docScheda Tecnica - Cantine Villa Dora
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NOME GELSONERO DENOMINAZIONE Lacryma christi del Vesuvio Doc Rosso UVE: piedirosso ed aglianico VIGNETO DI PROVENIENZA: Vigneti aziendali 5.000 piante per ettaro ALLEVAMENTO: guyot ANNO DI IMPIANTO: 1980 RESA : Kg. 1,4 di uva per pianta TERRENO: vulcanico (cenere e lapilli) VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna VINIFICAZIONE: classica in rosso, in acciaio con controllo delle temperature MATURAZIONE: legni di secondo e terzo passaggio per 14/16 mesi AFFINAMENTO: in bottiglia per 6/8 mesi GRADO ALCOLICO: 13 ESAME ORGANOLETTICO: Rosso luminoso, al naso note speziate e di frutta rossa, in bocca avvolgente ed armonico NOTE “PROGETTI BIO O ALTRO” Vino prodotto esclusivamente dalle uve aziendali coltivate con agricoltura biologica. ABBINAMENTI classico con stracotto di manzo al tartufo nero ; d'istinto con ragù di selvaggina - 70 q.li / ettaro Società Agricola Villa Dora srl - Parco Nazionale del Vesuvio - www.cantinevilladora.it
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elaborate e formaggi stagionati.
Lacryma Christi del Vesuvio
Via G. di Vittorio 65/2 – 38015 LAVIS (TN)
Tel. 0461 1596321 - Fax. 0461 1920189
[email protected] - www.princesssrl.it
Essenza di Fuoco e di Mare
il mio corte igt rosso verona
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino carico.
Profumo: Complesso, di frutta
rossa, vinoso e speziato.
Sapore: In bocca si presenta
corposo, generoso, caldo e
persistente.
Temperatura...
Lacryma Christi del vesuvio rosso
laddove caddero le lacrime divine sorsero le viti del Lacryma Christi"
SCHEDA TECNICA
Vitigno | Piedirosso, Aglianico
Zona di produzione | Agro Vesuviano
Terreno | franco - sabbioso
Sistema di alle...
www.sorrentinovini.com
