Untitled - Delicious Italy

INDEX
LE ATTIVITÀ DEL FALCONIERE
Thesan Etruscan Spa
Food & Wine lovers
Degustazioni in cantina
Cooking under the tuscan sun
Picnic sull’erba
SCOPRIRE LA TOSCANA
Val d’orcia il Nobile e il pecorino
Montalcino il brunello
Arezzo il Valdarno e il Chianti
Siena Il Palio, le Contrade e le Fontane
Perugia e le gemme dell’Umbria
Falconeria
NATURA & SPORT
Golf
Tour a Cavallo
Trekking & Cycling
Navigando nel Trasimeno
HotBalooning
NON SOLO VACANZA
Wine & Wellness
Spa & Relax
Gourmet Gataway
Etruscan Interlude
Dolci curve toscane
La route de bonnaire
LE ATTIVITA’ AL FALCONIERE
Nella bella campagna della terra di Toscana, Il Relais offre agli Ospiti tanti modi diversi per vivere la
propria esperienza.
Le eccellenze del territorio e le possibili attività ad esse collegate renderanno la Vostra vacanza
un’esperienza completa , divertente e ricca di emozioni: sia che decidiate di farvi coccolare alla Spa,
che preferiate mettere alla prova la Vostra abilità in cucina, che desideriate deliziare il palato con uno
delle nostre proposte di degustazione o che vogliate provare un’esperienza di Falconeria, il soggiorno al
Falconiere sarà un ‘esperienza che non dimenticherete
thesan etruscan SPV
Spa & relax in Toscana
LA THESAN ETRUSCAN SPA si propone di risvegliare tutti i vostri sensi attraverso
l’armonia
dell’ambiente,
i
profumi
ed
gli
aromi
Toscani.
In collaborazione esclusiva con L’Officina Profumo Farmaceutica Santa Maria
Novella di Firenze, abbiamo sviluppato Metodi e Protocolli per rituales,
massaggi, e trattamenti di bellezza che sono veri e propri viaggi polisensoriali.
La Thesan Spa propone pacchetti di un giorno dedicati e abbinabili tra loro
come
LUNCH & SPA da € 95,00 per persona
DAY SPA SU MISURA da € 125,00 per persona
Benessere in Toscana - Vinoterapia
L’uva ed il vino da sempre un binomio di eccellenza e preziosi alleati di salute e bellezza, grazie
all’azione combinata di polifenoli antiossidanti e di vitamine rimineralizzanti che combattono i radicali
liberi. Nei nostri Rituales sono utilizzati vino, vinacce, concentrato di mosto prodotto dall’azienda
Baracchi all’interno della nostra proprietà.
NOTE DIVINE da € 198,00 per coppia
Benessere in Toscana DEDICATO ALL’OLIO DI OLIVA!
I Rituali effettuati con olio di oliva sono considerati da sempre veri e propri “bagni di giovinezza”.
Emolliente e nutriente, l’olio lascia la pelle morbida ed elastica, la nutre in profondità e ne contrasta
l’invecchiamento precoce. Rituales completi, che accarezzano viso e corpo, eseguiti con l’ausilio di
prodotti Bio realizzati dall’Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella di Firenze.
Rituales Olivanda da € 80,00 per persona
Food & Wine Lovers
Dinner Around
Due volti di una stessa medaglia, la passione per il cibo, per la ricerca di nuovi sapori e audaci
abbinamenti, momenti gastronomici in cui il sapore della scoperta del territorio è elemento unico e
indispensabile
Una nuova formula di mezza pensione che Vi permetterà tanti momenti gourmet ad una diversa offerta
economica
L’emozione dei sensi
Ristorante Il Falconiere
1 stella Michelin
HB € 70,00
Il piacere della buona Tavola
Locanda del Molino
Bib Gourmand Guida Michelin
HB € 40,00
Degustazioni in Cantina
LA CANTINA BARACCHI
Nella stupenda cornice del Relais Il Falconiere sarà possibile degustare i vini dell’ Azienda Baracchi, fare
un tour tra i vigneti ed in cantina per finire con la visita della nostra champagneria. Riccardo e
Benedetto vi guideranno alla scoperta delle sensazioni che questi grandi vini vi daranno.
