150 gr di Zucchero. PAN DI SPAGNA AL COCC

PAN DI SPAGNA PER GLI INTOLLERANTI AL
GLUTINE:
- 150 gr di Farina di riso;
- 5 uova;
- 150 gr di Zucchero.
PAN DI SPAGNA AL COCCO:
- 3 uova;
- 75 gr di Zucchero;
- 70 gr di Farina 00;
- 30 gr di Cocco grattuggiato.
PAN DI SPAGNA INTEGRALE:
- 250 gr di Uova sgusciate;
- 100 gr di Farina integrale;
- 50 gr di Fecola di patate;
- 150 gr di Zucchero;
- 5 gr di Lievito per dolci;
- 1 pizzico di sale.
PAN DI SPAGNA ALLA MENTA:
- 5 uova;
- 150 gr di zucchero;
- 150 gr di farina 00;
- 1 pizzico di sale;
- 4 cucchiai di sciroppo di menta;
- colorante alimentare verde.
PAN DI SPAGNA ALL'ANICE
- 150 gr Farina 00;
- 5 uova;
- 150 gr di Zucchero;
- 2 gr di Sale;
- essenza all'anice stellato.
PAN DI SPAGNA AL PINO MUGO
- 150 gr Farina 00;
- 5 uova;
- 150 gr di Zucchero;
- 2 gr di Sale;
- essenza al Pino Mugo.
PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO
- 6 uova;
- 140 gr di Farina;
- 40 gr di Cacao amaro in polvere;
- 180 gr di zucchero;
PAN DI SPAGNA ALLA ZUCCA
- 300 gr di Zucca;
- 200 gr di zucchero;
- 100 gr di Farina 00;
- 100 gr di Fecoladi patate;
- 5 uova.
PAN DI SPAGNA AL MIRTILLI
- 4 uova;
- 250 gr di zucchero;
- 200 gr di burro;
- 1 bustina di lievito;
- sale;
- 250 gr di farina;
- 1 cestino di mirtilli;
- zucchero a velo qb.
queste varietà di pan di spagna le
accompagnerò con creme particolari ed
ognuno avrà un proprio sport. il colore
all'esterno dello sport sarà collegato
all'interno con il proprio gusto e il proprio
colore.
PAN DI SPAGNA ALL'ARANCIA
- 150 gr Farina 00;
- 5 uova;
- 150 gr di Zucchero;
- 2 gr di Sale;
- essenza all'arancia.
il pan di spagna all'arancia formerà la base su
dove appoggerò le piccole tortine.