contratto catering - Camera di Commercio di Lodi

CONTRATTO SERVIZIO ANNUALE DI CATERING DA RICHIEDERE,
SECONDO NECESSITÀ, IN OCCASIONE DI EVENTI ISTITUZIONALI
O PROMOZIONALI – CIG 06088631A4.
FRA
Camera di Commercio di Lodi, con sede in Lodi – via Haussmann, 15 (cap. 26900) –
P.IVA 11125130150, nella persona del Segretario Generale, dott.ssa Federica
Pasinetti
E
Olympia Srl – P. IVA 04956420964 - sede in via Crema, 6/bis –26841
Casalpusterlengo (LO) - di seguito denominata impresa fornitrice, nella persona del
Legale Rappresentante/Procuratore, di seguito denominata impresa fornitrice.
ART. 1 – OGGETTO DEL SERVIZIO
L’impresa fornitrice si impegna a prestare alla Camera di Commercio di Lodi il
servizio di catering ogni qualvolta richiesto dagli uffici, garantendo la pronta
disponibilità, la tempestività, la qualità del servizio e la qualità dei prodotti
utilizzati.
Ai sensi di quanto previsto dall’art. 1 della Legge 135/2012, prima di affidare il
singolo servizio, la Camera di Commercio valuterà l’opportunità di
approvvigionarsi attraverso l’utilizzo del portale Consip o di altre centrali di
committenza.
Le prestazioni riguardano in particolare l’organizzazione di diverse tipologie di
servizi, secondo gli schemi di composizione minima di seguito indicati:
- coffe break caffè, thè, latte, tisane, acqua, centrifugati di frutta e verdura di
stagione, succhi di frutta fresca, mini brioche dolci assortite (marmellata,
cioccolato, alla crema, uvetta), mini composizione di frutta al naturale (secondo
stagione) con yogurt fresco, piccoli muffin home made, assortimento torte
produzione propria;
- aperitivo acqua, vino bianco, cocktail alcolico, cocktail analcolico, succhi di
frutta fresca, frollini dolci e salati home made, piccola pasticceria artigianale
salata, mini chicken club e mini humburger;
- aperitivo rinforzato (con piatti caldi o freddi secondo stagione in
monoporzione): acqua, vino bianco, vino rosso, quattro antipasti, due tipi di
primi, tre tipi di insalate o verdure, quattro tipi di stuzzicherie salate, tre tipi di
pasticceria mignon, caffè;
- buffet: (con piatti caldi o freddi secondo stagione): acqua, vino bianco, vino
rosso, sette tipi di stuzzicherie salate, un risotto caldo, una pasta fresca, due
secondi, un dolce, caffè.
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ART. 2 – MODALITA’ DI EROGAZIONE DEL SERVIZIO
La richiesta viene inoltrata per iscritto dagli uffici della Camera di Commercio di
norma con almeno 2 (due) giorni di anticipo rispetto al momento dello
svolgimento del servizio, e viene corredata dalle indicazioni circa le sue modalità
di attuazione (luogo, data e ora, numero persone, tipo servizio, ecc.).
Ai fini di una costante qualità, l’impresa fornitrice assicura l’utilizzo dei seguenti
prodotti di marca per le principali componenti del servizio:
- Vino bianco: poderi di San Pietro – Nettare dei santi;
- Vino rosso: poderi di San Pietro – Nettare dei santi
- Caffè: Lavazza;
- Pasticceria: produzione propria.
Salvo diversa esplicita indicazione il servizio comprende la presenza di uno o più
camerieri secondo il numero previsto di coperti, nonché il trasporto presso il
luogo indicato di tutto il materiale necessario, l’allestimento della tavola e
l’approvvigionamento di tutti gli accessori e allestimenti previsti per ogni singolo
servizio ed a seconda della necessità: tovaglie in stoffa, bicchieri di vetro, posate
in acciaio, piatti, tazzine caffè e tazzine thè in ceramica, tovaglioli in stoffa o in
carta 4 veli, tavoli se richiesti.
Su richiesta vengono forniti addobbi floreali.
Relativamente al solo servizio di coffe break, l’impresa fornitrice si impegna,
qualora richiesto, a garantire l’allestimento del servizio per tutta la durata
dell’evento (secondo quanto indicato dall’Amministrazione), garantendo
comunque la presenza del cameriere/i fino all’ inizio dello stesso e provvedendo
al disallestimento solo in un momento successivo al termine dell’evento.
ART. 3 – PREZZI DEL SERVIZIO
I prezzi per l’espletamento del servizio di cui all’articolo 1 sono definiti “per
persona”, secondo il numero di coperti come segue:
Parametri
Coffe break
Aperitivo
Aperitivo
rinforzato
Buffet
Fino a 20 persone
Fino a 60 persone
Fino a 100 persone
I prezzi comprendono tutti gli elementi e servizi accessori di cui al precedente
articolo.
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Gli addobbi floreali vengono inoltre forniti ai costi seguenti:
Descrizione
Addobbo piccolo tipo campagnolo
Addobbo piccolo tipo elegante
Addobbo grande tipo campagnolo
Addobbo grande tipo elegante
Prezzo
I prezzi (esclusa IVA) si intendono invariati sino alla scadenza del presente
accordo. A fronte di particolari esigenze verranno di volta in volta concordate tra
le parti eventuali integrazioni e le variazioni allo schema minimo dei singoli
servizi, con l’impegno del fornitore ad applicare le migliori condizioni.
ART. 4 – DURATA DEL CONTRATTO
Il presente contratto ha durata dal 01/01/2013 fino al 31/12/2013.
