niepoort prodotti

NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO 10 ANNI TAWNY
I Tawnies con l’indicazione dell’invecchiamento, ad
esempio “10 years”, provengono dalla miscelazione
di differenti vini invecchiati 10 anni. L’invecchiamento
prolungato in piccole botti di legno conferisce il
caratteristico colore tawny (tan).
Le principali caratteristiche di un tawny invecchiato
sono la complessità degli aromi, la freschezza, il
persistente profumo e la raffinatezza.
Dopo cena, il 10 years old si sposa molto bene con il
formaggio e specialmente con i dessert a base di
cioccolato.
Ideale anche come aperitivo; da servire a
temperatura ambiente o leggermente fresco.
Note di degustazione
Colore: tawny (tan)
Aroma: albicocche secche e scorza di mandarino
cristallizzato con nota balsamica. Accenni di caramello
e miele.
Gusto: frutti secchi con finale ardente. Grande corpo e
finale lungo.
Vinificazione
I Tawnies invecchiano per molti anni in piccole e vecchie botti di quercia (550 l) nelle
cantine a Vila Nova de Gaia. L’unione equilibrata delle differenti caratteristiche e diverse
annate è l’arte del “master blender” della Niepoort, José Nogueira.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO 20 ANNI TAWNY
I Tawnies con l’indicazione dell’invecchiamento, ad esempio
“20 years”, provengono dalla miscelazione di differenti vini
invecchiati 20 anni. L’invecchiamento prolungato in piccole
botti di legno conferisce il caratteristico colore tawny (tan).
Le principali caratteristiche di un Tawny invecchiato sono la
complessità degli aromi, la freschezza, il persistente profumo
e la raffinatezza.
Dopo cena, il 20 Years Old si sposa molto bene con il
formaggio e specialmente con i dessert a base di cioccolato.
Ideale anche come aperitivo; da servire a temperatura
ambiente o leggermente fresco.
Note di degustazione
Colore: rosso mattone/ marrone con sfumature arancio
Aroma: frutto cristallizzato e albicocche secche
Gusto: vellutato e nota alcolica sul finale
Vinificazione
I Tawnies invecchiano per molti anni in piccole e vecchie botti di
quercia (550 l) nelle cantine a Vila Nova de Gaia. L’unione
equilibrata delle differenti caratteristiche e diverse annate è
l’arte del “master blender” della Niepoort, José Nogueira.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO 30 ANNI TAWNY
I Tawnies con l’indicazione dell’invecchiamento, ad esempio “30
years”, provengono dalla miscelazione di differenti vini
invecchiati 30 anni. L’invecchiamento prolungato in piccole botti
di legno conferisce il caratteristico colore tawny (tan).
Le principali caratteristiche di un tawny invecchiato sono la
complessità degli aromi, la freschezza, il persistente profumo e
la raffinatezza.
Dopo cena, il 30 years old si sposa molto bene con il formaggio
e specialmente con i dessert a base di cioccolato.
Per i veri appassionati, è ideale accompagnato da un buon
sigaro.
Da servire a temperatura ambiente o leggermente fresco.
Da bere lentamente, perché c’è molto da scoprire.
Note di degustazione
Colore: marrone intenso con sfumature verdognole – molto
caratteristico dei vecchi Porto Tawny.
Aroma e Gusto: vino di un’altra era, ma molto vivo con una
fantastica concentrazione di caffè e liquore che raggiunge il palato
con un superbo finale.
Vinificazione
I Tawnies invecchiano per molti anni in piccole e vecchie botti di quercia (550 l) nelle cantine a
Vila Nova de Gaia. L’unione equilibrata delle differenti caratteristiche e diverse annate è l’arte del
“master blender” della Niepoort, José Nogueira.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO COLHEITA 2001
I Porto Colheita sono Porto Tawny provenienti da un’unica
annata, invecchiati in botti di legno per almeno sette anni
prima di essere imbottigliati. Il Porto Colheita è ideale
dopo i pasti oppure da sorseggiare da solo.
Note di degustazione
Colore: rosso mattone/marrone.
Aroma: deliziosa aroma di vino e frutti secchi.
Gusto: al palato una grande freschezza, albicocche e
prugne secche che conducono ad un finale lungo e
persistente.
Vinificazione
Le uve sono state pigiate in maniera tradizionale con
successiva maturazione del Porto in piccoli e vecchi tini di
quercia nelle logge in Vila Nova de Gaia fino al 2010.
Il lungo invecchiamento nelle piccole botti di rovere
conferisce al vino un aspetto meraviglioso ed un
particolare sapore che lo rendono unico ed inimitabile.
Per poter far esaltare le sue qualità, raccomandiamo di
decantarlo prima di servirlo. Ideale con formaggi dolci e
blu, dessert al cioccolato fondente o una bistecca pepata.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO LBV 2008
E’ forse il più importante Porto Premium della gamma. Il
“Winemaker” Dirk van der Niepoort lo chiama il “Fratellino” del
Porto Vintage, poiché le origini dell’uva e i metodi di
vinificazione sono identici.
Note di degustazione
Colore: rubino intenso.
Aroma: complesso e concentrato di frutti rossi e neri.
Gusto: Al palato note di pepe e cioccolato fondente. Si sviluppa
una struttura ben equilibrata e una superba consistenza.
La marcata acidità conferisce freschezza ed armoniosa
morbidezza con un finale lungo e piacevole.
