Vacanze in Oltrepo Pavese

Piazza della Fiera,19-27057 Varzi (PV) Tel/0383.52043 Fax/0383.545345 Cell/ 338.2427011
E-mail: [email protected] tutto su www.ristoranteandrea.net www.albergocorona.net
Benvenuti al Ristorante da Andrea un’ambiente moderno e funzionale alla portata di tutti, ma nello stesso tempo di antiche tradizioni, concepito per offrire il massimo confort ed un
servizio attento ad ogni richiesta.Situato nel centro di Varzi,Terre del Salame,del Tartufo e dei grandi Vini. Il Ristorante“da Andrea”è un Ambiente Specializzato per
Gruppi Turistici con Tour Enogastronomici Organizzati,Battesimi,Comunioni,Cresime,Matrimoni ed altri Eventi Importanti.Locali dotati di ampi saloni. Disponiamo Inoltre,di Castelli
e Ville per le Vostre Cerimonie,Matrimoni ed altri Eventi. L’Angolo del Buongustaio prodotti enogastronomici”
Eremo di Sant’Alberto di Butrio
Certosa di Pavia
Escursioni organizzate per una giornata con guide Turistiche per scoprire i tesori del territorio tra Arte e Cultura,vino e sapori.
N.B. Il costo delle guide Turistiche è di € 120 tutta la giornata è di € 100 la mezza giornata più iva.Richiedete informazioni sui programmi Tour.
1°)PROGRAMMA Tour
-MATTINO:VISITA ALLA
CERTOSA DI PAVIA,
-PRANZO AL RISTORANTE
“da Andrea”IN VARZI
-POMERIGGIO:L’ANGOLO
DEL BUONGUSTAIO,
POSSIBILITA’DI ACQUISTO
PRODOTTI
ENOGASTRONOMICI,VISITA
ALL’EREMO DI
SANT’ALBERTO
DI BUTRIO,VISITA AD UNA
CANTINA VINICOLA
2°)PROGRAMMA Tour
-MATTINO: INCONTRO CON LA GUIDA
TURISTICA AL CASELLO
DELL’AUTOSTRADA VISITA AD UNA
CANTINA VINICOLA CON
DEGUSTAZIONE VINI,ALL’EREMO DI
SANT’ALBERTO DI BUTRIO,
-PRANZO AL RISTORANTE da
ANDREA,DOVE TROVERETEL’ANGOLO DEL BUONGUSTAIO
-POMERIGGIO:VISITA AL CENTRO
STORICO DI VARZI NELLE VIE DEL
BORGO,ALLA CHIESA DEI
CAPPUCCINI,
OPPURE AL TEMPIO DELLA
FRATERNITA DI CELLA DI VARZI
MENU RICORRENZE
3°)PROGRAMMA Tour
-Mattino: Arrivo in Varzi,incontro
con la Guida Turistica,Visita
alla Chiesa dei Cappuccini,al
Tempio della Fraternità di Cella e
al Centro Sorico,
Pranzo al Ristorante da Andrea
-Pomeriggio: L’angolo del
buongustaio,possibilità acquisto
prodotti enogastronomici,visita
all’Eremo di Sant’Alberto di
Butrio
e ad una cantina Vinicola
4°)PROGRAMMA Tour
5°)PROGRAMMA Tour
-MATTINO:VISITA ALLA PIAZZA
DUCALE DI VIGEVANO,VISITA AL
MUSEO DELLA CAVALLERIA DI
VOGHERA
(biglietto d’ingresso €….)
PRANZO AL RISTORANTE“DA
ANDREA”
-POMERIGGIO:ANGOLO DEL
BUONGUSTAIO,POSSIBILITA’ DI
ACQUISTO PRODOTTI
ENOGASTRONOMICI,VISITA
AL CENTRO STORICO DI VARZI,
VISITA AD UNA CANTINA
VINICOLA
MATTINO: INCONTRO CON LA
GUIDA TURISTICA VISITA AL
CASTELLO VISCONTEO DI
PAVIA-(MUSEO €…) AL DUOMO
E AL
PONTE COPERTO,
-PRANZO AL RISTORANTE da
ANDREA,DOVE
TROVERETE L’ANGOLO DEL
BUONGUSTAIO
-POMERIGGIO:VISITA AL
BORGO ANTICO DI VARZI,AD
UNA CANTINA VINICOLA CON
DEGUSTAZIONE
A tavola con i bolliti Gran Fritto alla Piemontese Festa del cinghiale A tavola con il tartufo
Vacanze in Oltrepo Pavese
Menù
A)
In promozione € 28,90 cad
ANTIPASTI
-IL SALAME TIPICO
-IL LARDO DI COLONNATA
-L’INSALATINA DI FUNGHI CON SCAGLIETTE DI FORMAGGIO
-I CANESTRINI DI POLENTA GRATINATA CON CREMA AI 4 FORMAGGI
BIS DI PRIMI PIATTI
-IL RISOTTO ALLA PRIMAVERA –LE LASAGNETTE CASALINGHE AL RAGÙ
SECONDI PIATTI
-IL MAIALETTO AL FORNO IN PORCHETTA CON
-CROCCHETTINE DI PATATE
-LA CACIOTTA NOSTRANA CON MARMELLATA DI FRUTTI DI BOSCO
DESSERT
-LA COPPA DI PESCHE CON GELATO E SALSA DI FRAGOLE
-ACQUA MINERALE VINO BIANCO E ROSSO DELLA CASA CAFFÈ
-CORREZIONE
Menù
C)
€ 30,00 cad.
