Progetto di educazione alimentare per la scuola

SCUOLA PRIMARIA DI CASTEGGIO
CORSI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE 2013 – 2014
La ditta SODEXO, fornitrice della mensa scolastica di Casteggio, ha messo a punto diversi
corsi di educazione alimentare dedicati agli alunni della scuola primaria.
I corsi sono offerti gratuitamente e coordinati dalla Dott. ssa Claudia Morelli (esperta della
ditta SODEXO) .
L’obiettivo delle attività è quello di:
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sviluppare dei comportamenti adeguati riguardo ad una corretta alimentazione;
riconoscere l’importanza del cibo per una crescita sana;
imparare e sperimentare buone prassi igienico-nutrizionali.
Tutti gli alunni delle classi della scuola primaria di Casteggio aderiscono ai corsi proposti
secondo la seguente calendarizzazione:
FACCIAMO AMICIZIA CON
LO CHEF (La focaccia)
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FACCIAMO AMICIZIA
CON LO CHEF (I biscotti)
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LA PRIMA COLAZIONE A
SCUOLA
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IMPARIAMO A GUSTARE
IN CLASSE
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RACCONTIAMO LE FIABE
CON GUSTO
MERENDIAMO INSIEME
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28 marzo 2014
ore 10.00
26 marzo 2014
ore 10.00
4^B
6 marzo 2014
ore 14.00
10 marzo 2014
ore 14.00
3^A
14 marzo 2014
ore 8.30
24 marzo 2014
ore 8.30
4 aprile 2014
ore 10.00
11 aprile 2014
ore 10.00
10 aprile 2014
ore 14.00
8 maggio 2014
ore 14.30
12 maggio 2014
ore 14.30
19 maggio 2014
ore 14.30
2^A/2^B
4^A
3^B
4^A/4^B
2^B
2^A
1^A/1^B
5^A/5^B/ 5^C
1^A/1^B
3^A/3^B
FACCIAMO AMICIZIA CON LO CHEF
Questo laboratorio di cucina si terrà presso il Centro di Cottura e si svilupperà in due momenti: una
fase teorica di presentazione del Centro di Cottura e una fase pratica nella quale i bambini si
cimenteranno nella preparazione della focaccia e dei biscotti.
Durante il corso i bambini avranno l’occasione di conoscere il luogo dove viene preparato il loro pasto e
chi lo prepara.
Il corso ha lo scopo di sviluppare le doti manuali e tattili dei bambini oltre a introdurre gli aspetti
organolettici e fisici degli alimenti.
Sarà anche affrontato il tema dell’educazione alimentare e verranno dati consigli circa la corretta
composizione dei pasti durante l’arco della giornata.
LA PRIMA COLAZIONE … A SCUOLA
L’iniziativa si pone come obiettivo quello di sottolineare ai bambini l’importanza della prima colazione.
Gli alunni consumeranno la classica prima colazione “all’italiana” con un ricco buffet e un’ampia scelta di
alimenti.
Avranno occasione di scoprire quanto può essere varia, colorata e divertente questa importantissima
occasione alimentare spesso trascurata.
Durante questo momento di formazione e di socializzazione il bambino potrà confrontarsi con i
compagni e acquisire corrette abitudini alimentari utili per la crescita e per una corretta alimentazione
da adulto.
IMPARIAMO A GUSTARE IN CLASSE
Lo scopo di questa attività è quello di avvicinare i bambini ai diversi gusti stimolandone il riconoscimento
e quello di spiegare l’importanza di un’alimentazione il più possibile sana e varia.
Si scoprono insieme i diversi gusti assaggiando alimenti differenti.
Nella sequenza di assaggi si procede in questo modo: acido, salato, amaro, dolce.
Alla fine del corso si chiede ai bambini di disegnare una cosa che piace e una che non piace ( la
condizione necessaria è che bisogna averla assaggiata).
RACCONTIAMO LE FIABE … CON GUSTO!!!
Questo corso di educazione alimentare rivolto agli alunni della classe prima, aiuta a incentivare
l’approfondimento delle sensazioni legate al gusto. I bambini saranno invitati ad accostarsi all’assaggio
dei cibi e delle “novità” con sempre maggior fiducia e consapevolezza e a sviluppare la propria attitudine
verso il vastissimo mondo dei sapori.
MERENDIAMO INSIEME
Sarà un momento festoso a chiusura dell’anno scolastico con il consumo di una merenda a scelta tra
quattro appetitose, ma sane proposte.