Pasta frolla con mandorle e cioccolato fondente

Pasta frolla con mandorle e cioccolato fondente
Ingredienti
350 gr. di farina 00
50 gr. di farina di mandorle
2 uova
100 gr. di burro
50 gr. di cioccolato fondente
30 gr. di cacao
120 gr. di zucchero
Versare le farina di mandorle in una zuppiera ed unire la farina ed il cacao mescolando bene.
Sciogliere il cioccolato fondente e farlo raffreddare.
Unire il burro fatto a pezzetti, lo zucchero, le uova, ed il cioccolato fondente, impastare con le mani
fino ad ottenere un panetto compatto.
Mettere la pasta frolla in frigorifero coperta da pellicola per almeno 30 minuti.
Dopo il riposo in frigorifero potete utilizzarla per preparare biscottini di varie forme.