Degustazioni in Cantina
Visita della cantina con degustazione di 3 calici, € 25,00
Tour delle vigne, cantina e champagneria con degustazione di 4 calici € 35,00
Tour delle vigne, cantina e champagneria ,pranzo degustazione 2 portate* € 60,00
Tour delle vigne, cantinae champagneria, pranzo degustazione 3 portate* € 75,00
Tour delle vigne, cantina e champagneria, menù degustazione € 95,00
*incluso abbinamento vini Cantina Baracchi, il pranzo sarà servito
nel Ristorante de Il Falconiere – 1 stella Michelin
UNA CUCINA CON…VISTA…
… sulla valle e sulla collina in cui è adagiata la bella Cortona, un luogo esclusivamente dedicato, caldo
ed accogliente come le vecchie cucine toscane.
I nostri corsi si rivolgono a tutti coloro che desiderano condividere segreti e passione che Silvia Baracchi
mette nelle sue ricette .. seguendo insieme alla natura il ritmo delle stagioni.
COOKING UNDER THE TUSCAN SUN
La Scuola di cucina del Falconiere aumenterà il vostro amore per la buona cucina
e
migliorerà
le
vostre
competenze
culinarie.
Silvia Regi Baracchi , Chef e Maitre de Maison & Richard Titit Executive Chef, vi
accompagneranno in questa “ stellata “ esperienza culinaria di tre ore.
A seguire una cena conviviale
Relais .
con abbinamento dei vini prodotti nel nostro
Il corso è disponibile da un minimo di due persone fino ad un massimo di 14.
IL PROGRAMMA INCLUDE: 1 lezione di cucina (3 ore), grembiule
personalizzato, il libretto delle ricette , la cena con abbinamento dei vini
dell’Azienda Baracchi
Quota di partecipazione € 190,00 per persona
Picnic sull’erba
Picnic sull’erba
Assaporare delizie ed eccellenze locali preparate dalle abili mani del nostro Executive Chef Richard
Titi,ammirando splendidi panorami, in famiglia, con gli amici o soltanto per Voi Due.
Per i più sportivi le nostre mtb sono a disposizione per pedalare nella natura dei nostri sentieri collinari.
Un simpatico regalo per amici e parenti : il Picnic all’aria aperta del Relais & Chateaux Il Falconiere.
Da € 45,00 per persona
Falconeria
.
Entrare a contatto con il mondo della falconeria sarà veramente un momento speciale.
Il nostro gruppo di falconieri vi darà il benvenuto, vi farà conoscere questa antica arte
grazie a falchi addestrati per l'alto volo come il Pellegrino oppure falchi da basso volo come
l'Astore o l'Harris ma soprattutto entrerete a contatto con lo spirito libero e con la natura
selvaggia di questi bellissimi esemplari
Un'esperienza unica e indimenticabile !
Entrare a contatto con il mondo della falconeria sarà veramente un momento speciale.
Il nostro gruppo di falconieri vi darà il benvenuto, vi farà conoscere questa antica arte grazie a falchi
addestrati per l'alto volo come il Pellegrino oppure falchi da basso volo come l'Astore o l'Harris ma
soprattutto entrerete a contatto con lo spirito libero e con la natura selvaggia di questi bellissimi esemplari
La nobile arte della falconeria è recentemente diventata Patrimonio Culturale Mondiale dell'Unesco. I
nostri corsi sono organizzati su richiesta per un minimo di 4 persone e trattano le basi della falconeria, i
mezzi e la storia di questa arte attraverso i secoli. Il pacchetto include
durante il vostro soggiorno e la vostra esperienza come falconieri.
NATURA & SPORTS
Le colline intorno alla bella Cortona con i sentieri del CAI e le strade basolate romane, il percorso
ciclabile del Sentiero della Bonifica, il Lago Trasimeno con le sue isole e il Parco Naturale, sono solo
alcune delle possibili attività sportive che la nostra area offre ai viaggiatori più attivi.
Enjoy playing golf
GOLF & GASTRONOMIA dal green alla nostra tavola
Tra swing , drive e put, Relais & Chateaux Il Falconiere ha selezionato per tutti i gentili Ospiti appassionati
di golf, i Greens più vicini a noi , splendide location dove trascorrere momenti di svago e relax per poi
offrirvi – al ritorno – sapori culinari ricercati e rigeneranti.
Tour a cavallo
Tour a cavallo
Gli amanti della natura non potranno certo rinunciare ad una bella gita a cavallo nelle campagne e
nelle montagne di Cortona. Ranch specializzati e maneggi certificati metteranno a vostra disposizione
guide di pluriennale esperienza che conoscono perfettamente il territorio. Passare una giornata all’aria
aperta, in un paesaggio incontaminato, in simbiosi con la natura darà un tocco di magia alla vostra
vacanza a Cortona.
