i segreti del “cuciniere”
Transcript
i segreti del “cuciniere”
Famosa per la sua ricca storia, piena di commistioni e di mescolanze stilistiche, derivanti dalle influenze del mondo arabo, saraceno, francese e spagnolo, la cultura siciliana offre oggi un patrimonio storico, artistico e culinario davvero vasto e variegato. E proprio la cucina rappresenta uno degli elementi culturali più importanti, attraverso il quale è possibile capire e riconoscere le abitudini, i comportamenti e la storia di un popolo. La scuola del Cuciniere, organizzata dallo chef Dedei, organizza lezioni volte all’apprendimento dei segreti della cucina tipica siciliana, legata a tradizioni, folklore e gusto . I corsi si tengono in Italiano con il supporto di interprete per lingua inglese. • La lezione della durata di un giorno si organizza per un minimo di 6 ed un massimo di 15 persone. • Programma: appuntamento con lo chef nella hall dell’hotel Katane Palace. • A piedi si raggiunge la “pescheria”di Catania, folkloristica e unica nel suo genere. Si effettua la spesa del giorno, condividendo gusti e freschezza del nostro mare, vantato da pescivendoli e pescatori. • Si rientra in hotel per iniziare la preparazione del menu’. • Durante la preparazione, verranno presentati alcuni prodotti nostrani, olio, confetture, pomodori, arance. Per concludere, tutti a tavola con lo Chef. Classi: da 6 a 9 persone: euro 85,00 a persona ; da 10 a 15 persone: euro 70,00 a persona Per prenotazioni: tel: +39 095-7470702 – mail: [email protected]; [email protected]