Antipasti
-Il salame tipico
-Il prosciutto cotto
-Il lardo di colonnata
-L’insalatina di punte d’asparagi con scagliette di formaggio
-I vol au vent con crema di funghi porcini e speck
Bis di Primi piatti
-Il Risotto alla Boscaiola
-Le mezzelune di erbette con salsa di porri e polpa di granchio
Secondi Piatti
-Lo spallotto di maialetto arrosto con patatine al rosmarino
-La polenta pasticciata al gorgonzola gratinata
Dessert
-La torta millefoglie con crema chantillj
-Acqua minerale vino bianco e rosso della casa caffè correzione
Menù
B)
In promozione € 25,50 cad
Antipasti
-Il salame tipico -La focaccia rustica alla salvia con lardo di
-colonnata -I sottaceti all’Italiana in tavola
-La frittatina di erbette con aceto balsamico e rucoletta
Bis di primi piatti
-Il risotto alla Milanese con pasta di Salame
-Le pennette alla rustica
Secondo piatto
-Il cinghialetto di montagna alla cacciatora con polenta
Dessert
-La macedonia di frutta con gelato
-Acqua Minerale vino bianco e rosso della casa caffè correzione
Menù
D)
Antipasti
€ 35,00 cad.
-Il salame tipico -La pancetta Piacentina
-Il crostino con Lardo gratinato
-Il carpaccio di bresaola con rucoletta e scagliette di formaggio
-Il tortino di verdure con vellutata di peperone
Tris di primi piatti
-Il risotto mantecato con funghi porcini
-I tortelli di magro con zucchine e salmone affumicato
-Le lasagnette casalinghe gratinate al forno
Secondo piatto
-La coppa di maiale al forno con patatine al rosmarino
-Il Brasato di manzo al Barolo con polenta
Dessert
-La torta meringa con salsa di sottobosco
-Acqua minerale vino bianco e rosso d.o.c caffè correzione
1)*Menù € 28,90
2)*Menù € 30 cad
3)* Menù € 34 Cad
4)* Menù € 38 Cad
ANTIPASTI
-IL SALAME TIPICO
-LA FOCACCIA RUSTICA
ALLA SALVIA CON
-IL LARDO DI COLONNATA
-I CANESTRINI DI
POLENTA GRATINATA CON
FONDUTA AI 4 FORMAGGI
TRIS DI PRIMI PIATTI
-IL RISOTTO ALLA NORCINA
-LE PENNETTE ALLA RUSTICA
-I RIGATONI PASTICCIATI
GRATINATA AL FORNO
SECONDI PIATTI
-LO STRACOTTO DI MANZO AL
BAROLO CON POLENTA E
FUNGHI
-LA CACIOTTA NOSTRANA
CON MARMELLATA DI
FRUTTI DI BOSCO
DESSERT
-LA COPPA DI ZUPPA INGLESE
CON SCAGLIETTE DI
CIOCCOLATO
-ACQUA MINERALE VINO
BIANCO E ROSSO DELLA
CASA CAFFÈ CORREZIONE
ANTIPASTI
-IL SALAME TIPICO
-LA PANCETTA PIACENTINA
-I SOTTACETI ALL’ITALIANA
–I CIPOLLOTTI ALL’ACETO
BALSAMICO
-LE BRUSCHETTE DI PANE
CASARECCIO ALLA
PIZZAIOLA
*ANTIPASTI
-IL SALAME TIPICO
-IL PROSCIUTTO
COTTO NOSTRANO
-LA FRITTATINA CALDA CON
CIPOLLOTTI E SPECK
-I CANESTRINI DI POLENTA
GRATINATA CON
FONDUTA TARTUFATA
*BIS di PRIMI PIATTI
-IL RISOTTO MANTECATO AI
FUNGHI PORCINI
-I TORTELLI DI MAGRO
CON SALSA NOCI
*SECONDI PIATTI
-IL CINGHIALETTO DI
MONTAGNA ALLA CACCIATORA
CON POLENTA
-IL COTECHINO NOSTRANO
CON LENTICCHIE
*DESSERT
-IL TRONCHETTO ALLE
NOCCIOLE E TORRONE CON
SALSA AL CIOCCOLATO
-ACQUA MINERALE VINO
BIANCO E ROSSO D.O.C.
