Cocktail Martini

MAR TI N I
Vodka Martini
Martini alla mela
1,5 cl Dry Vermouth
7,5 cl Vodka
1 parte di Vodka
1 parte di liquore alla mela
1 parte di succo di mela
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Mescolare fino a quando saranno ben refrigerati.
Versare nella coppa filtrando con un colino.
Guarnire con olive.
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Agitare bene e versare nella coppa.
Guarnire con una fetta sottile di mela.
Luigi Martini
Perfect Manhattan
3 cl
3 cl
1,5
3 cl
6 cl
0,75 cl di Dry Vermouth
0,75 cl di Sweet Vermouth
7,5 cl di Whisky
di succo d'arancia fresco
di Dry Vermouth
cl di Cointreau
di Granatina
di Vodka o Gin
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Mescolare fino a quando saranno ben refrigerati.
Versare nella coppa filtrando con un colino.
Guarnire con arancia rossa.
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Mescolare fino a quando saranno ben refrigerati.
Versare nella coppa filtrando con un colino.
Guarnire con una ciliegina.
Gimlet
Blue Martini
1,5 cl di succo di lime
7,5 cl di Gin
6 cl Gin
1,5 cl Curacao Bleu
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Mescolare fino a quando saranno ben refrigerati.
Versare nella coppa filtrando con un colino.
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Agitare o mescolare fino a quando saranno ben refrigerati.
Versare nella coppa (filtrando con un colino).
Guarnire con una ciliegina.
Guarnire con una fettina di lime.
MARTI NI
Cosmopolitan
6 cl Vodka
2,2 cl Triple Sec
1 spruzzo succo di mirtillo
1 spruzzo succo di lime
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Mescolare fino a quando saranno ben refrigerati.
Versare nella coppa (filtrando con un colino).
Guarnire con una scorza di limone.
MAR GARI TA
Margarita Straight Up
Frozen Juliana Blue
1,5 cl di succo di lime
2,2 cl di Triple Sec
3 cl di Tequila
Completare con Sour Mix
3 cl
1,5
1,5
6 cl
1,5
3 cl
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Mescolare fino a quando saranno ben refrigerati.
Cospargere di sale il bordo del calice.
Versare nel calice filtrando con un colino.
Guarnire con una fettina di lime.
di Gin
cl di Cointreau
cl di Curacao Blue
di succo d'ananas
cl di succo di lime fresco
di crema di cocco
Riempire il frullatore di ghiaccio tritato.
Aggiu nge re gli ingre die nt i.
Fru llare pe r 7 -1 0 se c o ndi.
Rie mpire il c alic e di ghiac c io .
Ve rsare il c o mpo st o .
Gu ar nire c o n ananas e c ilie gie .
Margarita gelato alle fragole
Tequila Sunset
6 cl di Sour Mix
3 cl di Tequila
1/2 tazza di fragole fresche
1,5 cl di Triple Sec
3
3
3
1
Cospargere di zucchero il bordo del calice.
Riempire il calice di ghiaccio tritato.
Frullare le fragole.
Versare tutti gli ingredienti nel calice.
Mescolare per 15/20 secondi.
Guarnire con una fragola.
Raffreddare il calice con ghiaccio, poi rimuoverlo.
Versare gli ingredienti e mescolare.
Far gocciolare il miele sul fondo del calice.
Versare ghiaccio tritato.
Guarnire con una scorza di limone.
cl di Tequila Gold
cl di succo di limone fresco
cl di succo d'arancia fresco
cucchiaino di miele
COCKTAI L
Piña Colada
Daiquiri alla fragola
3 cl di Rum
3 cl di crema di cocco
6 cl di succo di ananas
3 cl di Rum
3 cl di succo di lime
60 grammi di fragole congelate
1,5 cl di liquore alla fragola
1 cucchiaino di zucchero
Riempire il calice con ghiaccio tritato.
Versare gli ingredienti.
Mescolare per 15-20 secondi.
Guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegia.
Riempire il calice di ghiaccio tritato.
Versare gli ingredienti.
Mescolare per 15/20 secondi.
Guarnire con una fettina d'arancia e una fragola.
Long Island Ice Tea
Bahama Mama
1,5 cl di Vodka
1,5 cl di Gin
1,5 cl Rum
1,5 cl di Tequila
1,5 cl di Triple Sec
Aggiustare con Coca Cola e Sour Mix
4,5
9 cl
1,5
1,5
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Agitare bene.
Ve r s a r e n e l c a l i c e f i l t r a n d o c o n u n c o l i n o .
Servire con una cannuccia.
Guarnire con una fettina di limone.
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Agitare bene e versare nel calice filtrando con un colino.
Versare il Jamaican e il Black Seal Rum facendoli galleggiare
in superficie.
cl di Rum
di succo d'ananas
cl di Rum jamaicano
cl di Rum "Black Seal"
D.O.F.
Gin & Tonic
Shirley Temple
6 cl di Gin
12-18 cl di acqua tonica
Limonata
3 cl di Granatina
Riempire di ghiaccio il bicchiere già refrigerato.
Versare il Gin.
Versare l'acqua tonica e mescolare leggermente.
Guarnire con una scorza di lime.
Riempire il bicchiere di ghiaccio.
Aggiungere la limonata.
Versare la granatina.
Guarnire con una ciliegina.
Caipirinha
White Russian
6 scorze di lime
2 cucchiaini di zucchero di canna
6 cl di vodka
ghiaccio tritato
3 cl di Vodka
Mettere nel bicchiere tre scorze di lime.
Aggiungere lo zucchero di canna e la vodka.
Mescolare bene, schiacciando leggermente le
scorze di lime.
