Progetto ^`alimentazione Coinvolte decine di studenti

Progetto ^'alimentazione
Coinvolte decine di studenti
Rive d'Arcano: presto i risultati dell'indagine
RIVE D'ARCANO. E in fase di completamento il progetto destinato alla
scuola dell'infanzia e alla scuola elementare che sta coinvolgendo numerosi alunni: a breve verrà presentata una
pubblicazione. Si tratta del progetto denominato "I cereali: storia, uso e corretta alimentazione" organizzato dall'amministrazione comunale in collaborazione con l'Aiab del Friuli Venezia Giulia. «L'obiettivogenerale di questo progetto - spiega l'assessore alle attività
produttive e all'ambiente Romeo Chiavotti - è quello di far conoscere il territorio, l'ecologia dei sistemi locali, le
tradizioni del luogo e di proporre sane
abitudini alimentari. Obiettivi specifici, inoltre, sono quelli di far conoscere
ai bambini le modalità di coltivazione
e di crescita dei cereali tipicamente
coltivati nell'area del Friuli collinare
(frumento, farro, orzo, mais, grano saraceno, sorgo, miglio), il loro utilizzo alimentare, la storia della loro coltivazione ed utilizzo nella zona, il loro ruolo
nella corretta alimentazione attuale e
il loro impatto sul paesaggio della fascia collinare».
Il percorso didattico che sta interessando le scuole di Rive D'Arcano si sviluppa su tre fasce di approfondimento: la prima riguarda gli alunni delle
materne, la seconda quelli dèlia prima, seconda e terza elementare e la
terza fascia riguarda la quarta e la
quinta classe delle elementari. Queste
fasce sono contraddistinte da metodologie e strumenti comunicativi diversi
ed adeguati alla possibilità di interazione con i bambini. «La tipologia di
intervento - continua l'assessore Chiavotti - ha previsto incontri informativi
per insegnanti, interventi frontali (animati in modi diversi a seconda del grado scolastico), visite in aziende (agricole e di trasformazione del Comune:
Azienda Agricola di Alcido Della Vedova, mulino del museo etnografico di
Cjase Cocèl a Fagagna e "Forno Arcano") con guide e relative animazioni/
spiegazioni». Le visite sono state effet-.
tuate in diverse stagioni, a partire dallo scorso settembre, per seguire l'evolversi del ciclo colturale dei diversi cereali. Agiorni il progetto sarà ultimato
e seguirà un'ampia relazione, (r.si.)