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Martedì
09/06/2015
Milano I I dopo Expo è ancora tutto da disegnare Ma tra le (poche) certezze m circolazione è che più di 250 lavoratori
manterranno l'impiego oltre il semestre della manifestazione Si tratta della pattuglia di addetti del mondo delle catene m
franchising assunti m occasione dell'Esposizione Universale, i quali, con ogni probabilità, andranno a gestire l'apertura di
nuovi negozi m tutta Italia «II retail nonostante la crisi fa sentire il suo peso e fa valere l'importanza di operare a rete», ha
detto Mano Resca, presidente di Conflmprese, l'associazione che rappresenta le grandi insegne, 300 marchi commerciali,
30 mila punti vendita e 450 mila collaboratori Le aziende hanno m programma 735 aperture di nuovi punti vendita m Italia
per il 2015 per un totale di 3 700 assunti Di questi, circa 250 arriveranno dall'esperienza maturata m Expo, dove il pianeta
del franchising ha assunto più di 600 persone, alcune m modo temporaneo per coprire il semestre, altre destinate, invece, a
essere impiegate successivamente all'interno dei punti vendita delle catene II grosso del personale costituisce la struttura
Cir-Food, concessionario ufficiale per la gestione dei servizi di ristorazione, che di persone ne ha assunte 400, di cui 65
cuochi EcorNaturasì, che m Expo è presente al Parco della biodiversità con un supermercato di 400 metri quadri e Smila
referenze, ha assunto 20 addetti, 30 sono le risorse m casa Lindt, di cui 11 giovani Maitre Chocolatier, Rossopomodoro ha
chiamato a raccolta dai suoi migliori ristoranti m Italia 10 tra chef e pizzaioli, sono 68 le persone m forza a Partesa
l'azienda di distribuzione gruppo Heineken e 24 i baristi di Lavazza, mentre Ferrarelle ha puntato su 15 giovani laureati e
formati ad hoc per sviluppare il progetto "Commandos" nel canale away from home nella ristorazione Altre trenta persone,
ma questo dato potrebbe aumentare con l'incremento di afflusso di visitatori durante i mesi estivi, sono state impiegate nei
cluster a tema, dove sono presenti brand come Carlsberg, Illycaffè e Yogorino «Due le evidenze emerse l'impiego
massiccio del tempo determinato, grazie anche ad alcune facilitazioni introdotte dal Jobs Act - ha spiegato il presidente di
Conflmprese - e gli importanti investimenti stanziati per la formazione delle risorse assunte nei tre mesi precedenti Expo,
affinchè arrivassero preparate all'evento e conoscessero le singole specificità delle aziende Utilizzato soprattutto dalla
ristorazione anche il contratto a lavoro intermittente, cioè a chiamata, che permette la massima flessibilità a entrambe le
parti contraenti » (eh b )
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II franchising che resterà anche dopo l'evento SECONDO LE STIME DI
CONFIMPRESE DELLE 600 RISORSE ASSUNTE DALLE CATENE
PER I SEI MESI DI ATTIVITÀ DI PADIGLIONI E ESPOSITORI,
ALMENO 250 DOVRANNO RIMANERE STABILI PER
CONSOLIDARE IL KNOW HOW ACQUISITO
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