Aggiungere ghiaccio tritato.
Guarnire con una scorza di lime.
Riempire lo shaker o il mixer di ghiaccio.
Scotch on Rocks
9 cl Blended Scotch Whisky
Riempire il bicchiere di ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
3 cl di Kahlua
1 misura di latte o panna
Versare gli ingredienti.
Agitare fino a quando saranno ben refrigerati.
Riempire il bicchiere di ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
BE VE RAGE
Bloody Mary
Watermelon Crush
4,5 cl di Vodka
9 cl di succo di pomodoro
1/2 cucchiaino di Tabasco
1 spruzzo di succo di limone
1-2 piccole angurie mature
30 cl di succo d'arancia fresco
succo di 1 lime
9 cl di vodka
Riempire lo shaker di ghiaccio.
Versare gli ingredienti e agitare bene.
Cospargere di sale il bordo del bicchiere.
Versare gli ingredienti nel bicchiere.
Guarnire con uno spicchio di lime e una costa di
sedano.
Riempire il bicchiere con ghiaccio.
Privare l'anguria dei semi e della buccia e
tagliarla a pezzi.
Mescolare l'anguria a pezzi, il succo d'arancia, il
succo di lime e la vodka.
Aggiungere zucchero a piacere e mescolare.
Versare gli ingredienti nel bicchiere.
Guarnire con una fetta di anguria.
Gin Fizz
Blue Hawaiian
3,5 cl di Gin
6 cl di Sweet 'n' Sour mix
Completare con soda
2,2 cl di Rum
9 cl di Curacao Blue
Completare con succo d'ananas
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Agitare e versare nel bicchiere.
Guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegina.
Riempire il bicchiere di ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Mescolare per 15-20 secondi.
Guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegina.
Melon Ball
3 cl di Vodka
3 cl di Midori
3 cl di succo d'arancia
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare la Vodka e il Midori.
Agitare bene e versare nel bicchiere filtrando con
un colino.
Ve r s a r e n e l b i c c h i e r e i l s u c c o d ' a r a n c i a .
Guarnire con uno spicchio d'arancia e una ciliegia.
WI NE
White Wine Spritzer
Kir
3/4 di bicchiere di vino bianco
Completare con soda
Un calice di vino bianco
1,5 cl di Crème de Cassis
Riempire parzialmente il calice con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Guarnire con una scorza di limone.
Versare gli ingredienti nel calice
Guarnire con una scorza di limone.
Gin Sling
Succo di 1/2 limone
3 cl di brandy di ciliegia
9 cl di Gin
Seltz
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Agitare fino a quando saranno ben refrigerati.
Versare nel calice, aggiungere un po' di seltz.
Guarnire con una ciliegia.
PI LSNE R
Cranbeery
Root Beer
36 cl birra,
3 cl di liquore al caffè
3 cl di liquore Galliano
30 cl di Birra
3 cl succo di mirtillo
Ve r s a r e l a b i r r a i n u n c a l i c e r e f r i g e r a t o .
Aggiungere il succo di mirtillo.
Black Velvet
30 cl di Birra scura
9 cl di Champagne
Ve r s a r e l a b i r r a i n u n b i c c h i e r e r e f r i g e r a t o .
Aggiungere lo champagne.
Versare il liquore al caffè e il Galliano in un bicchiere
refrigerato.
Aggiungere la birra.
SERVIZIO LIQUORE
6 PEZZI
B-52
Peach Haze
2 cl di Kahlua
2 cl di Irish Cream
2 cl di Grand Marnier
2,5 cl di liquore alla pesca
2,5 cl di succo di mirtillo
2,5 cl di Vodka
Versare il Kahlua nel bicchiere.
Versare lentamente l'Irish Cream nel bicchiere, servendosi
del dorso di un cucchiaino.
Attendere qualche istante.
Versare lentamente il Grand Marnier nel bicchiere, servendosi
del dorso di un cucchiaino.
Bere il cocktail in un solo sorso, o degustarlo lentamente.
Mettere il bicchiere in freezer qualche ora prima di
preparare il cocktail.
Versare il liquore alla pesca nel bicchiere ghiacciato.
Versare lentamente il succo di mirtillo nel bicchiere,
servendosi del dorso di un cucchiaino.
Attendere qualche istante, poi versare la vodka.
Lemon Drop
Snowcone
6 cl di Vodka
Zucchero
Scorza di limone
6 cl di liquore al lampone
3 cl di Granatina
3 cl di Curacao Bleu
Limonata
Riempire lo shaker o il mixer di ghiaccio.
Versare la vodka e agitare bene.
Versare nel bicchiere filtrando con un colino.
Cospargere di zucchero una scorza di limone.
Bere la vodka in un solo sorso, poi succhiare la scorza di
limone cosparsa di zucchero.
Riempire il bicchiere di ghiaccio.
Aggiungere il liquore al lampone e la limonata.
Aggiungere la granatina.
Aggiungere il Curacao.
SERVIZIO LIQUORE 7 PEZZI
Grape Crush
Vodka Gimlet
3
3
3
1
2 cl di succo di lime
cl di Vodka
cl di liquore Chambord
cl di Sweet & Sour mix
spruzzo di limonata
Riempire lo shaker o il mixer con ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Agitare e versare nel bicchiere.
Aggiungere uno spruzzo di limonata.
Tequila Stinger
2 cl di Crème de Menthe bianca
4 cl di Tequila
Riempire lo shaker di ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Agitare e versare in un bicchiere ben ghiacciato.
2 cl di Triple Sec
2 cl di Vodka
Riempire lo shaker di ghiaccio.
Versare gli ingredienti.
Agitare e versare nel bicchiere.