RISTORANTE CA` MIA Menù tutto mele Dal 09

RISTORANTE CA’ MIA
Menù tutto mele
Dal 09 novembre al 17 novembre2013
Cavour
Finissima di fassone con lamelle di mela essiccata
Insalata di pollo alle mandorle con bastoncini di mela
smith
Gamberoni con mele golden stufate aromatizzate al curry
Risotto con mele stark e formaggio di fossa di Sogliano
rigato al miele
Arista di maiale alla birra con mele renette e castagne
scottate
Strudel di mele
Caffè
Piccola pasticceria
Grappa alla mela verde
Prezzo per persona 28
RISTORANTE CA’ MIA
Viale rimembranza 5 Cavour
Tel 0121 034527
Ristorante pizzeria Il CARTOCCIO
MENU' TUTTOMELE 2013
Carne all'albese con caviale di mela
Tortino vegetariano
Timballo di riso con cuore di mela su letto di fonduta
Gnocchi di patate alla zucca e salsiccia
Straccetti di pollo al calvados e curry
Patate al forno
Crostata di mele e amaretti
Vini: Dolcetto, Barbera, Arneis
Caffè, digestivo
25 a persona tutto incluso
Pizza anche a pranzo domenica 10 e 17
Pizze speciali a base di mele
Via Pinerolo 10 Cavour (TO)
Tel: 0121/69265
Cell: 360/204830
MENù CASCINA MOMBELLO
Aperitivo della casa e succo limpido di mele
con delizie della cascina in tavola
- Affettati Misti con rondelle Royal Gala
- Insalatina Tuttomele
- Fettine di vitello in salsa Tonnata
- Tortino di verdure e Golden con crema allo Zafferano
****
- Gnocchi al Burro e Mele
****
- Arrosto di Vitello con contorno
- Dolci Fritti e Frittelle di Mele
****
- Tris di dolci della casa con Sorbetto alla mela verde
- Caffè
- Digestivo alle mele
- Vini: Dolcetto, Barbera e Bianco Cortese
28,00 tutto compreso è gradita la prenotazione
A Tuttomele aperto tutta la settimana a pranzo, Sabato anche cena
Per gruppi, durante la settimana (min 25), 26.00
La cascina della rotonda
sidro di antica varieta di mele
fior di golden
involtini di speck e stark
insalata di royal e pollo
canapè insoliti con le mele
zuppa di renette
tagliatelle alle fuji
sorbetto alla mela
nodini di vitello alle stark
con patate fritte
cono di gelato fondente con macedonia di mele
vino cortese, dolcetto
caffe e amaro della casa
25,00 euro
la cascina della rotonda
via antica di villafranca 10 cavour
0121 69083
COOPERATIVA AGRICOLA IL FRUTTO PERMESSO
BIBIANA - VIA DEL VERNE' 16
Aperitivo con stuzzichino
Filettino di fassone marinato alla spremuta di kiwi e mele
Patè di fegatini con pinova caramellate e pan brioche alle magnane
Tortino di garitule e runsè su fonduta di plaisentif
Agnolotti di farina di mele ripieni di spinaci e sairass del fen,
con brunoise di gold rush e verdure
Arrosto di bue al sidro di mele antiche cotto in forno a legna
con frittelle di renette e di zucca
Plateau di tome e sarass del Pinerolese
con composte, confetture e gelatine di frutta
Tarte tatin di grigia di torriana con zabaglione al sidro dolce,
millefoglie di mele secche e gelato alla cannella
Caffè o tisana
Liquori e distillati
acqua
30,00 euro senza i vini
RISTORANTE - VINERIA
“LA NICCHIA”
TUTTOMELE 2013
CAVOUR 9 – 17 NOVEMBRE 2013
MENU
GUANCIALE DI VITELLO MARINATO SU LETTO DI MELE RUNSE’ E VINEGRETTE DI
ACETO DI MELE
STRUDEL AUTUNNALE, PORRI, MELE BURAS E CASTAGNE
CIPOLLA BIONDA RIPIENA CON MELA DOMINICI, AMARETTI, SU FONDUTA DI
TOMA DI BOBBIO
*****
RISOTTO CARNAROLI, FEGATINI DI CONIGLIO, MELA RENETTA E SIDRO
GNOCCHETTI DI SAIRAS DEL FEN CON PERE MARTIN SEC COTTE AL VINO
*****
CAPOCOLLO DI MAIALE AL SIDRO, FRITTELLE DI MELE
*****
MISTO DOLCI ALLE MELE ANTICHE
ACQUA, CAFFè,
33.00 VINI ESCLUSI
Nella settimana di tuttomele aperti tutta la settimana pranzo e cena
E’ gradita la prenotazione
Ristorante La Nicchia S.N.C. di Porta Giulia & C. Via Roma, 9 - 10061 CAVOUR (TO) P.Iva 08168250010
Telefono e Fax 0121.600821 – www.lanicchia.net – [email protected]
RISTORANTE VETTA DELLA ROCCA - 0121 6369
Antipasti
MOCETTA DI MANZO CON EMULSIONE DI MELA GRANNY SMITH
CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO CON RUCOLA E ROYAL GALA
INSALATINA DI RADICCHIO CON SEDANO,NOCI E MELA RENETTA
SFOGLIATINA CON SPECK E MELA PINK LADY E FONDUTA DI GORGONZOLA
Primi
GIRANDOLA DI PASTA CONTACCHINO E MELA GOLDEN GRATINATA
RISOTTO MANTECATO AL TALEGGIO E MELA STARK DELICIOUS
Secondo
SOTTOFILETTO DI VITELLO AL PASSITO E MELA GRIGIA DI TORIANA
Dessert
CREMINO DI PANNA ALLA MELA VERDE
FRITTELLE DI MELE
CAFFE
Vini
AMARI
ARNEIS e DOLCETTO
EURO 34,00
DAL LUNEDI AL VENERDI PER GRUPPI CHE SUPERANO LE 6 PERSONE
VERRA PRATICATO UNO SCONTO DEL 10%
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MENù la GRANGIA
Antipasti freddi
Bue affumicato al barolo conJulienne di mela e noci
Lonzardock allo Starking
Tacchinella alle erbe e Royal Gala
Antipasto caldo
Crespelle alla boscaiola e mela
Primi
Cannelloni di magro con Jonagold
Agnolotti alla Golden Delicious
Secondo
Cosciotto di maiale marinato al sidro e cotto al forno
Purea di mele
Contorno
Sautè di patate e Mela
Dolce
Tiramisù alla mela
Frittella di mele
Caffè
Vini
Azienda vinicola di Dogliani "il Generale"
Bianco: Arneis
Rossi: Dolcetto Dogliani e Bonarda Piemonte
Il prezzo a persona è di 33.00 vini compresi
Il menù di degustazione verrà servito nei giorni della manifestazione:
dal 09-11-2013 al 17-11-2013.
Menù NONA CITA
Spumone di faraona con Jonagored
Foglie di fassone piemontese con mirepoix di Granny Smith
Insalatina Nona Cita con melange delle sue varietà di mele
Crêpes alla crema di ricotta e ristretto di zucca con dadolata di Pink Lady
Carnaroli alla crema di gorgonzola con croccante di noci e mele
Coppa di maiale stufata al forno al profumo di maggiorana e Grigia di Torriana
Semolini dolci con sauté di mele caramellate
Dolce della casa
Frittelle di mele
Vini: Arneis Az. Agricola Marco Porello, Dolcetto d'Alba DOC 2012 Az.
Agricola Lodali Walter
Caffè e digestivo
28,00
È gradita la prenotazione