Vinificazione
Le uve del Porto Niepoort LBV 2008 provengono da lotti
selezionati di vigneti della Cima Corgo, regione del Douro. Le
uve sono state pigiate in maniera tradizionale con successiva
maturazione del Porto in grandi e vecchi tini di quercia nelle
logge in Vila Nova de Gaia.
In Niepoort la tradizione è quella di imbottigliare l’LBV quattro
anni dopo il raccolto, per poter rivelare l’essenza fruttata e la
freschezza del Porto al momento della degustazione.
Per poter far esaltare le sue qualità, raccomandiamo di
decantarlo prima di servirlo. Ideale con formaggi dolci e blu,
dessert al cioccolato fondente o una bistecca pepata.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO RUBY DUM
Ruby Dum, Porto espressivo e di grande carattere, si è
ispirato ai famosi gemelli Tweedle di Alice nel Paese delle
Meraviglie.
Carattere giovanile e forte, dominato dal colore rosso ciliegia
e prugna, la sua freschezza è dovuta all’invecchiamento
minimo di 3 anni in grandi tini di legno a Vila Nova De Gaia.
Note di degustazione
Colore: rosso scuro
Aroma e gusto: sentore di frutti rossi che si sviluppa fino al
palato, accompagnato da note minerali. Vino giovane con
ottima essenza e grande equilibrio e che offre una superba
“bevibilità”.
Ideale da bere dopo un pasto, oppure accompagnato da
formaggi dolci.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO TAWNY
Niepoort Tawny è il grande punto di partenza per entrare nel
magico mondo dei Porto Tawny. Un vino giovane composto
da diverse annate. Straordinaria freschezza ed eleganza
proveniente dal delicato invecchiamento in piccole e vecchie
botti di quercia.
Un vino versatile ideale con dessert a base di cioccolato alla
fine di un pasto, o da bere leggermente fresco come
aperitivo.
Note di degustazione
Colore: rosso mattone
Aroma: profumi fragranti e accenni di frutti rossi.
Gusto: al palato ben equilibrato con note di frutto acerbo.
Finale lungo.
Vinificazione
Niepoort Tawny, con un invecchiamento medio di tre anni e
mezzo, proviene dai vigneti della regione del Cima Corgo nella
Douro Valley. Le uve sono state pigiate in maniera tradizionale
con successiva maturazione in grandi e vecchi tini di quercia
nelle logge in Vila Nova de Gaia.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO THE SENIOR TAWNY
The Senior Tawny trascorre la maggior parte
del tempo invecchiando in piccole botti nelle
logge in Vila Nova de Gaia.
Le piccole botti permettono un contatto
morbido e leggero con l’aria attraverso i pori
del legno, portando ad un processo di
ossidazione lento nel corso degli anni. The
Senior Tawny è un Porto elegante con una
sottile espressione, un colore chiaro e una
vasta gamma di sapori e aromi che ricordano i
frutti rossi.
Note di degustazione
Dal colore rosso bruno, al palato risulta
vellutato con una raffinata miscela di vini
invecchiati
che
conferiscono
ricchezza
bilanciata con i vini più giovani, donando
freschezza e complessità.
Vinificazione
The Senior Tawny proviene dai vigneti della regione del Cima Corgo nella Douro Valley.
Le uve sono state pigiate in maniera tradizionale con successiva maturazione in grandi
e vecchi tini di quercia nelle logge in Vila Nova de Gaia.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO VINTAGE 2003
Questo Vintage rispetta la tradizione della Niepoort, nella
creazione di porti equilibrati a grande concentrazione ma
allo stesso tempo eleganti e delicati. In Niepoort hanno la
convinzione che questo vintage potrà essere uno dei
migliori degli ultimi decenni.
Note di degustazione
Aroma: delicato, elegante, minerale ma non balsamico.
Gusto: delicato, aggressivo e con tannini, ricco ma non
eccessivo e con un finale lungo. Finezza impressionante.
Vinificazione
Nel 2003 il raccolto vide giorni molto caldi e umidi. La
produzione elevata ma con piccole uve che producevano
tannini e colore concentrati.
Uve eccessivamente mature e secche sono state estratte
per poter garantire la finezza del vino.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO VINTAGE 2005
Questo Vintage rispetta la tradizione della Niepoort con
la creazione di porti equilibrati a grande concentrazione
ma allo stesso tempo eleganti e delicati.
Note di degustazione
Aroma: delicato, elegante, minerale ma non balsamico.
Prevalgono note floreali e fruttate.
Gusto: delicato, nonostante sia un vino tannico. Ricco ma
non eccessivo e con un lungo retrogusto speziato.
Finezza impressionante.
Vinificazione
Nel 2005 il raccolto vide giorni molto caldi e umidi. La
produzione elevata ma con piccole uve che producevano
tannini e colore concentrati.
Uve eccessivamente mature e secche sono state estratte
per poter garantire la finezza del vino.
NIEPOORT Vinhos SA
Oporto – Portogallo
PORTO WHITE
Note di degustazione
Colore: oro brillante / marrone
Aroma: fresco aroma balsamico e delicata nota di
frutta.
Gusto: medio dolce al palato. Perfettamente
equilibrato, dona una superba struttura.
Vinificazione
L’uva bianca viene sottoposta a lunga macerazione,
a volte con pigiatura tradizionale in “lagares”. Il vino,
dopo essere stato fortificato con brandy, trascorre un
anno in grandi e vecchi tini di quercia, prima di
passare in piccole e vecchie botti di quercia.