Natale 2013 Natale 2013
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Natale 2013 Natale 2013
Natale 2013 Aperitivo Natalizio con piccole golosità di Virginia e Stefano Salmone selvaggio Norvegese cotto crudo e affumicato Giardino di frutta esotica con moscardini siciliani al vapore Noci di capesante con scaloppa di fegato grasso su pan brioches e granita di cipolla rossa Risotto con medaglioni di aragosta e polvere di capperi Gnocchi di castagne con cappone arrosto Sorbetto al Franciacorta con creme de Cassis de Dijon Spirale di rombo e tonno rosso con carciofi alla giudea Cheesecake al torrone di nocciole Coccole finali di Virginia e Stefano con panettone di pasticceria I Vini del percorso di abbinamento Conti Ducco Franciacorta Brut Blanc de Blanc Anselmet Chambave Muscat 2012 Anselmet Chardonnay élevé en fut de chene 2011 Saracco “Moscato d’Asti 2012 Euro 95,00¬ Euro 125,00 con vini del percorso di abbinamento