata con scarola, olive e pomodori in zuppetta
€ 27.00
Sea bream fillet with olives, tomatoes and prickly lettuce soup
Cotoletta di vitello “alla milanese” vestita con rucola e pomodorini di stagione
€ 27.50
Breaded veal cutlet “alla milanese” with rocket salad e seasonal cherry tomatoes
Con risotto alla milanese / With saffran milanese Risotto € 35.00
Tonno in crosta di pane al sesamo, insalata di puntarelle ed emulsione alla senape
€ 28.00
Slice of tuna fish in sesame crust accompanied with endive sprouts and mustard emulsion
Ossobuco di vitello con morbido di patate all’olio extra vergine d’olive
€ 28.50
Veal rear shank with gremolada ”alla Milanese” and mashed potatoes in olive oil
Con risotto alla milanese / With saffran milanese Risotto € 35.00
Trancio di coda di rospo con cime di rapa saltate e provola affumicata
€ 29.00
Monk fish with sautéed turnip tops and smoked provola cheese
Tagliata di manzo con funghi autunnali patate e scaglie di Parmigiano
€ 30.00
Sliced beef steak with mix of autumnal mushrooms, potatoes and parmesan drop
Dolci – Dessert
Composizione di frutta fresca
€ 9.50
Fresh fruit selection
Delizie fresche del pasticcere
€ 10.50
Fresh Chef Pastry’s selection
Selezione di formaggi
€ 12.00
Cheese selection
Opzione vegetariana / Vegetarian option - Suggerito dallo Chef / Chef’s suggestion
Per qualsiasi allergia o dieta specifica la preghiamo di informare il Restaurant Manager - For guests with food allergies or specific dietary requirements, please ask to speak to a Manager.
Le materie prime da noi utilizzate, ove non surgelate all’origine, vengono da noi sottoposte ad abbattimento di temperatura e stabilizzate a - 20°
Our products are either purchased deep frozen or subjected to rapid reduction in temperature and stabilized at -20 degrees
La proposta vini e non solo…
Wine list and more….
Champagne e Spumante
Regione - Region
Glass
Bottle
Prosecco “Il Colle” Millesimato
Veneto
€ 6.00
€ 25.00
Franciacorta Cuvèe Brut Bellavista
Lombardia
€ 10.00
€ 50.00
Paul Bara
France
€ 14.00
€ 60.00
Verdicchio 2013 - Collestefano
Marche
€ 6.00
€ 23.00
Pinot Grigio 2012 - Borgo Conventi
Friuli Venezia Giulia
€ 25.00
Greco di Tufo “Loggia della Serra” 2013 - Terredora
Campania
€ 26.00
Curtefranca “Maria Medici” 2009 –
Lombardia
€ 28.00
Gewürztraminer 2013 - Lageder
Trentino Alto Adige
€ 30.00
Chardonnay “Gaun” 2012- Lageder
Trentino Alto Adige
€ 30.00
Arneis “Blangè” 2012- Ceretto
Piemonte
€ 32.00
Sauvignon “Winkl” 2013 - Terlano
Trentino Alto Adige
Gavi di Gavi 2013 - La Scolca
Piemonte
€ 48.00
Mezze bottiglie - Half bottle
Friuli Venezia Giulia
€ 17.00
Pinot Grigio 2012 - M. Felluga
Campania
€ 17.00
Campania
€ 26.00
Vini Bianchi - White Wines
€ 8.00
€ 36.00
Fiano di Avellino 2012 - Terredora
Vino Rosato - Rosè Wine
Lacrimarosa 2012 - Mastroberardino
Suggerito dal nostro Sommelier – Sommelier’s suggestion
Vini Rossi - Red Wines
Regione - Region
Glass
Bottle
Curtefranca rosso 2011 - Mosnel
Lombardia
€ 6.00
€ 25.00
Barbera d’Alba “4 Fratelli” 2009 - Boroli
Piemonte
€ 25.50
Pinot Nero 2012 - Hofstatter
Trentino Alto Adige
€ 26.00
Dolcetto d’Alba 2012 - Pio Cesare
Piemonte
€ 28.00
Cabernet 2011 - Le vigne di Zamò
Friuli Venezia Giulia
€ 29.00
Chianti Classico 2011- Rocca di Castagnoli
Toscana
€ 30.00
Nero d’Avola “Nerojbleo” 2009 - Gulfi
Sicilia
€ 32.00
Barbaresco 2008 – Produttori di Barbaresco
Piemonte
Brunello di Montalcino 2007 - Castello Banfi
Toscana
€ 70.00
Mezze Bottiglie - Half Bottle
Friuli Venezia Giulia
€ 17.00
Cabernet Sauvignon 2011 - M. Felluga
Toscana
€ 20.00
€ 9.00
€ 44.00
Chianti Classico 2011 - Castello Fonterutoli
Vino da Dessert - Dessert Wine
Vin Santo - Antinori
Toscana
€ 5.00
€ 20.00
Acqua e Soft drink
Acqua Minerale Plose 37.5 cl.
€ 4.50
Acqua Minerale Plose 75 cl.
€ 5.50
Succhi - Juices
€ 6.00
Soft drink
€ 7.00
Spremute
€ 10.00
Birre - Beers
Nastro azzurro
€ 8.00
Menabrea
€ 8.00
Cittavecchia
€ 10.00
Caffetteria – Cafè
Espresso
€ 4.00
Espresso decaffeinato
€ 4.00
Caffè d’orzo
Barley coffee
€ 5.00
Cappuccino
€ 5.00
Caffè Americano
American coffee
€ 5.00
Latte macchiato
€ 5.00
Cioccolata con panna
Hot chocolate with whipped cream
€ 5.00
The & infusioni - Teas & Infusions
Selezione di the
Tea’s selection
€ 5.00
Selezione di Tisane
Infusion selection
€ 5.00
Per qualsiasi allergia o dieta specifica la preghiamo di informare il Restaurant Manager
For guests with food allergies or specific dietary requirements, please ask to speak to a Manager.
Le materie prime da noi utilizzate, ove non surgelate all’origine, vengono da noi sottoposte ad abbattimento di temperatura e stabilizzate a - 20°
Our products are either purchased deep frozen or subjected to rapid reduction in temperature and stabilized at -20 degrees