MENU` ESTIVO ANZIANI
Transcript
MENU` ESTIVO ANZIANI
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Area Igiene degli Alimenti e Sicurezza Nutrizionale MENU' ESTIVO ANZIANI SETTIMANE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI 1° settimana Risotto al prezzemolo Hamburger di manzo Verdura di stagione pane - frutta Pasta con ricotta e pomodoro Tonno piselli Verdura di stagione pane - frutta Minestra di riso con verdura Piccatine di lonza al limone Patate al prezzemolo pane - frutta Pasta al pomodoro Crocchette di pesce Verdura di stagione pane - frutta Gnocchi al pomodoro Frittata alle verdure Verdura di stagione pane - frutta Pasta al pomodoro Insalata di calamari Verdura di stagione pane - frutta Riso giallo Petto di pollo al forno (cotoletta)* Verdura di stagione pane - frutta Pasta con zucchine Caprese Verdura di stagione pane - frutta 3° settimana Pasta all'amatriciana Uova strapazzate Verdura di stagione pane frutta Risotto al sugo di verdure Arrosto di lonza Verdura di stagione pane - frutta Pasta alla genovese (pesto patate e coprnetti) Coscia di pollo al forno Verdura di stagione pane - frutta Pasta con legumi Bresaola o prosciutto crudo Verdura di stagione pane - frutta Risotto alla milanese Pesce al forno Verdura di stagione pane - frutta 4° settimana Pasta con piselli e prosciutto Formaggio stagionato Verdura di stagione pane - frutta Passato di verdura con crostini Fesa di tacchino arrosto Patate in insalata pane - frutta Pasta al pomodoro Pesce dorato al forno Verdura di stagione pane - frutta Risotto con verdura Torta di pasta sfoglia con verdure Verdura di stagione pane - frutta Pasta al pesto Pesce spada ai ferri Verdura di stagione pane - frutta 5° settimana Melanzane alla parmigiana Patate e cornetti in insalata pane - frutta Risotto alla parmigiana Sogliola al forno Verdura di stagione pane - frutta Pasta al pomodoro Petto di pollo al latte Piselli e carote pane - frutta Passato di verdura con crostini Coscia di pollo al forno Patate al forno pane - frutta Pasta al pomodoro e basilico Insalata di mare Verdura di stagione pane - frutta 2° settimana 6° settimana Insalata di riso Uovo sodo o frittata Verdura di stagione pane - frutta 7° settimana Ravioli al burro e salvia Prosciutto cotto Verdura di stagione pane - frutta Riso con piselli Uova strapazzate Verdura di stagione pane - frutta 8° settimana Risotto al radicchio Crudo e melone Verdura di stagione pane Pasta capperi e olive Pesce al forno Insalata pane - frutta Gnocchi al pomodoro Pesce al forno Verdura di stagione pane - frutta Orzotto alla parmigiana Arrosto di lonza Verdura di stagione pane - frutta Riso estivo Uovo sodo Verdura di stagione pane - frutta Orecchiette con verdura Crocchette d'uovo Verdura di stagione pane - frutta Pasta al pesto Bocconcini manzo in umido Verdura di stagione pane - frutta Risotto alla massaia Arrosto di tacchino Verdura di stagione pane - frutta Riso alle verdure Petto di tacchino al rosmarino Verdura di stagione pane - frutta Pasta con zucchine Tortino di alici Verdura di stagione pane - frutta Pasta con verdure Scaloppina di tacchino Verdura di stagione pane - frutta Pasta agli aromi Hamburger alla pizzaiola Verdura di stagione pane - frutta Pasta al pomodoro Uovo sodo o frittata Verdura di stagione pane - frutta Pasta al pesto Seppioline con piselli Verdura di stagione pane - frutta