Torta al cioccolato fondente senza farina

Torta al Cioccolato Fondente senza farina
di Marianna Pascarella (15-Nov-2014)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
Stampo da 22cm diam.
Preparazione
20 minuti
Riposo
-
Cottura
40 minuti
Vegetariana
Si
Ingredienti (per Stampo da
22cm diam.)
350 gr di cioccolato fondente
180 gr di burro
200 gr di zucchero
3 uova
170 gr di cacao
1 pizzico di bicarbonato di sodio
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Per Spolverizzare:
q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
Stampo da 22cm di diam.
La torta al cioccolato fondente senza farina è un dolce gustosissimo, ideale per tutti gli amanti del cioccolato. La sua morbida
consistenza ed il suo golosissimo sapore di cioccolato fondente, rendono questa torta un vero trionfo di bontà! Se avete problemi di
intolleranza al glutine, questa torta senza farina è proprio quello che cercate. Farete un regalo graditissimo ai celiaci, senza che si
accorgeranno della differenza tra questa ed una torta tradizionale, preparata con la farina.
Se volete preparare un dolce che stupisca i vostri ospiti e catturi il palato dei golosoni, dovete assolutamente provare questa deliziosa
torta al cioccolato fondente senza farina. Una ricetta davvero semplice per preparare una torta al cioccolato che non lascia scampo.
Un piccolo peccato di gola, per saziare le più spinte voglie di cioccolato!
La morbidezza di questa torta al cioccolato è dovuta anche all'assenza totale di farina, che viene sostituita da una piccola parte di
cacao amaro in polvere, insomma un mix di cioccolato per una torta tutta cioccolatosa!
Leggi anche come fare la Torta al cioccolato
Preparazione
1. Per preparare la torta torta al cioccolato fondente senza farina sciogliete al microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente
insieme al burro.
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2. Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa, poi aggiungete il cioccolato fuso e lavorate
ancora.
3. Unite il cacao setacciato ed un pizzico di sale mescolando bene il tutto.
4. In ultimo aggiungete la vanillina ed il bicarbonato ed amalgamate bene.
5. Distribuite il preparato in uno stampo a cerniera da 22cm di diametro ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
circa, verificando la cottura in base al vostro forno.
6. Sfornate, lasciate raffreddare, poi sformate la torta, sistematela in un piatto da portata e servitela con una spolverizzata di
zucchero a velo.
Note dell'Autore
Verificate sempre sulla confezione degli ingredienti che utilizzate, in questo caso su quella del cacao, che siano realmente privi di
glutine.
Categorie
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