CAFFÈ CORREZIONE
*ANTIPASTI
-IL SALAME TIPICO
–LO SPECK DEL TIROLO
-IL LARDO DI COLONNATA
-L’INSALATINA DI FUNGHI CON
SCAGLIETTE DI FORMAGGIO
-I VOL AU VENT CON CREMA DI
CARCIOFI E GAMBERETTI
*TRIS di PRIMI PIATTI
-IL RISOTTO MANTECATO CON
-I CANESTRINI DI POLENTA
CALDA CON LARDO DI
COLONNATA
BIS DI PRIMI PIATTI
-IL RISOTTO CON SALSICCIA
E FUNGHI PORCINI
-LE ORECCHIETTE AL
RAGÙ DI CINGHIALE
SECONDI PIATTI
-LO SPALLOTTO DI MAIALETTO
AL FORNO
CON PATATINE AL ROSMARINO
-IL BRASATO DI MANZO AL
BONARDA CON POLENTA
DESSERT
-LA COPPA DI MONTE BIANCO DI
CASTAGNE CON SALSA ZABAIONE
-ACQUA MINERALE VINO BIANCO
E ROSSO DELLA CASA
CAFFÈ CORREZIONE
SCAMORZA AFFUMICATA E
TREVISANA
-LE ORECCHIETTE CON SALSA
BOSCAIOLA
-LE LASAGNE CASALINGHE AL
RAGÙ DI CINGHIALE AL FORNO
*SECONDI PIATTI
-LA COPPA DI MAIALE
ARROSTO ALLA PIACENTINA
CON CROCCHETTE DI PATATE
-L’ANATRA DI CORTILE CON
CREMA ALLE MELE RENETTE
*DESSERT
-LA TORTA DELLA CASA CON CREMA
AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
-ACQUA MINERALE VINO BIANCO E
ROSSO D.O.C.
CAFFÈ CORREZIONE
5)* Menù
-IL SALAME TIPICO
-GLI INVOLTINI DI
PROSCIUTTO COTTO CAPRICCIOSI
-IL CROSTINO DI SALMONE
AFFUMICATO AL LIMONE
-L’INSALATINA DI PUNTE
D’ASPARAGI CON
SCAGLIETTE DI FORMAGGIO
-I VOL AU VENT CON TRIFOLATA
DI FUNGHI E TARTUFI
*TRIS di PRIMI PIATTI
-IL RISOTTO MANTECATO AL
TARTUFO
-I RAVIOLI TRADIZIONALI DI
STUFATO AL RAGÙ
-LE CRESPELLE ALLA FIORENTINA
GRATINATE
*SECONDI PIATTI
-LO SPALLOTTO DI VITELLO AL
FORNO CON FAGIOLINI ALL’AGRO
-IL CARRÈ DI MAIALE CON CREMA
DI MARRONI E CROCCHETTE DI
PATATE
- LA PUNTA DI GRANA IN TAVOLA
CON UVA DI STAGIONE
*DESSERT
-LA TORTA CON CREMA DI
SOTTOBOSCO DELLO CHEF
-ACQUA MINERALE VINO BIANCO E
ROSSO D.O.C.
CAFFÈ CORREZIONE
Alla scoperta del Territorio
a tavola con il menu al tartufo
Menù
in promozione € 28,50 cad.
*Antipasti
-Il salame tipico
-Il lardo di colonnata
-I sottaceti all’italiana
-Le bruschette di pane casareccio con pomodoro caldo
-I canestrini di polenta gratinata con fonduta ai 4 formaggi
*Tris di Primi piatti
-Il Risotto mantecato ai funghi Porcini
-Le pennette al ragù di cinghiale
-I tortiglioni pasticciati gratinata al forno
*Secondi Piatti
-Il Brasato di manzo al Barolo con polenta
-Il vassoio dei due formaggi con il miele di Acacia tiepido in tavola
*Dessert
-La coppa di Monte Bianco di castagne con salsa zabaione
-Acqua minerale vino bianco e rosso della casa -Caffè correzione
Festa di Sant’Agata con ballo
Festa di San Valentino con ballo
Feste di Carnevale con ballo
Coscritti in festa del buonumore e dell’Amicizia In ogni periododell’anno
festeggiate la vostra Classe in modo originale al Ristorante da Andrea in
Varzi nelle Terre del Salame del Tartufo e dei grandi Vini
-Marzo I°Settimana dedicata alla Festa della Donna
-I°Domenica di Aprile Fiera del gusto
-Pasqua e Pasquetta con la Famiglia a pranzo da Andrea
-Gita di Pasquetta vedi programma
-I° Maggio Varzi in Fiera
-Gita di Ferragosto in Collina con ballo
-Settembre fiere d’Autunno
-Ottobre e Novembre andar per Castagne in Oltrepò
Poi tutti a pranzo al Ristorante da Andrea
-Ottobre e Novembre sagra del Cinghiale richiedi Menù
-Novembre a tavola con il Re Tartufo
I°3 Domeniche di Dicembre Mercatini di Natale in Oltrepò
-Natale e Capodanno da Andrea
-Festeggiate il I°dell’Anno da Andrea in gita
-PRANZO DELLA BEFANA
E-mail: [email protected] tutto su www.ristoranteandrea.net www.albergocorona.net
€ 48 Cad
*ANTIPASTI