Torta completa di pan di Spagna

Torta completa di pan di Spagna
15
8
QUANTITÀ
PER
25
MINUTES
MINUTES
TEMPO DI
PREPARAZIONE
TEMPO DI
COTTURA
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
• 225 g farina miscelata con
•
lievito in polvere
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 225 g zucchero semolato
• 225 g margarina morbida
• 4 uova
FRUSTA K
FLEXI
2 STAMPI
RETTANGOLARI
CARTA DA
FORNO
Regolare il forno a 180 °C, gas livello 4. Ingrassare una teglia con un po’ di olio o
margarina.
• Appoggiare un foglio di carta da forno sul fondo di due stampi e ingrassare la carta.
• Inserire tutti gli ingredienti nella ciotola per miscelare.
•
Applicare la frusta professionale da pasticceria e mescolare la pasta finché non sia
diventata leggera e vaporosa.
• Marmellata per farcire
• Panna per farcire
FACILE
• Distribuire la miscela con una spatola nei stampi e lisciarne la superficie.
• Mettere al forno per 20 - 25 minuti. Non dimenticare di mettere i guanti da forno.
• Una volta cotte le torte, i bordi si abbassano un pochino. Premere leggermente con il
dito sulla superficie della torta, se è cotta bene, l’impasto rimbalza.
• Poggiate le torte su una griglia per farle raffreddare.
•
Una volta raffreddate le torte, distribuire su uno di loro prima la marmellata, poi uno
strato di panna e le fragole sul bordo.
• Poggiare sopra l’altra torta e rivestire il tutto con glassa, prima di servire.