bubble challenge 2010 programma

30 APRILE CANTINA NOVELLI
BUBBLE CHALLENGE 2010
PROGRAMMA
SABRAGE
"On le mérite en cas de victoire, en cas de défaite on en a besoin", in caso di vittoria ce lo meritiamo in
caso di sconfitta ne abbiamo bisogno”
Così Napoleone giustificava l’utilizzo di tanto
champagne nelle sue campagne belliche in giro per
l’Europa. Così nacque la tradizione del “Sabrage”, l’arte di stappare le bottiglie di bollicine con un colpo di
sciabola.
Il 30 Aprile in Cantina Novelli potremo rivivere l’emozione vedere una bottiglia
“decapitata” da un colpo di sciabola. Lo sciabolatore che si distinguerà per eleganza e originalità del gesto tecnico vincerà un premio in vino del valore di 300 Euro. Il pubblico decreterà il vincitore della sfida.
È consentito l’utilizzo di qualsiasi oggetto, gli sciabolatori dovranno accreditarsi tramite mail e prendere contatto con l’organizzazione.
LA SFIDA NELLA SFIDA
Trebbiano Spoletino VS Sagrantino
Due sommelier prenderanno le difese dei due vitigni
autoctoni più antichi dell’Umbria e a colpi di “storia” e
“novità” duelleranno in una battaglia senza esclusione
di colpi.
CENA
Menu
• Carpaccio di tonno spada e salmone
• Pasta fatta in casa al filetto di trota salmonata
• Risotto al Rosè de Noir
• Baccalà alla umbra
Vini in degustazione
• Rosato 2009 da Sagrantino
• Trebbiano Spoletino 2009,
• Blanc De Blanc Metodo Classico 2008
• Rosè de Noir Metodo Classico 2008
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
[email protected]
BEATRICE 0744 80330 GIULIA 340 2165222
PREZZO 35 € ADULTI, MENU BIMBI 15 €
ANIMAZIONE PER I BAMBINI