CAINAS BAKFICKA
Transcript
CAINAS BAKFICKA
Cainas Bakficka Familjärt och enkelt har varit ledorden då vi skapat Cainas Bakficka. Med inspiration från det traditionella italienska lantköket har vi skapat en plats där alla kan känna sig som hemma. En plats där vi vill ta med dig på en matresa genom hela Italien. Vår resa startar vid bergen i Piemonte, vidare genom dalarna till Toscana och avslutas vid Siciliens södra kust. Cainas Bakficka är vårt Italien där vi serverar genuin husmanskost gjord på Italiens bästa råvaror. Till detta erbjuds väl utvalda viner från Italiens alla hörn. Varmt välkommen till Cainas Bakficka – enkelt, vällagat och familjärt! *** Familiarly and simple has been the motto when we created Caina’s Bakficka. Inspired by the traditional Italian rustic cuisine, we have created a place where everyone can feel like home. A place where we want to bring you on a culinary journey through Italy. Our journey starts at the mountains of Piedmont, further into the valley of Tuscany and ends at the southern coast of Sicily. Caina’s Bakficka is our Italy where we serve genuine home cooking made from the best Italian ingredients. To this we offer well-selected wines from every corner of Italy . Welcome to Caina’s Bakficka - simple, familiarly and delicious! Sara Palm - Restaurant Manager Welcome! Monday - Friday: 11.30 - 23.30 Saturday - Sunday: 12.00 - 23.30 Om ni har några allergier var vänlig och informera serveringspersonalen så hjälper vi Er! If you have any allergies, please inform your waiter/waitress and we will help you! Isabella Morrone - Head Chef Sara Palm - Restaurant Manager Monday - Friday 11.30-23.00 Saturday and Sunday 12.00-23.00 Antipasti Aperitivi Salumi misti della casa Charkbricka Charcuteries 265:- Salmone con perperonata155:Lax serverad med paprika och tomatsås Salmon serve with paprika and tomato sauce Formaggi165:Osttallrik Cheese plate Pasta Polpette di carne con sugo di pomodoro Köttbullar i tomatsås Meatballs with tomato sauce 175:- Sugo pomodoro con le sue verdure Pikant tomatsås och säsongens grönsaker Tomato sauce with seasonal vegetables 165:- Salmone con limone capperi e prezzemolo Lax med citron, kapris och persilja Salmon with lemon, capers and parsley 195:- Insalata vegetariana185:Vegetariak sallad Vegetarian salad Insalata di manzo195:Sallad med biff och robiola ost, hasselnötter och honung Salad with beef and robiola cheese , hazelnuts, and honey Secondi 195:- Salmerino con pomodori secchi, capperi e olive taggiasche con 195:Patate al rosmarino e aglio Ungsbakad röding med pachino tomater, kapris från Pantelleria och taggiasche oliver, serveras med mixsallad Baked Char with pachino tomatoes, capers from Pantelleria and taggiasche olives with mixsalad Guancia di manzo con insalata mista 195:Bräserad oxskind serveras med potatis med rosmarin och vitlök Slow cooked ox cheek served with potatoes with rosemary and garlic Zuppa di pesce195:Fisksoppa fish soup Dolci Zabaione al moscato con biscotti Zabaione med muscato och mandelkaka zabaione with muscato and biscuit 65:- Tiramisú95:Tiramisú Tiramisú Fiordilatte Mjölkglass Milk ice cream Vini Frizzanti Bicchiere Romio Prosecco, Friuli 105:- Brut Trento, Endrizzi, Alto Adige 125:- Brut Rosé, Aldo Rainoldi, Valtelina 150:- Francicorta Brut, Ca' del Bosco, Lombardia 2008 Perlé Brut, Cantine Ferrari, Trento Vini Bianchi Bicchiere 2015 Da Luca Pinot Grigio, Accolade, Sicilia 2014 C Chardonnay, Alpha Zeta, Veneto 2015 Terlaner Classico, Cantina Terlan, Alto Adige 2015 Sauvignon Winkl, Cantina Terlan, Alto Adige 2012 Studio, Ca’Rugate, Veneto Insalata Pollo con la sua salsa con Fagioli Verdi Stekt kyckling med sky och haricot verts Fried chicken with gravy and green beans Aperol Spritz Bellini 60:- Vini Rossi 105:- 120:- 130:- 135:- 165:- Bicchiere 2015 Da Luca Primitivo, Accolade, Puglia 2015 La Commedia, Primewine Sweden, Toscana 2014 R Ripasso, Alpha Zeta, Veneto 2015 Pinot Noir, Cantina Terlan, Alto Adige 2014 Langhe Nebbiolo, Borgogno, Piemonte 2011 Brunello, Castiglion Del Bosco, Toscana 2013 Chianti Classico, Querciabella, Toscana 2013 Amarone Classico, Farina, Veneto 2012 Barrua, Agricola Punica, Sardinia 2012 Tenuta Belguardo, Marchesi Mazzei, Toscana 2012 Barolo Marcenasco, Renato Ratti, Piemonte 2013 Le Serre Nuove dell' Ornellaia, Toscana 105:- 115:- 130:- 135:- 165:- 180:- 190:- 195:- 195:- 205:- 295:- 315:- 125:125:Bottiglia 545:695:845:745:795:Bottiglia 475:545:595:625:760:Bottiglia 475:525:595:610:745:810:875:895:895:925:1350:1590:- Vini Rosati 2015 Pinot Grigio Rosato, Monteforte, Veneto 105:- 2014 Amuri di Fimmana, Al-Cantàra, Sicilia 475:695:- Birre Peroni, Nastro Azzurro - Bottiglia 68:Ama Bionda - Bottiglia88:Poretti Birrificio Angelo - Alla Spina 68:Carlsberg Hof - Alla Spina 66:- Non Alcolici Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Light, Fanta, Sprite, Juice - Aranca, Mela Stenkulla 33cl/75cl 42:42:42:-/72:- Digestivi 1 cl Limoncino, Roberto Dellavalle Grappa Nardini Bianco Bortolo, Nardini Grappa Nardini Riserva, Nardini Grappa di Nebbiolo, Roberto Dellavalle Grappa di Barolo, Sibona Grappa Riserva, Eligo dell Ornellaia 30:25:28:34:33:42:- Caffè Espresso/Espresso Doppio Cappuccino Caffe Latte Americano 38:-/42:48:48:42:-