L`eccellenza senese al Vinexpo di Bordeaux

L'eccellenza senese al Vinexpo di Bordeaux
Venerdì 17 Giugno 2011 09:40
Dal 19 al 23 giugno la Provincia di Siena sarà al Vinexpo di Bordeaux all’interno dello
stand della Regione
Con Province di Arezzo, Grosseto e Lucca la gestione del Ristorante “Il Toscano”
Trasferta francese per i vini e i prodotti agroalimentari senesi che saranno in vetrina a
Bordeaux per l’edizione 2011 di Vinexpo. La Provincia di Siena si presenta alla prossima
edizione del Salone internazionale del vino, a cadenza biennale, in programma dal 19 al 23
giugno, con il meglio della tradizione dei prodotti delle Terre di Siena.
Per cinque giorni le eccellenze dell’enogastronomia senese saranno protagoniste di un
ricco calendario di eventi con incontri, degustazioni guidate, abbinamenti culinari e assaggi. Il
presidente della Provincia, Simone Bezzini e l’assessore all’agricoltura e turismo, Anna Maria
Betti, accompagneranno la spedizione dei prodotti della buona tavola e del buon bere in
Francia.
“Siamo pronti – commenta Anna Maria Betti – per questa nuova iniziativa di promozione
territoriale legata alle produzioni vitivinicole e a tutto l’agroalimentare del nostro territorio.
Vinexpo, uno dei maggiori eventi internazionali del settore, vedrà protagonista la provincia di
Siena con una presenza davvero significativa sia per numero che per qualità delle produzioni.
Per l’edizione 2011, il nostro obiettivo è quello di far apprezzare sempre più Siena attraverso i
prodotti della nostra agricoltura. Un patrimonio legato alle peculiarità di questo territorio, che
determina numerose produzioni di qualità e di cui il vino è sicuramente il miglior ambasciatore.
In provincia di Siena si producono ogni anno circa 750 mila litri di vino, provenienti per la
maggior parte dalle 5 Docg, dalle 14 Doc e dalle 2 Igt presenti sul territorio. La filiera vitivinicola
senese è una realtà di caratura internazionale, importante non solo per la nostra agricoltura, ma
anche per il turismo. Il vino e l’enogastronomia in genere, come testimoniano anche gli ultimi
dati del Censis, sono motivazioni di viaggio in costante crescita”.
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L'eccellenza senese al Vinexpo di Bordeaux
Venerdì 17 Giugno 2011 09:40
Il programma delle attività promozionali messe in opera dalla Provincia di Siena per
l’appuntamento internazionale del Vinexpo prevede, in partnership con le Province di Arezzo,
Grosseto e Lucca, la gestione del Ristorante “Il Toscano”. Per la prima volta, sullo stesso
tavolo, sarà possibile assaporare un territorio, come durante un viaggio. Lo spazio del gusto,
infatti, giunto alla quarta edizione, propone un menù di alta qualità con piatti che, valorizzando
esclusivamente i prodotti agroalimentari di eccellenza dei territori della Toscana, permetteranno
ad un pubblico internazionale di compiere un vero e proprio viaggio nel gusto, dal mare Tirreno
alle montagne dell’Appennino.
La vetrina internazionale sarà anche un ottimo strumento di promozione del talento
giovanile. Grazie alla collaborazione tra la Provincia di Siena e l’Istituto alberghiero Artusi di
Chianciano Terme, quattro studenti dell’istituto, coordinati da due docenti, saranno inseriti nelle
brigate di sala e di cucina del ristorante “Il Toscano”. Importante, per la promozione dei vini, il
programma di cinque seminari dedicati ai Vini Docg di Siena, curati dalla Provincia di Siena in
collaborazione con Enoteca e guidati dal professor Raoul Salama, giornalista enologo e
direttore della Revue du Vin de France; protagonisti: la Vernaccia di San Gimignano, il Vino
Nobile di Montepulciano, il Chianti Colli Senesi, il Chianti Classico e il Brunello di Montalcino.
Tutti i giorni, inoltre, presenza istituzionale in fiera, con uno spazio dedicato alle Terre di Siena
all’interno della collettiva della Regione Toscana, nel quale verrà distribuito materiale
promozionale sulle eccellenze dell’enologia, dell’agroalimentare e sul territorio senese.
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