Trekking
Trekking
I percorsi trekking della campagna cortonese si snodano in un’area di particolare rilevanza naturalistica
caratterizzata da punti di interesse come il Canale Maestro della Chiana, i numerosi borghi sparsi per la
vallata o le strade basolate romane che tagliano la nostra montagna. Campi coltivati a granoturco e
girasole si alternano magistralmente a boschetti e vigneti. Oltre alle bellezze naturali, un mondo di arte e
storia, resti di antiche strade etrusche, ville rustiche e di acquedotti di epoca romana, splendide pievi di
epoca cristiana riportate alla luce in seguito a una secolare opera di bonifica della Valdichiana.
NAVIGANDO NEL TRASIMENO
IL CLUB VELICO DI CASTIGLIONE DEL LAGO - LEZIONI DI VELA
I corsi per adulti si svolgono in 9 lezioni suddivise in tre fine settimana, con orari sabato 15,00-18,00
domenica 10,00-13,00 / 15,00-18,00 alla fine del corso viene rilasciato un brevetto. I corsi di vela sono
tenuti da Istruttori della Federazione Italiana Vela (FIV). Il CV Castiglionese fornirà tutto il materiale
didattico per lo svolgimento dei corsi Si possono effettuare corsi anche continuativi e su richiesta di durata
variabile, da 1 a 4 giorni, specialmente nel periodo estivo. Il secondo step sono i corsi avanzati dove si
affinano le tecniche di base.
La quota del corso è di € 300 ( è indispensabile il certificato Medico "B"di sana e robusta costituzione)
Possibilità di kitesurf e sci nautico
HOT BALOONING
VOLA CON NOI
Per chi preferisce vivere un’esperienza più intima da condividere solamente con le persone più care
è possibile avere una mongolfiera in esclusiva. Il Private Basket permette di organizzare la vostra gita in
famiglia come non l’avete mai fatta.
Boschi, città antiche, vigneti e colline, la Toscana offre scenari unici che l’hanno resa popolare in tutto il
mondo, la più ambita tra tante mete turistiche e dalla mongolfiera tutto questo assume una prospettiva
davvero unica. Un’esperienza originale che rende davvero speciale qualsiasi evento.
• Volo in mongolfiera di un’ora .
• Bottiglia di prosecco con brindisi
• Colazione sul posto di atterraggio
• Attestato per primo volo in mongolfiera
• Copertura assicurativa
• Servizio recupero con navetta
SCOPRIRE LA TOSCANA
Un mondo di storia, arte e cultura antica, tradizioni popolari e capolavori architettonici, panorami da
mozzare il fiato e ancora tante eccellenze enogastronomiche che fanno della nostra bella Toscana e
della vicina Umbria il cuore pulsante dell’Italia. Da soli o con le nostre Guide, tante escursioni per scoprire
la Toscana più bella.
Val d’orcia
il Nobile e il pecorino da € 160,00 p. p.
La Val d’Orcia con Montepulciano, Pienza e San Quirico è uno dei tanti cuori della Toscana.
Pienza è laCittà ideale del Rinascimento, così come la volle Papa Pio II. Alla sua città natale Egli volle
regalare una forma nuova, magnifica, improntata sui canoni estetici del Rinascimento.
MONTEPULCIANO domina tutta la campagna circostante, arroccato su un colle sul quale campeggia
la possente Fortezza trecentesca. Poco fuori città, l'abbazia romanica di Sant'Antimo, intimo e
impressionante tempio avvolto in un'atmosfera quasi fatata, fondato da Carlo Magno nel 781.
SAN QUIRICO D’ORCIA,
D’ORCIA il suo centro storico presenta ben 14 torri disseminate lungo il percorso delle
mura. Al periodo romanico risale la Collegiata dei Santi Quirico e Giulitta, del '500 invece, gli Horti Leonini,
tipici giardini all’italiana di stile rinascimentale.
Montalcino
il brunello da € 170,00 p.p.
Montalcino si trova a circa 30 Km da Cortona, in una zona
collinare dal paesaggio incontaminato
che, dal 2004, è iscritto dall’Unesco nel Patrimonio dell’umanità. Il territorio montalcinese è costituito
da una sola grande collina in gran parte coperta di boschi. Le coltivazioni alternano vigneti, oliveti e
seminativi con un gran numero di edifici in pietra che testimoniano la centenaria coltivazione di queste
terre. L’area di produzione dei vini di Montalcino è di 24.000 ettari, dei quali solo il 15% è occupato dai
vigneti. La zona ha una forma pressoché quadrata, i cui ‘lati’ sono delimitati dai fiumi Ombrone, Asso e
Orcia.
