Visualizza programma e informazioni - FUOCO MORTO

Ercolano,Sabato16Luglio
AziendaAgricola
Fuocomuorto1780
presenta
“unaseratanellacantinapiùanticadell’areavesuviana”
Incisione del 1780 Più di due secoli di tradizione in uno dei terroir più straordinari e ricchi di
biodiversitàalmondo:sabato16lugliolafamigliaOlivieroaccoglieràivisitatori
nellacantinaFuocomuorto,lapiùanticadell’areavesuviana,eliguideràtrafilari
e botti alla scoperta degli affascinanti tesori del Vesuvio e della storia e della
passionechequestivinicustodiscono.
Sette moggi di terreno a 350 metri di altezza sospesi tra il mare e il Vulcano,
l’aziendaagricolaFuocomuortositrovanelcuorepulsantedelParcoNazionale
del Vesuvio, vicino alle famose ville del “Miglio d’Oro”, agli scavi di Ercolano,
PompeieOplonti,NapolielaPenisolaSorrentina.
Dopo l’aperitivo di benvenuto e una passeggiata nei vigneti di Piedirosso e
Caprettone, Vincenzo Oliviero illustrerà l’affascinante cantina. Qui, in un
ambiente scavato a mano sotto un lastrone di roccia vulcanica di qualche
eruzioneplinianadovesivinificavaeconservavailvino,èancoravisibileladata
di completamento “12 luglio 1780” incisa dall’antenato omonimo di Vincenzo
Oliviero,eunanticopigiatoreusatoperl’ultimavoltanellontano1906quando
unafuriadilavaesabbialainvaseelasotterròcompletamente.
Per la degustazione dei vini abbinati ai piatti ci si sposterà sul meraviglioso
terrazzo panoramico, che fa da ingresso al Bed & Breakfast, da cui si gode
un’incantevole vista che spazia dal Vesuvio al Golfo di Napoli.Quattro i vini
prodotti in azienda, tutti doc Vesuvio, espressione quindi della tipicità del
territorio,ilLacrymaChristibianco,ilLacrymaChristirosso,ilLacrymaChristi
rosso barricato Rossomagma e il Caprettone Pompeiano IGT che saranno
abbinati a pietanze cotte nel forno a legna e condite con l’olio extra vergine di
oliva aziendale ottenuto da ulivi secolari e pomodorini freschi del Vesuvio
appenaraccolti.
IlProgramma
Ore19:00
Aperitivodibenvenuto
Ore19:30
VisitaguidataalvignetodiPiedirossoeCaprettoneeallacantinadel1780
scavatasottolaroccialavica.
Ore20:30
Degustazionedeiviniinabbinamentoapietanzecottenelfornoalegnae
conditeconl’olioextraverginediolivaaziendaleepomodorinifreschidel
VesuviocondottadaVincenzoOliviero,sommelier,suunterrazzo
panoramicoconvistamozzafiatosulGolfodiNapoliesulVesuvio.
Ledegustazioni
LacrymaChristidelVesuvioBiancoDOC2010
(CaprettoneeCodadiVolpe80%,Falanghina20%)
servitocon
Bruschette con pomodorini freschi del Piennolo del Vesuvio DOP e olio extra
verginediolivaaziendale
Involtinidimelanzane,dipeperoniezucchini;fioridizucchiniripieni;frittelledi
fioridizucchini
CaprettonePompeianoIGT2009
(Caprettone100%vinificatoinpurezzaenonfiltrato)
servitocon
Gnocchiallavesuvianaconsugofrescodipomodorino,cottoinfornoalegna
Pacchericonzucchine,fioridizucchini,cozzeepomodorinidelVesuvio
LacrymaChristidelVesuvioRossoDOC2009
(Piedirosso80%eAglianico20%)
servitocon
Salsicciaepancettadimaialecottanelfornoalegna(peribambinicarnedi
vitello)
Contornodiinsalataricciaconpomodoriniesott’olidellacasa
LacrymaChristidelVesuvioRossoDOC2008RossoMagma
(Piedirosso80%eAglianico20%,invecchiato12mesiinbarrique)
servitocon
Tagliatadiformaggimisti
Perfinire…
Fruttadistagioneeaziendale
AssaggioditortaCapreseepastieranapoletana
Limoncelloprodottoinazienda
Infoeprenotazioni
Prezzo:35euroapersona
Latipologiadicenaèpiùadattaaclientiadulti
Siraccomandalapuntualità
E’richiestalaprenotazionetelefonicaoviae‐mailaiseguentirecapiti:
Tel.:081/7394655–Cell.:331/5226937(VincenzoOliviero)
E‐mail:[email protected]–[email protected](è
indispensabileindicarenome,cognome,recapitotelefonicoeindirizzoe‐
maileattendererispostadiconferma,lerichiestechenoncontengonoi
suddettidatinonpotrannoessereconsideratevalideaifinidella
prenotazione).
Comearrivare
‐UscireaTorredelGrecosull’autostradaA3NapoliPompei‐Salerno.
Seguireleindicazioniperil“ParcoNazionaledelVesuvio”.
ArrivatisullastradacheportaalVesuvio,dopocirca1,5km,all’altezzadel
ristorante“GiannialVesuvio”,imboccarelastrada“CrocedeiMonti”a
sinistra.
Dopo300metrisulladestrac’èilvialediingressodell’Azienda.
‐PerchivienedaNapolienonvuoleprenderel’autostrada,arrivareaSan
SebastianoalVesuvioeimboccarelastradaprovinciale“Sacerdote
BenedettoCozzolino”indirezioneErcolano/TorredelGreco.
DopoErcolegnoeprimadelMercatodeiFioridiErcolanosvoltarea
sinistraall’incrocioepoisubitoadestra.Seguireleindicazioniper
l’Aziendachesitrovaa300metri.
AziendaAgricolaFuocomuorto
diAlessandraBorriello
ViaCrocedeiMonti,22
80056Ercolano(NA)
Tel.:081/739465
www.fuocomuorto.it
[email protected]
Comunicazione:
NovellaTalamo
Cell.:347/4689312
Fax:0828/041475
[email protected]
[email protected]