ARTICOLO 5 - GARANZIE
Nel caso la richiesta inoltrata entro i tempi indicati all’art. 2 non possa essere
soddisfatta, la differenza tra il costo del servizio alternativo utilizzato dalla
Camera di Commercio per sopperire all’indisponibilità e il costo previsto ai sensi
dell’art. 3 è a carico dell’impresa fornitrice che la detrarrà dalla prima fattura
utile.
ARTICOLO 6 – MODALITA’ DI PAGAMENTO
La fatturazione dei servizi prestati avverrà a cadenza mensile posticipata e dovrà
riportare i costi distintamente per tipologia e data del servizio prestato e
l’indicazione del CIG indicato nel titolo.
Il pagamento delle fatture avverrà a 30 giorni data fattura previa verifica della
regolarità contributiva - DURC.
ART. 7 – CESSIONE DEL CONTRATTO E DEL CREDITO
Ai sensi di quanto previsto dall’art. 118 comma 1 del D.lgs. 163/2006, è vietata
la cessione anche parziale del contratto.
Il fornitore non potrà cedere a terzi i crediti verso la Camera di Commercio sorti
in esecuzione del presente contratto.
ART. 8 – RISOLUZIONE CONTRATTO
Salve le ipotesi particolari regolate nel presente accordo, la risoluzione del contratto
trova disciplina nelle disposizioni del Codice Civile di cui agli artt. 1453 e ss.
In caso di risoluzione del contratto imputabile al fornitore, la C.C.I.A.A. avrà il diritto
di richiedere il risarcimento del danno.
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La Camera di Commercio di Lodi si riserva la facoltà di risolvere il contratto, ai sensi e
per gli effetti dell'art. 1456 del Codice Civile, nei seguenti casi:
a) mancata fornitura dei servizi di catering nei modi e nei tempi indicati al precedente
art. 2;
b) impiego di personale non regolarmente assunto e per il quale non si versino
regolarmente i contributi assistenziali, previdenziali ed assicurativi obbligatori o le
retribuzioni dovute;
c) cessione a terzi del presente contratto;
d) avvio a carico del fornitore delle procedure di fallimento o di concordato preventivo;
e) adozione nei confronti del fornitore di provvedimenti di sequestro o di pignoramento
dei beni;
f) subappalto dei servizi non espressamente autorizzato dalla Camera di Commercio;
g) perdita di possesso dei requisiti previsti dagli artt. 38, del D.Lgs. 163/2006 e
dichiarati in sede di presentazione dell’offerta.
Qualora si verificasse quanto previsto al precedente punto b), la Camera di Commercio
potrà procedere alla risoluzione del contratto e destinerà gli importi non liquidati al
soddisfacimento dei crediti vantati a norma di legge, di contratto ed accordi collettivi,
dal personale e dagli Istituti previdenziali.
ART. 9 – CONTROVERSIE
Tutte le controversie nascenti dalla presente convenzione verranno deferite alla Camera
di Commercio scelta dalla controparte e risolte secondo il Regolamento di
conciliazione adottato dalla stessa.
In alternativa alla conciliazione oppure qualora la stessa non fosse andata a buon fine,
le controversie possono essere devolute in via esclusiva ad una arbitro unico, in
conformità del Regolamento della Camera Arbitrale del Piemonte che le parti
dichiarano di conoscere ed accettare interamente.
ART. 10 - RINVIO A NORME DI DIRITTO VIGENTI
Per quanto non espressamente disciplinato dal presente capitolato e dalla
documentazione di gara vigente, con particolare riferimento alle disposizioni in materia
di appalti pubblici di servizi e al Codice civile
ART. 11 – TRATTAMENTO DEI DATI
Ai sensi dell’art. 11 del D.Lgs. 196/2003 i dati raccolti sono destinati alla scelta del
fornitore ed il loro conferimento ha natura facoltativa, fermo restando che il
concorrente che intende aggiudicarsi l’incarico deve fornire alla Stazione appaltante la
documentazione richiesta dalla vigente normativa e dalla documentazione richiesta. La
mancata produzione dei predetti documenti comporta l’esclusione dalla procedura di
valutazione o la decadenza dall’aggiudicazione.
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Ai sensi dell’art.11 del D.Lgs. 196/2003 i dati forniti dalle Imprese saranno trattati
dalla Camera di Commercio esclusivamente per le finalità connesse alla procedura di
valutazione e per l’eventuale successiva stipulazione e gestione del contratto. I dati
raccolti possono essere comunicati al personale dell’Ente appaltante per gli
adempimenti derivanti dall’assegnazione dell’incarico ed esibiti ad ogni altro soggetto
che vi abbia interesse ai sensi della legge 241/1990.
I diritti dell’interessato sono quelli stabiliti dall’art. 7 del D.Lgs. 196/2003. Titolare del
trattamento dei dati è la C.C.I.A.A. di Lodi e Responsabile del Trattamento è il
Dirigente dell’Area Amministrazione.
ART. 12 – CLAUSOLA RISOLUTIVA ESPRESSA
Qualora l’impresa fornitrice non assolva agli obblighi previsti dall’art. 3 della legge n.
136/2010 per la tracciabilità dei flussi finanziari relativi al presente incarico, il
presente contratto si risolve di diritto ai sensi del comma 8 del medesimo art. 3.
Lodi, _____________________
PER ACCETTAZIONE INCONDIZIONATA DI TUTTE LE CALUSOLA
OLYMPIA SRL
Il Legale Rappresentante/Procuratore Speciale
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(timbro e firma della ditta)
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