CANTINE
Poggio Antico - Loc. Poggio Antico – Ph. 0577 84 80 44 - poggioantico.com
Castello Banfi - Loc. Poggio alle Mura – Ph. 0577 877 500 – castellobanfi.it
Le Potazzine – Loc. Le Prata 262 – Ph. 0577 84 61 68 – lepotazzine.it
Arezzo il Valdarno e il Chianti
da € 170,00 p.p.
Città medievale che racconta le grandi stagioni dell’architettura e dell’arte aretina. Da non perdere la
fiera dell’antiquariato ogni prima Domenica del mese , nel cuore della città vecchia e i capolavori del
Rinascimento come la “Leggenda della vera croce” di Piero della Francesca e il crocifisso del
Cimabue.
Cimabue La vicina Valle del Valdarno patria della storia del Chianti Classico offre stupendi panorami
preappenninici e angoli come il Ponte a Buriano che il grande Leonardo ha voluto immortale nella sua
più celebre opera La Gioconda
Siena Il Palio, le Contrade e le Fontane
da € 160,00
Un’atmosfera magica pervade le strade, le piazze e nasconde nella sua rigida fierezza, segreti inesplorati
e incomprensibili. Siena, la misteriosa, tanto bella da togliere il fiato, con l’intersecarsi delle sue strade e
dei suoi vicoli. Protetta dalle sue antiche porte, racchiude una vera perla di bellezza: Piazza del Campo
con a guardia l’altera e maestosa Torre del Mangia, luogo ove ogni anno si svolge il Palio, cuore pulsante
della città e dei suoi Contradaioli, le cerimonie propiziatorie che partono dalle fontane delle Contrade.
Perugia e le gemme dell’Umbria
da € 190.00 p.p.
Perugia,
Perugia è una città antica e maestosa. La sua forma è singolare e unica: un trifoglio racchiude sul colle
la città alta, che fu l’acropoli etrusca e romana da cui scendono lungo i crinali i tentacoli dei borghi
medievali. Cuore della spiritualità cristiana, Assisi dispiega a terrazze sulle pendici del monte Subasio con
un impianto limpidamente medievale che si sovrappone alla città romana. Spello,
Spello caratteristica
cittadina alle pendici del Monte Subasio, solo la Chiesa di Santa Maria Maggiore vale una visita, con tele
del Perugino e la bella Cappella Baglioni affrescata da Pinturicchio.
NON SOLO VACANZA …
VIVETE UNA DELLE NOSTRE ESPERIENZE
TANTI MOMENTI DA CONDIVIDERE CON LA FAMIGLIA , CON GLI AMICI O CON CHI AMATE, NON SOLO UN RELAIS DI CHARME
MA UN INTERO MONDO DA SCOPRIRE INSIEME ATTRAVERSO LE NOSTRE ESPERIENZE
WINE & WELLNESS
Un momento di..vino di puro charme e relax, da vivere da soli o con chi amate nella elegante atmosfera dell Thesan Etruscan Spa.
Pacchetto 2 gg/1 nt a partire da € 490,00 a coppia
SPA & RELAX
Una piacevolissima proposta soggiorno per ritrovare la piena forma, tra relax e benessere
Pacchetto 3 gg /2 nt a partire da € 384,00 per persona
GOURMET GATAWAY
La cucina basata su ingredienti di prima qualità provenienti dal nostro territorio: la nostra filosofia la
vostra fuga golosa.
Pacchetto 2 gg/1 nt a partire da € 245,00 per persona
ETRUSCAN INTERLUDE
Un soggiorno full immersion tra arte e cultura, enogastronomia e benessere nel cuore dell’ antica Etruria,
di cui Cortona fu una delle più importanti Lucumonie.
Pacchetto 3 gg/2 nt a partire da € 650,00 per persona
DOLCI CURVE TOSCANE
Rigenerarsi dalla routine quotidiana... in un'oasi di tranquillità e charme, a bordo di un’auto d’epoca o
cavalcando una Vespa , la possibilità di godere del rilassante panorama della campagna e delle colline
toscane
Pacchetto 3 gg/ 2nt a partire da € 510,00 per persona
LA ROUTE DE BONNAIRE
O SE PREFERITE
LA NOSTRA VIA DELLA FELICITA’
L’ ARTE DELL’ACCOGLIENZA
RELAIS & CHATEAUX INIZIA A TAVOLA