Attestazione idoneità per la vendita e la somministrazione su aree

Attestazione idoneità per la vendita e la somministrazione su aree pubbliche di prodotti alimentari
U.L.S.S. n. 4 “ALTO VICENTINO”
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE
SERVIZIO VETERINARIO
Via Rasa n. 9 – THIENE (VI) – Tel. 0445-389281/Fax 389271
Prot.
/M 8.3
Per il Sindaco
IL RESPONSABILE DEL SERVIZIO VETERINARIO
VISTA
la domanda del sig. __________, nato a _________ il ____________, residente a
_________ in via _______________,
titolare/legale rappresentante della ditta
_________________________ con sede legale in _________, via _________________,
intesa ad ottenere l’autorizzazione sanitaria dell’automezzo ______________ targato
___________, per il commercio e la preparazione in aree pubbliche di carni e prodotti
alimentari;
VISTA
la Legge 30.04.1962 n. 283 e successive modificazioni ed il relativo regolamento
approvato con il D.P.R. 26/03/1980 n. 327;
VISTA
l’O.M. 26.6.95 “Requisiti igienico-sanitari richieste per la vendita e la somministrazione
su aree pubbliche di prodotti alimentari;
Attestazione idoneità per la vendita e la somministrazione su aree pubbliche di prodotti alimentari
15/07/2010 7
VISTA
l’O.M. 03.04.2002 “Requisiti igienico-sanitari per il commercio dei prodotti alimentari
sulle aree pubbliche”
ACCERTATA da parte del Servizio Veterinario della U.L.S.S. n. 4 "Alto Vicentino" la
rispondenza dell’automezzo ai requisiti di legge;
AUTORIZZA
Il negozio mobile tipo __________ targato _____________ di proprietà della ditta _____________
con sede in _________, via _____________, adibito a:
a) Commercio di:
• prodotti a base di carne
• prodotti di gastronomia, preparati a base di carne, generi alimentari e bibite
b) Cottura con girarrosto di:
• carni avicole, quaglie, preparazioni di carni
c) Friggitura di:
• Carni avicole, preparazioni di carni, pesce, verdure.
L’automezzo è dotato di attrezzature idonee alla conservazione di carni fresche e di alimenti
surgelati.
Il luogo di ricovero del negozio mobile è sito in _______, via _________.
Per il deposito della merce invenduta, durante i periodi di non attività commerciale, vengono
utilizzati i locali siti in _________, via ____________.
La presente autorizzazione ha la validità di due anni e può essere revocata per inadempienza alle
norme che disciplinano la vendita di carni cotte ed il trasporto delle carni a mezzo autoveicoli.
Thiene,
Per il sindaco
IL RESPONSABILE SERVIZIO VETERINARIO
- dott. Silvano Maistro -
U.L.S.S. n. 4 “ALTO VICENTINO”
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE
SERVIZIO VETERINARIO
Via Rasa n. 9 – THIENE (VI) – Tel. 0445-389281/Fax 389271
Prot.
181/M 8.3
Per il Sindaco
IL RESPONSABILE DEL SERVIZIO VETERINARIO
•
•
•
Vista la domanda del sig. Soso Pierluigi, nato a Thiene il 28/04/1954 e residente a Sarcedo in
via Veneto n. 56, legale rappresentante della società Pescheria da “Soso” di Soso Pierluigi & C.
