Quiz tartufi 2013

QUIZ
Per il conseguimento dell’abilitazione
alla ricerca e raccolta dei tartufi
(Barrare solo la casella che interessa)
1) Le
lavorazioni
meccaniche
profonde del terreno che effetto
hanno sulla produzione del
tartufo?
2) Il tartufo può vivere in qualsiasi
ambiente?
a) si
b) ha bisogno di un ambiente suo
particolare
c) l’ambiente non ha nessuna
importanza, si riproduce
ovunque
a) favorevole
b) sfavorevole
c) indifferente
3) L’uso dei diserbanti che effetto
ha sulla produzione del tartufo?
a) favorevole
b) sfavorevole
c) indifferente
5) L’abbandono
vocazione
determina?
dei terreni a
tartuficola
cosa
a) la scomparsa del tartufo
b) l’aumento della produzione del
tartufo
c) nessun effetto particolare
4) La
conservazione dell’ambiente
interessa la produzione dei tartufi?
a) si
b) no
c) Ha scarsa importanza sulla loro
produzione
6) Tra questi fattori, quali influiscono
maggiormente sulle caratteristiche
morfologiche del tartufo?
a) la composizione del terreno
b) la presenza di bestiame al
pascolo
c) la concimazione
7) Tra i fattori quali influiscono
8) Il tartufo bianco (Tuber magnatum
favorevolmente sulla produzione
del tartufo?
Pico) in quale periodo può essere
ricercato e raccolto?
a) la presenza di fitti boschi
b) natura del terreno e clima
c) la raccolta irrazionale
a) sempre
b) 1°ottobre – 31 dicembre
c) 30 marzo – 15 ottobre
QUIZ TARTUFI 2013.DOC
1
9) Il
tartufo
nero
(Tuber
melanosporum Vitt.) in quale
periodo può essere ricercato e
raccolto?
10) In quale periodo è consentita la
ricerca e la raccolta del tartufo
estivo o scorzone (Tuber aestivum
Vitt.)?
a) 15 novembre – 15 marzo
b) 1° gennaio – 31 marzo
c) sempre
a) dalla 2° alla 3° domenica di
ogni mese
b) dal 1° agosto al 10 ottobre
c) 1° maggio – 30 novembre
11) In quale periodo è consentita la
12) Il tartufo nero d’inverno (Tuber
ricerca e la raccolta del tartufo
bianchetto o marzuolo (Tuber
borchii Vitt.)?
brumale Vitt.) in che periodo può
essere ricercato e raccolto?
a) 15 gennaio – 30 aprile
b) nei giorni pari di ogni
mese
c) 30 settembre – 30
novembre
a) sempre
b) dalla terza domenica di
ottobre
c) 1° gennaio – 15 marzo
13) In quale periodo è consentita la
14) In quale periodo è consentita la
ricerca e la raccolta del tartufo
moscato (Tuber brumale var.
moschatum De Ferry)?
ricerca e la raccolta del tartufo
nero (Tuber macrosporum Vitt)?
a) sempre
b) dal 15 novembre al 15
marzo
c) dal 1° gennaio al 15 marzo
a) 1° ottobre – 15 dicembre
b) 1° settembre – 31 gennaio
c) 1° gennaio - 15 marzo
15) In quale periodo è consentita la
16) In quale periodo è consentita la
ricerca e la raccolta del tartufo
uncinato
(Tuber
uncinatum
Chatin)?
ricerca e la raccolta del tartufo
nero
ordinario
(Tuber
mesentericum Vitt.)?
a) 1° febbraio – 15 aprile
b) 1° ottobre – 31 dicembre
c) 1° settembre – 30 ottobre
17) La raccolta dei tartufi dove è
considerata libera?
a) nei boschi e nei terreni
non coltivati
b) ovunque
c) nelle tartufaie artificiali
QUIZ TARTUFI 2013.DOC
a) 1° settembre – 31 gennaio
b) 1° luglio – 15 agosto
c) 1° ottobre – 15 marzo
18) Chi
può variare i periodi di
raccolta dei tartufi?
a) La Provincia
b) Il Comune
c) La Regione
2
19) I proprietari pubblici o privati di
tartufaie, per riservarsi il diritto
di raccolta dei tartufi, che
modalità debbono seguire ?
a) recintare la proprietà con
rete metallica
b) recintare la proprietà con
filo spinato
c) trasformarle in tartufaie
controllate
21) Le
tartufaie
coltivate
e
controllate
debbono
essere
tabellate a termine di legge?
a) si
b) no
c) è indifferente
23) Quali
tra
questi
fattori
influiscono negativamente sulla
riproduzione del tartufo?
a) lavorazione andante dei
pianelli con vanghe o zappe
b) pascolo abusivo
c) la presenza nel terreno di
topi e arvicole
25) Per la ricerca del tartufo quali di
questi gruppi di attrezzi possono
essere impiegati?
