Locanda di Mezzo "Portiamo le idee in tavola".

Ore 11.00-11.45
Trota Fario della Garfagnana marinata agli agrumi accompagnata da yogurt
bianco artigianale e confettura di pompelmo.
Ore 12.15-13.00
Tonno del Chianti con pan croccante al rosmarino, sesamo nero e riduzione
agrodolce
Ore 14.30-15.30
Cantucci artigianali con farina di castagne della Garfagnana, mandorle e
pistacchi accompagnati da uno zabaione al caffè
Ore 16.00-17.00
Trota Fario della Garfagnana marinata agli agrumi accompagnata da yogurt
bianco artigianale e confettura di pompelmo
Ore 11.00-11.45
Tonno del Chianti con pan croccante al rosmarino, sesamo nero e riduzione
agrodolce
Ore 12.15-13.00
Cantucci artigianali con farina di castagne della Garfagnana, mandorle e
pistacchi accompagnanti da uno zabaione al caffè