S.N.C. con sede in Sarcedo, via Veneto n. 56, intesa ad ottenere l’autorizzazione sanitaria per il
trasporto, la preparazione e la vendita di pesce fresco e congelato e di molluschi eduli
lamellibranchi, con l’automezzo marca FIAT IVECO, tipo DAILY targato AD376YK;
Vista la Legge 30.04.1962 n. 283 e successive modificazioni ed il relativo regolamento
approvato con il D.P.R. 26/03/1980 n. 327;
Vista l’O.M. 26.6.95 “Requisiti igienico-sanitari richieste per la vendita e la somministrazione
su aree pubbliche di prodotti alimentari;
Attestazione idoneità per la vendita e la somministrazione su aree pubbliche di prodotti alimentari
•
•
Vista l’O.M. 03.04.2002 “Requisiti igienico-sanitari per il commercio dei prodotti alimentari
sulle aree pubbliche”
Accertata da parte del Servizio Veterinario della U.L.S.S. n. 4 "Alto Vicentino" la rispondenza
dell’automezzo ai requisiti di legge;
AUTORIZZA
Il negozio mobile marca FIAT IVECO, tipo DAILY, targato AD376YK, di proprietà della società
Pescheria da “Soso” di Soso Pierluigi & C. S.N.C. con sede in Sarcedo, via Veneto n. 56, al
trasporto, alla preparazione e alla vendita di pesce fresco e congelato e di molluschi eduli
lamellibranchi.
Il luogo di ricovero del negozio mobile è sito in Sarcedo, via Veneto n. 56.
Per il deposito della merce invenduta, durante i periodi di non attività commerciale, vengono
utilizzati i locali siti in Sarcedo, via Veneto n. 56.
L’automezzo è dotato di attrezzature idonee alla conservazione di prodotti ittici freschi e congelati.
La presente autorizzazione ha la validità di due anni con decorrenza dalla data del rilascio e
può essere revocata per inadempienza alle norme che disciplinano il trasporto, la
preparazione e la vendita dei prodotti ittici a mezzo autoveicoli.
Thiene, 21 giugno 2007
Per il Sindaco
IL RESPONSABILE SERVIZIO VETERINARIO
- dr. Silvano Maistro -
DOCUMENTAZIONE
•
•
•
Domanda di autorizzazione sanitaria
Parere igienico-sanitario
Autorizzazione provvisoria
Attestazione idoneità per la vendita e la somministrazione su aree pubbliche di prodotti alimentari
Prot. n.________
Al sig. Responsabile
del Servizio Veterinario
U.L.S.S. n. 4 “Alto Vicentino”
Via Rasa n. 9
36016 THENE
Marca
da bollo
Euro
14,62
Oggetto: domanda per il rilascio dell’autorizzazione
alla vendita ambulante di ________________
____________________________________
Il sottoscritto ___________________________________ nato a _______________il ___________
residente a ____________________________ Via ____________________ Tel. ______________
C.F. _________________________________
in qualità di:
Titolare dell’impresa individuale/Legale Rappresentante della Società:
Denominazione o Ragione Sociale ____________________________________________________
con sede in ___________________ Via ___________________ n. ___________ tel. __________
C.F. ______________________________ P.IVA (se diversa dal C.F.) _________________________________________
Sede dell’esercizio/stabilimento ___________________________ Via _______________________
Attestazione idoneità per la vendita e la somministrazione su aree pubbliche di prodotti alimentari
CHIEDE
L’autorizzazione sanitaria per l’esercizio delle seguenti attività con il proprio automezzo marca
___________________________, tipo ________________________ targato _________________.
Trasporto, preparazione e vendita ambulante, a posto fisso e non, di pesce fresco, congelato,
cotto, fritto e molluschi eduli lamellibranchi
Commercio di:
carni fresche confezionate comprese le equine
prodotti a base di carne
prodotti di gastronomia, preparati a base di carne, generi alimentari e bibite
Cottura con girarrosto di:
carni avicole
carni rosse
prodotti a base di carne.
Friggitura di:
carni avicole
carni rosse
prodotti a base di carne
verdure
pesce.
DICHIARA
-
-
che il ricovero del negozio mobile è sito in _____________________ via _________________
che per il deposito della merce invenduta durante i periodi di non attività commerciale vengono
utilizzati
i
locali
siti
in
___________________________
via
_____________________________
di aver ottemperato alle disposizioni riguardanti l’autorizzazione alla circolazione ed
all’esercizio di tale trasporto; di attenersi alle vigenti disposizioni Ministeriali.
