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Proposte Menù
INVERNO “GRANAIO”
MENÙ “LOMBARDO”
Flan di cardi e patate su leggera fonduta di Casera della Valtellina
Risotto con zucca alla mantovana
Braciola di maiale alla griglia con patate e speck
Tiramisù della casa
MENÙ “CASALE AL TRAMONTO”
Bollito di lingua di vitello con salsa verde e purea di sedano rapa
Lasagnetta di patate, stracchino, rucola e gorgonzola
Controfiletto di vitello impanato alla milanese con purè di patate
Tartufo catanese ripieno di zabaione leggero con polvere di caffè e cannella
MENÙ “IL GRANAIO”
Baccalà mantecato alla Vicentina con crostone di pane casereccio ed olio “Biancolilla” al basilico
Risotto mantecato alla crema di melanzane affumicate e vongole
Filetto di orata alla griglia in guazzetto mediterraneo
Mousse al torroncino ed arancia candita con scrigno di cioccolato fondente
MENÙ “CAMPI ARATI ”
Risotto alla milanese
Tagliata di petto d’anatra glassato all’arancia con verdure di stagione saltate allo zenzero
Panna cotta al profumo di mandarino e mandorla con glassa al caramello
MENÙ “IL MIETITORE”
Carpaccio di Salmone marinato in casa con crostone di pane casereccio e radicchio tardivo
Risotto al nero di seppia con cardi fritti
Polipetti in umido su polenta morbida
Cheese cake con gocce di cioccolato fondente e salsa ai frutti rossi
CONCOREZZO (MB)
via Primo Maggio,100
(Angolo SP2 Monza - Trezzo)
Tel. 039.611.60.11
www.ristorantegranaio.it
[email protected]
Proposte Buffet
Mulino
BUFFET
Taglieri di affettati misti con prosciutto cotto Gran Biscotto, crudo di Parma 18 mesi,
bresaola ginestra punta d’anca, pancetta arrotolata, coppa e salame campagnolo
Taglieri di formaggi assortiti con Grana Padano, gorgonzola, casera e fontina della Valtellina
Spiedini di mini capresine di latte vaccino
Verdure pastellate
Cubetti di pizza “Croccantella”
Insalatina di mare con polipo, gamberetti, cozze, patate e julienne di verdure
Bresaola punta d’anca con pomodorini, rucola e grana padano
Bruschette di pane casereccio con concassè di pomodoro al basilico,
con mousse di caprino, salame campagnolo e cipolline sott’aceto,
con mousse di prosciutto crudo, pomodorini e olive nere
Olive verdi condite e olive nere al forno
Scaglie di Grana Padano
BEVERAGE
Prosecco, Analcolico alla frutta, Acqua, Caffè
CONCOREZZO (MB)
via Primo Maggio,100
(Angolo SP2 Monza - Trezzo)
Tel. 039.611.60.11
18,00 euro a persona Iva inclusa
www.ristorantegranaio.it
[email protected]
Pozzo di pietra
BUFFET
Taglieri di affettati misti con prosciutto cotto Gran Biscotto, crudo di Parma 18 mesi,
bresaola ginestra punta d’anca, pancetta arrotolata, coppa e salame campagnolo
Taglieri di formaggi assortiti con Grana Padano, gorgonzola, casera e fontina della Valtellina
Spiedini di Mini Capresine di latte vaccino
Verdure pastellate
Cubetti di pizza “Croccantella”
Insalatina di mare con polipo, gamberetti, cozze, patate e julienne di verdure
Bresaola punta d’anca con pomodorini, rucola e grana padano
Bruschette di pane casereccio con concassè di pomodoro al basilico,
con mousse di caprino, salame campagnolo e cipolline sott’aceto,
con mousse di prosciutto crudo, pomodorini e olive nere
Olive verdi condite e olive nere al forno
Scaglie di Grana Padano
Piccoli tramezzini con insalata, pomodoro e maionese,
con patè di olive, verdure grigliate e scamorza,
con mozzarella, coppa e maionese
Panini farciti con scamorza, salame campagnolo e cetriolini sott’aceto,
con fontina e prosciutto cotto Gran Biscotto,
con pancetta arrotolata e salsa tartufata
I fritti della casa (piccoli panzerotti, arancini, mozzarelline fritte e gamberi in pastella)
Grissini rustici con prosciutto crudo 18 mesi e prosciutto cotto Gran Biscotto
BEVERAGE
Prosecco, Analcolico alla frutta, Acqua, Caffè
CONCOREZZO (MB)
via Primo Maggio,100
(Angolo SP2 Monza - Trezzo)
Tel. 039.611.60.11
21,00 euro a persona Iva inclusa
www.ristorantegranaio.it
[email protected]
Campo di grano
BUFFET
Taglieri di affettati misti con prosciutto cotto Gran Biscotto, crudo di Parma 18 mesi,
bresaola ginestra punta d’anca, pancetta arrotolata, coppa e salame campagnolo
Taglieri di formaggi assortiti con Grana Padano, gorgonzola, casera e fontina della Valtellina
Spiedini di Mini Capresine di latte vaccino
Verdure pastellate
Cubetti di pizza “Croccantella”
Insalatina di mare con polipo, gamberetti, cozze, patate e julienne di verdure
Bresaola punta d’anca con pomodorini, rucola e grana padano
Bruschette di pane casereccio con concassè di pomodoro al basilico,
con mousse di caprino, salame campagnolo e cipolline sott’aceto,
con mousse di prosciutto crudo, pomodorini e olive nere
Olive verdi condite e olive nere al forno
Scaglie di Grana Padano
Piccoli tramezzini con insalata, pomodoro e maionese,
con patè di olive, verdure grigliate e scamorza,
con mozzarella, coppa e maionese
Panini farciti con scamorza, salame campagnolo e cetriolini sott’aceto,
con fontina e prosciutto cotto Gran Biscotto,
con pancetta arrotolata e salsa tartufata
I fritti della casa (piccoli panzerotti, arancini, mozzarelline fritte e gamberi in pastella)
Grissini rustici con prosciutto crudo 18 mesi e prosciutto cotto Gran Biscotto
Spiedini di frutta fresca di stagione
Cubetti di torte della nostra selezione:
torta di mele, torta di carote, torta di pesche e yogurt, torta “pere e cioccolato”
Piccole crostatine fatte in casa al cioccolato, alla confettura di albicocche e alla confettura di fragoline di bosco
BEVERAGE
Prosecco, Analcolico alla frutta, Acqua, Caffè
CONCOREZZO (MB)
via Primo Maggio,100
(Angolo SP2 Monza - Trezzo)
Tel. 039.611.60.11
www.ristorantegranaio.it
24,00 euro a persona Iva inclusa
[email protected]
Ulteriori idee
per arricchire il tuo evento
Il Granaio Vi propone ulteriori servizi aggiuntivi
per poter rendere il vostro evento ancora più speciale:
• Assaggio di risotto
5,00 euro a persona
• Torta
4,50 euro a persona
• 4 dessert in finger food
7,00 euro a persona
Tiramisù, mousse ai due cioccolati e salsa ai frutti rossi,
mousse allo yogurt con composta di frutti rossi fatta in casa
e piccola macedonia di frutta fresca
CONCOREZZO (MB)
via Primo Maggio,100
(Angolo SP2 Monza - Trezzo)
Tel. 039.611.60.11
www.ristorantegranaio.it
[email protected]