a) piccone e pala
b) vanghetto o vanghella
c) zappa e vanga
27) E’
20) E’
consentita la ricerca e la
raccolta dei tartufi nelle tartufaie
controllate e/o coltivate ?
a) si
b) no
c) si, se
proprietario
autorizzati
dal
22) Quali tra questi fattori influiscono
negativamente sulla produzione del
tartufo?
a) abbondante pioggia
b) la presenza di chiocciole
c) apertura di buche senza
l’ausilio del cane
24) La ricerca del tartufo con quali di
questi gruppi di animali può essere
effettuata?
a) cane
b) volpe
c) maiale
26) Quando
si può dare inizio
all’apertura della buca per estrarre
il tartufo?
a) sempre
b) dopo che il cane
localizzato il tartufo
c) a giudizio del tartufaio
ha
consentita la lavorazione
andante dei pianelli?
28) E’ consentita la raccolta di tartufi
a) è sempre vietata
b) è consentita
c) è consentita solo in alcuni
casi
a) è consentita
b) è consentita solo in alcuni
casi
c) è sempre vietata
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non maturi o
decomposizione?
in
fase
di
3
29) La ricerca e la raccolta del
tartufo è consentita nelle ore
notturne?
a) si
b) no
c) è consentita solo in alcuni
casi
31) La ricerca e la raccolta del
tartufo da che ora può avere
inizio?
a) a giudizio del tartufaio
b) un’ora prima della levata
del sole
c) quando il terreno è
asciutto
30) La ricerca e la raccolta del tartufo
fino a che ora è consentita?
a) fino alle ore 20
b) fintanto che il cane lavora
c) un’ora dopo il tramonto
32) Esiste una razza selezionata di cani
da tartufi?
a) si
b) no
c) si cerca di selezionarla
33) Di questi gruppi di cani, quali
34) Quale periodo è ritenuto migliore
sceglieresti per la ricerca dei
tartufi?
per dare inizio all’addestramento
del cane?
a)
pechinese,
yorkshire,
terrier, maltese
b) bracco, pointer, setter
c) mastino napoletano, alano
tedesco, dobermann
35) Quali sono gli scopi principali
che si intendono raggiungere
nell’addestramento del cane da
tartufi?
a) l’eleganza dei movimenti
b) il coraggio e la generosità
c) spiccato senso della
ricerca e buona resistenza
a) tra il 5° e il 7° mese
b) quando il cane è adulto
c) appena muove i primi passi
36) Quando un cane ritrova un tartufo
come è meglio premiarlo?
a) con cibo a lui gradito
b) facendogli carezze
c) concedendogli riposo
37) Come credi sia meglio agire
38) La ricerca e la raccolta dei tartufi
nell’addestramento del cane?
in che periodo sono consentite?
a) con simpatia e delicatezza
b)
permettendogli
di
muoversi liberamente
c) con percosse od altre
punizioni corporali
QUIZ TARTUFI 2013.DOC
a) durante tutto l’anno
b) nei periodi indicati dalla
legge
c) da marzo a ottobre
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39) Il
Balsamia vulgaris (tartufo
rosso)
quando
si
può
raccogliere?
40) Come si riconoscono i Tartufi senza
a) dal 1° gennaio al 15 marzo
b) mai
c) dal 1° maggio al 31 agosto
a) dal peso
b) dalle venature
c) dal colore del peridio
(scorza), dalla rugosità del
peridio e dal profumo
41) Il proprietario di un terreno può
42) Quali elementi sono necessari per
raccogliere tartufi nel ruscello
pubblico che attraversa la sua
proprietà senza l’autorizzazione
regionale
alla
ricerca
(tesserino)?
a) no
b) si, se
consentita
c) si
la
ricerca
può
le
spore
al
riconoscere un tartufo?
a) colore del peridio, rugosità
del peridio e profumo
b) dimensioni e peso
c) la consistenza
è
43) Il Balsamia Vulgaris Vitt. in
quale periodo
raccolto?
esaminarne
microscopio?
essere
44) Quali Tartufi producono bruciate
(pianelli)?
a) sempre
b) dal 1° ottobre al 31
dicembre
c) mai
a) Bianco pregiato
b) Moscato
c) Nero pregiato, Scorzone e
Uncinato
45) Per quale motivo può essere
46) Il tesserino regionale ha validità
variato il periodo di raccolta dei
tartufi?
a) per alterazione dei fattori
che
permettono
la
riproduzione dei tartufi
b) per disposizione delle
Associazioni dei tartufai
c) per disposizione delle
Associazioni naturalistiche
47) A chi compete il rilascio delle
attestazioni di riconoscimento
delle tartufaie controllate e
coltivate?
a) al Comune
b) alla Regione
c) alla Provincia
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nazionale?
a) si
b) solo in una regione
c) solo in una provincia
48) A quale età è consentito rilasciare
l’autorizzazione alla
raccolta dei tartufi?
ricerca
e
a) a 18 anni
b) a 14 anni
c) a 21 anni
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