Data,
FIRMA ___________________________
RILASCIATO PROVVISORIO FINO AL __________
U.L.S.S. n. 4 “ALTO VICENTINO”
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE
SERVIZIO VETERINARIO
Sede Centrale: Via Rasa n. 9 - 36016 - THIENE (VI) – tel. 0445-389428 fax 0445-389271
Unità Operativa: Via Europa Unita 36030 MONTECCHIO PRECALCINO tel. 0445-868121 fax 0445-868120
Unità Operativa: Via Lago d’Orta 36015 SCHIO tel. 0445-634650 fax 0445-634651
l Responsabile
Servizio Igiene Alimenti
SEDE
OGGETTO: Parere igienico-sanitario.
Il sottoscritto dott. _______________________________medico veterinario dell’U.O.T. con sede
in
_______________________________
in
riferimento
alla
domanda
della
ditta____________________________________________________________________________
con sede in _______________________________ Via ___________________________________,
intesa ad ottenere l’Autorizzazione Sanitaria dell’automezzo ______________________________
targato _________________ adibito a:
Attestazione idoneità per la vendita e la somministrazione su aree pubbliche di prodotti alimentari
Trasporto, preparazione e vendita ambulante, a posto fisso e non, di pesce fresco, congelato,
cotto, fritto e molluschi eduli lamellibranchi
Commercio di:
carni fresche confezionate comprese le equine
prodotti a base di carne
prodotti di gastronomia, preparati a base di carne, generi alimentari e bibite
Cottura con girarrosto di:
carni avicole
carni rosse
prodotti a base di carne.
Friggitura di:
carni avicole
carni rosse
prodotti a base di carne
verdure
pesce.
.
comunica che a seguito di sopralluogo effettuato il ______________ ha riscontrato:
[ ] che l’automezzo risponde ai requisiti igienico sanitari
[ ] che è necessaria l’esecuzione dei seguenti lavori: ___________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
da ultimarsi entro il _____________.
Esprime pertanto parere favorevole/sfavorevole al rilascio dell’autorizzazione richiesta.
Data, ______________
IL MEDICO VETERINARIO
__________________________
U.L.S.S. n. 4 “ALTO VICENTINO”
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE
SERVIZIO VETERINARIO
Sede Centrale: Via Rasa n. 9 - 36016 - THIENE (VI) – tel. 0445-389428 fax 0445-389271
Unità Operativa: Via Europa Unita 36030 MONTECCHIO PRECALCINO tel. 0445-868121 fax 0445-868120
Unità Operativa: Via Lago d’Orta 36015 SCHIO tel. 0445-634650 fax 0445-634651
Prot.
Thiene, ____________________
Il sottoscritto dott. Silvano Maistro, Responsabile del Servizio Veterinario
DICHIARA
che la ditta _______________________________________________________________________
con sede legale in _____________________________________ via _________________________
Attestazione idoneità per la vendita e la somministrazione su aree pubbliche di prodotti alimentari
ha
presentato
domanda
intesa
ad
ottenere
_______________________________ targato
l’autorizzazione
sanitaria
dell’automezzo
___________________ con autorimessa in
________________________________________________ per l’esercizio delle seguenti attività:
Trasporto, preparazione e vendita ambulante, a posto fisso e non, di pesce fresco, congelato,
cotto, fritto e molluschi eduli lamellibranchi
Commercio di:
carni fresche confezionate comprese le equine
prodotti a base di carne
prodotti di gastronomia, preparati a base di carne, generi alimentari e bibite
Cottura con girarrosto di:
carni avicole
carni rosse
prodotti a base di carne.
Friggitura di:
carni avicole
carni rosse
prodotti a base di carne
verdure
pesce.
L’autorizzazione richiesta è in fase di emissione, sostituita provvisoriamente dalla presente,
valevole fino al ________________.
IL RESPONSABILE DEL SERVIZIO VETERINARIO
- dott. Silvano Maistro -
Attestazione idoneità per la vendita e la somministrazione su aree pubbliche di prodotti alimentari