Antipasti - Ristorante Giorgio Cesenatico

Antipasti
Marinato nostrano con bruschette al pomodoro fresco e basilico
Antipasto misto freddo di sapori del mare
Tartare di tonno, composta di kiwi e arancie, insalatina di spinaci,
burrata di Puglia
€ 13.00
€ 13.50
€ 15.50
Crudità “di Giorgio”
€ 16.50
€ 19.00
Gran piatto di antipasti freddi, marinati e crudi
€ 18.00
Guazzamollo di cozze, pomodoro, basilico e crostoni di pane
€ 10.00
€ 13.00
€ 17.00
€ 24.00
Catalana di Gamberi al vapore e pinzimonio di verdure fresche
(selezionato in base alla disponibilità del mercato)
“Padellata” di vongole veraci, patate, alloro, capperi e acciughe
Gratinato misto di molluschi e crostacei al pane profumato
Gran piatto di antipasti caldi
In questo locale, in base alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere non reperibili e/o surgelati.
Gli alimenti, come carne e pesce, da noi acquistati freschi per ragioni di mercato e per le preparazioni a crudo hanno
subito un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a - 20°, conforme alla prescrizione del
Reg. (CE) 853/2004 allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
Primi piatti
rigorosamente “fatti a mano” e cucinati al momento
Riso “Acquerello” alla marinara (rosso)
€ 11.00
Tagliolini fantasia di mare
€ 12.00
€ 14.00
€ 14.00
€ 15.00
€ 15.00
€ 22.00
€ 26.00
(Il riso Acquerello è un Carnaroli Extra tra i migliori al mondo ed è italiano!)
Strozzapreti alle vongole veraci
Tagliolini alla carbonara di zafferano, fiori e pesce spada affumicato
Ravioli ripieni di pesce, veraci, gamberi e pomodoro
Spaghetti “Rummo” ai frutti di mare e pomodoro
Paccheri “Rummo” all’astice, pomodoro e basilico
“La Pentolaccia”
Spaghettoni fatti in casa saltati con molluschi, crostacei, astice,
pomodoro fresco e basilico (minimo per 2 persone)
Coperto € 1.50
a persona
Secondi piatti
qualche minuto d’attesa per una cottura sempre “a puntino”
Fritto misto di mare, verdurine croccanti e agrodolce
Grigliatina di pesce azzurro alla romagnola con piadina calda,
insalata di campo e tropea
€ 15.00
€ 15.00
Filetto di spigola dell’Adriatico, spezzatino di verdure primaverili,
riduzione di mare e aloe
€ 17.00
Fri.Spi.S
€ 20.00
Grigliata mista di pesce
€ 20.00
€ 27.00
€ 49.00
(mezza porzione di fritto, spiedino di gamberi, spiedino di calamari e
sogliola alla griglia)
Grigliata di crostacei
Gran Catalana di crostacei (astice, scampi, granchi, gamberi,
mazzancolle, canocchie), pinzimonio, pomodoro fresco, cipolla di
tropea e basilico
In questo locale, in base alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere non reperibili e/o surgelati.
Per normativa conforme alle prescrizioni del reg. Ce 853/2004 il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato
sottoposto a trattamento di bonifica preventiva come da detta normativa.
Le alternative al pesce
Antipasti
Tagliere rustico di salumi e formaggi
Primi
Strozzapreti al ragù
Lasagne romagnole al forno
Secondi
Tagliata di manzo al sale grosso di Cervia e rosmarino
Per i Bimbi
Maccheroncino al ragù o pomodoro
Cotoletta con patate fritte
Contorni ed insalate
Patatine fritte
Insalata mista
Pinzimonio di verdure fresche di stagione
Coperto € 1.50
€ 12.00
€ 9.00
€ 10.00
€ 16.00
€ 5.00
€ 9.00
€ 5.00
€ 5.00
€ 6.00